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新鲜花椒油制作过程图片,新鲜花椒油如何制作

来源:互联网时间:2023-03-07 12:18:58标签: 新鲜花椒油制作过程图片 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

本文目录一览:

新鲜花椒油的制作方法

新鲜花椒制作花椒油方法如下:

主料:新鲜花椒10克、菜籽油1碗。

辅料:无无。

步骤:

1、新鲜的花椒先清洗一下,去掉灰尘和碎枝叶。

2、然后太阳底下晒干。

3、菜籽油倒入锅中,先中火烧至冒烟,用筷子插入油中,冒小泡泡,然后转小火,注意一定要转最小火。晾两分钟。

4、将花椒倒入油中,小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状,等平息下来,炸两分钟,关火,利用余温再慢慢熬。

5、等油温彻底凉了下来,就用一个干净无水的容器装起,盖紧,阴凉处保存。用的时候,用干净无水的勺子挖取。

自制花椒油怎么做

食材明细

主料

鲜花椒适量

辅料

植物油适量

生姜适量

麻辣口味

其他工艺

廿分钟耗时

简单难度

自制花椒油的做法步骤

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1

鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。

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2

锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片。

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3

开小火,慢慢炸制。

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4

等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。

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5

等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。

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6

如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。

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7

最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

小窍门

1、用来做花椒油的花椒建议用鲜花椒,鲜花椒容易出味。

2、做胡椒油无需其它香料或佐料,只用几片生姜即可。

3、做花椒油时候要注意:花椒在临近炸干时候花椒种籽容易爆裂,热油锅里会有油星溅出。

如何自制新鲜花椒油

新鲜花椒制作花椒油方法如下:

主料:新鲜花椒10克、菜籽油1碗。

辅料:无无。

步骤:

1、新鲜的花椒先清洗一下,去掉灰尘和碎枝叶。

2、然后太阳底下晒干。

3、菜籽油倒入锅中,先中火烧至冒烟,用筷子插入油中,冒小泡泡,然后转小火,注意一定要转最小火。晾两分钟。

4、将花椒倒入油中,小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状,等平息下来,炸两分钟,关火,利用余温再慢慢熬。

5、等油温彻底凉了下来,就用一个干净无水的容器装起,盖紧,阴凉处保存。用的时候,用干净无水的勺子挖取。

新鲜花椒怎样做花椒油

主料

鲜花椒半斤

辅料

葱白适量

姜适量

蒜适量

配料

鲜榨纯正菜籽油一斤半

花椒油的做法步骤

1

将买回来的鲜花椒用清水浸泡1小时,然后沥干水分备用。

2

透亮的鲜榨纯正菜籽油

3

葱白,姜蒜,处理待用

4

将菜油烧制冒青烟,然后等温度降至不烫手

5

开小火

6

将花椒,葱姜蒜一起放入锅中,小火慢慢熬制,待水份熬得差不多了,气泡逐渐变少,花椒粒变色变香,即可关火。

7

将熬好的花椒和油一起倒入小盆中,放入放入乘有凉水的大盆里,迅速降温。放凉之后加盖保存一周,让花椒的香味更多的渗入油中。

8

滤出花椒油

9

花椒还能再次利用。

10

装入瓶中,加盖保存。

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