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圆形纸杯鲜花蛋糕制作方法,圆形的杯子怎么画

来源:互联网时间:2023-03-04 12:18:58标签: 圆形纸杯鲜花蛋糕制作方法 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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纸杯蛋糕的做法和配方是怎样的

面包店上我们可以看到各式各样的纸杯 蛋糕 。其实纸杯蛋糕的做法不难,一起动手试试吧。下面是我为你整理的纸杯蛋糕做法,不放一起动手试试吧!

纸杯蛋糕食材准备

纸杯蛋糕家常做法步骤

1.鸡蛋打入无油无水的干净容器里,一次性加糖,开始打发。

2.打至体积膨胀、泡沫细腻,滴下的纹路十多稍不消失,就差不多了。

3.沿容器边缘加入植物油。

4.继续用打电器打发,2、3分钟后,油与蛋液混合均匀,依然是滴落的纹路,能够保持十多秒不消失。

5.分二、三次筛入低粉,翻拌均匀。

6.拌匀的蛋糕糊,依然保持轻盈、细腻、无干粉。

7.分装到纸杯里,七分满,这些份量做了六杯。

8.烤箱预热后,180度,下层,烤20分钟关火。

9.取出晾凉后,就可以食用了。

纸杯蛋糕做法小贴士

1,夏季气温高,全蛋打发不用座温水盆里。

2,打发至提起打蛋器,滴下的纹路能够保持十多秒不消失,或者将牙签插入一多半仍然不倒,即可。

3,烤箱温度和时间仅供参考。

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纸杯蛋糕(简单)的做法?

纸杯蛋糕

材料:

鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克

做法:

1.黄油、牛奶放入小碗,隔水融化。(也可以放微波炉加热)

2.蛋清打至粗泡变白,加入1/3糖,继续高速打发。剩下的糖分两次加入,打发至干性发泡。(提起打蛋器,呈一个小尖角)然后分次加入一个蛋黄,搅拌均匀。

3.筛入面粉。

4.翻拌至没有干粉。

5.加入黄油、牛奶的混合液,拌至面糊有光泽。

6.把面糊舀入模具里,八九分满即可,不要强求也不要浪费,多余的面糊我用了两个纸杯装。

7.放入预热好的烤箱165度25分钟即可。烤好立刻取出,晾凉。

怎么做纸杯蛋糕

纸杯蛋糕做法如下

用料:低筋面粉70g 、糖50g 、鸡蛋2个、黄油(橄榄油)1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉适量

步骤:

1、鸡蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打发;

2、打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角,能够清晰画8字,半天不消失;

3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油(橄榄油也可以,黄油要事先融化好,不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精),快速翻拌;

4、筛入面粉,继续快速翻拌,忌翻拌过度消泡。均匀混合即可;

5、灌入纸杯中,8分满,撒一些椰蓉;

6、小号纸杯可做5个,180度上下火15分钟,表面金黄即可(可用牙签插入检验是否烤熟);中号纸杯需要增加烘烤时间;

7、烤好的纸杯蛋糕如图。

纸杯蛋糕的做法

1、先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打。

2、搅打的时候会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀。

3、最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底),倒入纸杯摸平即可。温度是:上火180下火180(如果要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可以了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。

纸杯蛋糕是一种食品,配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。

谷物类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维,经常食用可以促进肠胃消化,预防肥胖和代谢性慢性病的发生。平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处,吃五谷类增加纤维素的摄入,加强胃肠道的蠕动能力,排毒效果好。

纸杯蛋糕怎么做求步骤

纸杯蛋糕的做法

1、鸡蛋,细砂糖,低粉备用。

2、蛋黄加30克糖。

3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。

4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。

5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。

6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。

7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。

8、筛入低筋面粉。

9、用刮刀拌成均匀的面糊。

10、将面糊倒入纸模内,九分满。

11、烤箱预热,160度,上下火。

12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟,又加了5分钟,结果外皮有点厚了,建议只考20分钟即可。

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