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鲜花蛋糕复古制作方法步骤,鲜花蛋糕ins

来源:互联网时间:2023-03-08 12:18:58标签: 鲜花蛋糕复古制作方法步骤 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

本文目录一览:

老式蛋糕的做法和配方?

老式蛋糕的食材和调料

鸡蛋 2个

低筋面粉 100克

细砂糖 80克

玉米油 20克

美味回忆——老式蛋糕的做法步骤

第1步.;将鸡蛋的打到大碗中,一次性加入全部细砂糖

第2步.;将打蛋盆放到装着温水的锅中,用打蛋器高速打发约5分钟,至蛋液膨胀,颜色变成淡淡的乳黄色

第3步.;该低速搅打至全蛋液非常细腻,提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字,并会在几秒钟后消失,打蛋头上可以有2-3厘米的蛋液不滴落,这时候就打发完成

第4步.;加入低筋面粉、玉米油,用打蛋器低速搅匀

第5步.;将面糊倒入模具,震出大气泡

第6步.;放入预热好190度的烤箱中层,约20分钟

古风蛋糕怎么做

蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g

低筋面粉90g

蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g

制作方法

方法一

步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。

步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。

步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。

步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。

步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。

步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。

步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。

步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。

步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。

步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。

步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。

步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。

步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。

如何做一款好吃又健康的鲜花巧克力蛋糕?

鲜花巧克力蛋糕制作步骤:

找一些漂亮的鲜花和一个复古的托盘

考一个杏仁口味的蛋糕

材料:杏仁粉175g,鸡蛋4个,砂糖110g,泡打粉和盐适量

涂上巧克力软糖霜

材料:黄油125g,糖粉50g,可可粉10g,巧克力50g

淋上海盐焦糖

材料:鲜奶油75g,砂糖110g,冷黄油55g,海盐0.2g

装盘摆设

新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料 六寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 200g 细砂糖 适量 鲜花 六枝

新手版鲜花裸蛋糕的做法

任意大咖的戚风方子,烤出戚风蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以借助分片器,老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里,烤箱小防止糊顶和爆炸头

洗你爱的水果,草莓,猕猴桃,芒果,车厘子,火龙果随意,只要质地硬汁水少就OK,这个过程注意要少偷吃。

水果切丁,鲜花洗净剪短去叶,淡奶油加入细砂糖打发

开始叠罗汉吧,一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油,抹平,我没有裱花台,就转下面的底托。

加完两层夹心后,将表面抹平,最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻,请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面

插花时间到,五块钱买了三朵花,又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵,是不是很机智

完成

鲜花双层奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

戚风蛋糕胚8寸 1个

戚风蛋糕6寸 1个

鲜花 适量

奶油 250+200g

装饰品 适量

奶油鲜花双层蛋糕的做法

做好一个8寸的戚风蛋糕放凉,脱模,切片中间抹奶油铺水果,然后给表面抹奶油

做好一个6寸的戚风蛋糕放凉,脱模,切片中间抹奶油铺水果,然后给表面抹奶油

全部抹好奶油后,开始放些装饰品

把鲜花去枝先拿盐水浸泡,再滤一次清水,这样消毒卫生

在插入鲜花前,固定好位置用裱花嘴挤出奶油花,然后再插鲜花,这样鲜花好固定

全部摆设完毕后,再整体调整就ok了

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