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蒜香鲜花生带壳的制作方法,蒜香花生带壳做法

来源:互联网时间:2023-03-04 12:18:58标签: 蒜香鲜花生带壳的制作方法 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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花生带壳的要怎么制作的家常做法

花生一种具有多种吃法的食材,花生不仅可以用来榨花生油,直接吃也有多种吃法。你知道带壳的花生要怎么做呢?下面是我给大家整理带壳花生的家常做法。

带壳花生的家常做法:卤味

食材准备

带壳生花生2斤,八角,花椒,姜片,香叶,陈皮,老抽适量,盐少许。

方法 步骤

1、将花生放入水盆中浸泡半小时,搓洗干净后顶部略微捏个缝;

2、将花生放入锅中,加入八角,胡椒,姜片,陈皮,老抽,盐;

3、加水没过花生,盖锅煮上10到15分钟后关火,花生继续浸泡1小时左右即可。

带壳花生的家常做法:五香盐水

食材准备

新鲜花生,八角,桂皮,小茴香,白豆蔻,甘草,白芪,花椒粒,盐,冰糖适量。

方法步骤

1、花生用清水浸泡,后冲洗干净,然后花生挨个捏缝;

2、将各种香料用温水淘洗干净后放入高压锅中,加入适量的清水;

3、大火烧开后转为中小火再煮5分钟,然后花生倒入锅中,加入盐,冰糖;

4、盖锅后煮至上气,转为小火后再煮12分钟,关火后浸泡1小时左右即可。

带壳花生的家常做法:蒜香花生

食材准备

花生1000克,盐适量,香料50克,大蒜100克。

方法步骤

1、花生洗净待用,大蒜切末;

2、将洗净的花生倒入锅中,加入盐和香料,大蒜;

3、加入热水,盐融化后开火,大火煮开后再煮1小时;

4、关火后浸泡半天,然后滤出花生,晒三到四天即可。

带壳花生的家常做法:纯烤花生

食材准备

花生适量。

方法步骤

1、将花生放入铺在烤盘中;

2、然后放入预热150度的烤箱中,上管加热20分钟;

3、焖5分钟后翻面,再放入烤箱中烤5分钟,焖8分钟左右即可。

带壳花生的家常做法:咸干花生

食材准备

花生800克,盐适量。

方法步骤

1、将花生洗净,放入锅中,加入清水,浸没花生;

2、然后加入4勺盐,盖锅后大火煮40分钟;

3、捞出沥干水后,放置阴干一晚;

4、然后第二天放在太阳下晒一天即可。

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蒜香花生制作过程?

主料

花生350克

辅料

精盐10克、蒜25克、香叶2片、八角5瓣、桂皮1小块、花椒20粒。

蒜香花生步骤1:蒜25克切片,香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒;

步骤2:花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上;

步骤3:泡好后沥干水分,晾干表皮水分。找一个大点的平盘子,把花生米平铺在盘子里;

步骤4:微波炉高火4分钟,然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀;

步骤5:取出晾凉即可食用。

烹饪技巧

蒜的量可以根据自己的喜好添加,25克的蒜量稍微有点蒜味

2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次,注意观察不要烤糊了

花生米浸泡时间长更入味。

蒜香花生怎么做?

小时候,放学回家路上的小卖部有卖蒜香花生的,每次路过我都会买一包,蒜香浓郁又特别的脆,和小伙伴一人手里抓一把塞进嘴里,嚼碎了那蒜香味瞬间就会散发出,吃着特别过瘾,这蒜香花生我一直都很喜欢,如今小卖部也早已没有卖的了,跟着记忆中的味道我尝试了做这蒜香花生,完美将其复刻出来,这蒜香花生不用油炸也不用水煮,加上蒜末腌一腌,再干炒下,蒜香味便能特别的浓郁好吃,下面我便会将花生的这1个秘制做法分享给大家,追剧小零食不用总是买了。

蒜香花生米的做法:

备用食材:花生米280克,大蒜24克,食盐10克;

制作过程:第一步,花生米准备出适量,将其淘洗干净,然后控下水,将其中的水分控干,待用,大蒜5瓣,剥皮后,先用刀拍扁,再剁成细细的蒜蓉;

第二步,食盐也准备出需要的量,炒锅准备出来,将花生米放入,小火干炒下,待花生米的表皮发干的时候,盛出来,将蒜蓉、食盐和控干水的花生米一同放入在大碗中;

第三步,混合搅拌均匀,加上容器的盖子,放入冰箱冷藏腌制1个小时,待让花生米入味后,准备一个大一点的平盘子,将腌制好的花生米放入;

第四步,让花生米平铺在盘子中,尽量都摊开,然后将盘子放入在微波炉中,高火加热4分钟,然后再转至中高火加热6分钟;

第五步,用微波炉加热花生米的过程中,需要每隔2分钟的时间,取出来让花生米翻个面,让其受热均匀,待将其加热好后,取出来,晾凉后就可以吃了。

总结:这花生米,不用油炸也不用水煮,吃着蒜香味浓而且特别酥脆,非常的清爽,这花生米的制作特别方便,新手在家也能轻松就做好,完全不费功夫,而且还能花生米特别入味好吃,喜欢吃花生米的朋友别总是去商店买了,自己在家做一款蒜香味的花生米,解馋过瘾,比油炸花生米、五香花生米都好吃多了,学会这个做法,小零食都不用买了,自己做的吃着也才能更加放心。

烹饪小技巧:

1、280克的花生米搭配24克的蒜蓉,蒜香味适中,大家可以根据个人的喜好来决定增减蒜蓉的用量,食盐也可以根据个人的口味来放,腌制是非常重要的,能让花生米变得特别入味,最少腌制一个小时,当然了时间越长会越好吃;

2、干炒一下花生,是为了让其表皮发干,这样腌制的时候花生米会更加入味,而之所以在腌制的时候让花生米放入冰箱冷藏,则是为了让其口感变得更加香脆,所以这一点大家需要掌握好;

3、用微波炉加热花生,或者是用面包机选择炒干货都可以,记得途中要翻拌,让花生米受热均匀了,才可保证粒粒都是香脆的这样做的花生米晾凉了吃特别的美味。

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