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鲜花蛋糕网红制作图文并茂,鲜花蛋糕网红制作图文并茂怎么做

来源:互联网时间:2023-03-05 12:18:58标签: 鲜花蛋糕网红制作图文并茂 当前位置:花艺农业网 > 花与健康 > 手机阅读

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网红数字蛋糕怎么做 如何做网红数字蛋糕

1、60g白糖和蛋黄混合,搅拌均匀。

2、加入牛奶和色拉油,搅拌均匀。

3、加入低筋面粉,搅拌均匀。

4、蛋清和120g白糖混合,打发。

5、倒入蛋黄糊,搅拌均匀。

6、倒入烤盘中,抹平,放入烤箱中,180度,烤15分钟。

7、黄油软化,加入糖粉,打发。

8、加入融化的果茸,搅拌均匀。

9、取出蛋糕,切出数字。

10、取出一片蛋糕,挤上果茸黄油液。

11、放上第二片蛋糕,挤上果茸黄油液。

12、放上第三片蛋糕,挤上果茸黄油液,放上马卡龙、水果、蛋白糖和鲜花。

网红蛋糕的制作方法 网红蛋糕的制作方法介绍

1、材料:蛋糕胚,锡兰红茶10g、牛奶70g、色拉油30g、小麦粉58g、鸡蛋3个、糖45g;黑糖珍珠,珍珠50g、黑糖块50g、水100g;奶盖,淡奶油150g、牛奶30g、锡兰红茶3g、糖15g。

2、准备好所用到的主要食材。

3、牛奶稍微加热,放入红茶搅匀,静置变凉。然后加入蛋黄和色拉油混合均匀。

4、筛入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀。

5、蛋白里分两次加入45克糖,打至硬性发泡,与面糊混合均匀。

6、倒入6寸戚风模具中,震出气泡,放入烤箱,160度烘烤45分钟。出炉后倒扣晾凉备用。

7、在烤蛋糕期间,将珍珠煮30分钟,焖20分钟,捞出冲洗干净。然后将黑糖块加100克水,加热至黑糖水变浓稠,放入珍珠煮到汤汁变稠变粘,关火放凉备用。

8、最后做奶盖。按配料里做出红茶牛奶,放凉后加入淡奶油和糖。

9、打至奶盖体积变大一点,可缓慢流动,装入裱花袋里放冰箱冷藏备用。

10、蛋糕脱模后,将表面切平整,倒扣后将蛋糕中间切割出一部分,先填些奶盖,然后将切出来的蛋糕盖上去。

11、再将奶盖按画圈的方式,挤满蛋糕表面,中间填上沥干的珍珠即可。

网红心形镂空蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

心形镂空蛋糕的做法

蛋清蛋黄分离,分别放入两个盆里。先搅拌蛋黄糊:牛奶和玉米油充分混合搅拌后,放入4颗蛋黄和10克砂糖,拌匀后筛入低筋面粉和红曲米粉的混合物。搅拌均匀至无颗粒。

打发蛋白:4个蛋清放入干燥的打蛋盆中,加入几滴柠檬汁或者白醋去腥,40克砂糖分三次加入,打至干性发泡。

将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,倒入方形金色烤盘中,烤箱预热上下160度,烤20分钟后取出晾凉。

放凉后的蛋糕胚体用锯齿刀切割成心形,模具在某宝有售,不贵,这里使用的是十寸的。

以上配方是两块蛋糕胚体的材料用量。蛋糕降温的时候我们可以来打奶油。

打发好的奶油备用。

把奶油装进裱花袋里,花嘴用的是圆口直径1厘米的,挤出这种小球球状的就很好看。中间放上一些水果块,自己喜欢什么就放什么好了,我这里放的是黄桃丁。

两层都摆好后,在表面放上草莓和芒果块装饰一下。

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