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制作鲜花礼品水果罐头视频,水果鲜花礼盒制作

来源:互联网时间:2023-03-03 12:18:58标签: 制作鲜花礼品水果罐头视频 当前位置:花艺农业网 > 花与健康 > 手机阅读

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自制水果罐头怎么做才好吃,详细步骤

糖水黄桃罐头做法

1.原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。

2.原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上,按大小分成两级。

3.采用先进的进口设备,将对切之后的黄桃近一步细分成八等份,这八分之一块的黄桃,从大小上,更加符合人体工程学,方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大,一口吃不完,容易吃到满嘴都是黄桃汁,或弄脏衣服的尴尬情况。

4.去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90~95℃,浓度4~6%的氢氧化钠溶液中浸泡30~60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮,再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中,中和2~3分钟,再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。

5.预煮、冷却,待水煮沸后倒入桃块,在95~100℃的热水中煮4~8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。

6.修整、装罐 用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮,使切口无毛边,核洼光滑,果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55%,装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02~0.03%的维生素C,以抑制桃块氧化变色。

7.排气、封罐 热排密封,待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。

8. 晶玉小黑罐罐头的包装采用的是本身不易生锈,导热快,杀菌条件好,密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐,在加工过程中形成天然的无菌环境,能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下,也能保存2年。

9.杀菌、冷却 封罐后在沸水中煮10~20分钟,然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。

10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右,这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。

水果罐头怎样做

苹果洗净,去皮去核,切成四瓣;准备一锅开水,放凉备用;准备一个带盖的易拉罐瓶子,刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中,加入适量的糖,然后注入冷开水,使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼,开壶后蒸15分钟,然后关火,晾凉,取出,苹果罐头就做好了。

梨罐头的制作方法视频

步骤1梨去皮,用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。

如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。

步骤2把梨球装进罐头瓶里,烧开一壶水,把冰糖放进去,待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶,水要没过梨。

步骤3先把瓶盖搭在瓶上,上蒸锅蒸30分钟(这个过程主要目的是杀菌),然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧,这个过程动作一定要快,要不然冷却之后瓶盖就封不住了,而且这个过程一定要戴手套。

步骤4做好的罐头密封性是很好的,可以保存半年以上。

做水果罐头的方法和流程是怎么样的?

黄桃罐头特别受各类人群喜爱,无论老人、孩子闲来无事都想吃上几口。记得过年的时候,家家户户送上美味的罐头礼包,自己都要吃满满一瓶来一饱口福,黄桃确实有营养,在口干舌燥的时候吃很提神。下面给大家介绍怎么制作水果罐头。

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工具材料:

自己喜欢的水果(以黄桃举例)

冰糖

罐头瓶

操作方法

01

首先把罐头瓶做消毒处理。用流动的水对玻璃瓶进行冲洗,内外部全部冲洗干净。

02

开水消毒。将瓶子放入锅中,加水,直至烧开,至少需要煮沸十分钟。

03

捞出使用。将瓶子从水中捞出,使用即可,注意需要先将手洗净。

04

买来新鲜的黄桃,挑选无斑点无腐烂的黄桃,然后冲洗干净。

05

黄桃一般是带皮的,把皮顺着黄桃顶部慢慢削下,再用刀切成大小合适的片状桃肉。

06

用一口干净的煮锅,倒入适量的清水,先烧开,在锅中倒进一些白糖,使水变甜,黄桃一粒粒搁置锅里,用勺子慢慢的搅。(一般来说需要放盐,但是初学者小编不建议放盐,容易太咸。)

07

取出家里备用的冰糖,可取10到15颗,放入盘中。

08

把冰糖顺着盘子滑入锅中,开中火煮沸,冰糖汁融入黄桃内,这个煮的时间十分钟就行,太久了就会煮碎。

09

取出黄桃在一口容器中,这步主要是使黄桃置凉,热的不能直接放罐头瓶。

10

待凉后,放入瓶中,汁液也要倒上一点,就完成啦。

特别提示

1、玻璃瓶消毒要上心哦,制作过程要保持卫生干净。

2、煮黄桃的时候不要加太多的水,会影响到黄桃的口感。

3、加糖的时候根据个人口味来加,白糖冰糖都可以。

4、也可以尝试多种水果一起做,口感说不定更棒哦。

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