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玫瑰花鲜花酱制作方法,玫瑰鲜花酱有什么作用

来源:互联网时间:2023-03-09 12:18:58标签: 玫瑰花鲜花酱制作方法 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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如何制作玫瑰花酱

让玫瑰花的鲜艳和芳香保留下来,做成玫瑰花酱,泡水喝做面包做玫瑰花饼...

用料

玫瑰花    500克  

砂糖    500克  

蜂蜜(封口淋面)    适量  

玫瑰花酱的做法

玫瑰花买来后去除花托,用盐水泡洗一次再用清水冲洗干净尽量滴干水分。

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熬制版:⚠️

主锅先放进1/3的玫瑰花瓣,加入白砂糖和红糖(可以全部白砂糖,我这锅是白糖和红糖各一半)。设定30分钟/V健/反转0.5。

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大概1.5分钟后从量杯孔中放进剩下的玫瑰花瓣,盖上量杯盖,继续熬。

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时间到,就是这样子(下一半红糖的颜色深一些)

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玻璃瓶提前消毒好,装瓶,凉了在上面淋上一勺蜂蜜,盖好,放冰箱冷藏。一周后就可以食用了。瓶里的玫瑰花酱是全部下白糖的,颜色好看些。

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密封保存

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发酵版:(借用美粉图片)

1.玫瑰花洗后一定一定要凉到没有水分(或玫瑰花瓣不用洗,用筛子把花瓣筛一下,把里面混着的花芯筛掉)。

2.花瓣和白糖加入主锅,10分钟/反转2,剩5分钟的时候暂停,把锅壁的糖和花瓣刮到锅底,剩2分钟的时候重复上述动作。

3.把熬好的玫瑰花酱装瓶,八分满。上面用蜂蜜淋入封口,冰箱冷藏发酵20天后享用。

玫瑰酱的制作方法

玫瑰酱的制作方法如下:

主料:滇红玫瑰花瓣(玫瑰酱)240克、细砂糖(玫瑰酱)440克、柠檬汁(玫瑰酱)92克、水(玫瑰酱)600克。

步骤:

1、玫瑰花瓣洗净沥干。

2、锅中加入细砂糖和水。

3、中小火煮开后继续熬到水量减少约一半。

4、糖水中加入柠檬汁搅匀。

5、放入玫瑰花瓣,中小火煮到稍稍浓稠。

6、糖浆可以挂在刮刀上即可。

7、玻璃瓶提前用热水消毒好,装入玫瑰酱。

8、盖好瓶盖,静置冷却。玫瑰酱做好了。

玫瑰花酱的制作方法

原料配方:鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

玫瑰花酱

玫瑰花酱

2.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

3.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将S?0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。

4.若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的玫瑰花瓣与白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣与白砂糖充分融合,将揉搓好白砂糖的玫瑰花,装入瓶中,盖好瓶盖,放置在太阳下晾晒3天,然后继续加入白砂糖在太阳下腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。

做法二

蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。

将干玫瑰花取下花瓣,加入温水泡一下,然后沥干水分;将锅烧开水,下花瓣,大火煮沸后转中小火慢慢煮,并用筷子搅拌,煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀,像果酱那种粘稠度就好。

放入密封的容器后再放入冰箱保存,可以直接用水冲饮,或直接涂面包食用。

功能编辑

玫瑰花酱

玫瑰花酱

玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品,长期食用能防止皮肤干裂、老化,有滋润皮肤功效。可开窍,除淤血,是治疗妇科病的有效药物,活血散淤,治疗痛经效果显著。 玫瑰花酱可以直接吃,也可以冲水喝,有香身美体,调节内分泌,治疗通经等妇科病,孕妇不可使用。

每年五月,和田地区数万亩玫瑰竞相开放,城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。和田玫瑰品质优良,种植历史悠久,玫瑰花一直被当地人当茶饮用,而玫瑰花酱则是维吾尔族的传统保健食品。近年来,和田还开发了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰产品,深受市场欢迎。玫瑰产业也成为当地重要的产业之一。 [1]

玫瑰之乡编辑

玫瑰花是美丽的,用玫瑰花酿制的玫瑰花酱会怎样?玉龙喀什镇,体会到了什么是秀色可餐。

说不上从哪一年起,洛浦县的维吾尔族农民,在房前屋后种上了玫瑰。也说不上是哪一年,能歌善舞的维吾尔族群众,在鲜花盛开的季节,将玫瑰花瓣对上白糖,酿制出了比爱情还香甜的玫瑰花酱。

8月25日,记者刚走进玉龙喀什镇巴什依格孜艾日克村努尔曼家中,还没来得及擦把汗,一股淡淡的清香让人忘了酷暑

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