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鲜花烧饼制作配方视频教程,烧饼花的功效与作用

来源:互联网时间:2023-03-08 12:18:58标签: 鲜花烧饼制作配方视频教程 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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烧饼的配方和做法?

需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。

1、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。

2、加入清水揉成面团,如下图所示。

3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。

4、锅内放油加热,放入面粉炒。

5、炒成油酥,如下图所示。

6、取一半面团擀成饼。

7、抹上油酥,盐和花椒面。

8、然后卷起来,如下图所示。

9、分成4分,卷一下后用手压扁,如下图所示。

10、用擀面杖擀成面饼。

11、面饼上抹上油,如下图所示。

12、撒上准备好的芝麻,如下图所示。

13、放入烤箱,上下火20分钟,时间到后取出,这样烧饼就做好了。

烧饼做法和配方

烧饼做法和配方

主料

面粉

750g

辅料

适量

适量

酵母

酵母

花椒粉

酵母

芝麻

酵母

食用碱面

酵母

步骤

1.取干净小碗洒入适量酵母,用清水冲化,把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎。

2.把面碎揉成面团放温暖处饧发。

3.面团发到两倍大,且有均匀的孔洞时揉匀继续饧发。

4.取干净小碗倒入两汤匙面粉、少许花椒粉,把烧热的植物油倒入小碗里。

5.仔细搅匀成稀油面酱。

6.面板上撒少许的碱面,把发好的面团即可取出揉匀实。

7.把面团搓成搓成长面剂子并擀成薄片,把油面酱均匀的抹在面皮上。

8.把面皮自一边卷起来。

9.用刀切成等比例的面剂。

10.面剂子切口朝上,用擀面杖擀成薄饼。

11.把做好的饼胚码放在烤盘里,刷上盐水,洒上芝麻按匀。

12.把烤盘放烤箱,200℃,5分钟左右即可。

13.烤烧饼的温度和时间,可根据自己对烧饼的口感和喜好设定,喜欢松软一些的可先设定150℃烤几分钟,再设定到200℃烤几分钟,这样就可以使烧饼表皮金黄,饼芯松软。

玫瑰鲜花烧饼怎么做好吃

食材明细

面粉300g

牛奶150g

鸡蛋1个

糖5g

酵母粉3g

玫瑰鲜花100g

冰糖粉100g

盐1g

熟面粉10g

甜味口味

煎工艺

一小时耗时

简单难度

玫瑰鲜花烧饼的做法步骤

1

玫瑰花用水淘洗干净后控去水分

2

把冰糖粉和玫瑰花揉搓到完全打蔫成酱的状态,加入10克是熟面粉

3

拌好的鲜花馅料备用。

4

酵母粉放入牛奶中搅拌均

5

把搅拌好的牛奶倒入面包机,放入面粉、鸡蛋和糖,用1个和面程序把面团揉至光滑。我是懒用了面包机。手工和面也是可以的

6

发酵至2倍大小。

7

发酵好的面团排气分剂,松弛10分钟左

8

取一个面剂擀成圆形,包入玫瑰馅料

9

包严实后,一面刷水沾上芝麻。我忘记拍沾芝麻的图了,文字说明了,

10

平底锅中,中小火煎至两面金黄,大约5--6分钟即可。

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