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面包店装修设计怎么布局比较好？
1 ：收银台的位置定位：面包店的户型有多种，比如说窄长条形，横宽矩形，双面正方形，半圆弧形，非常小的户型等店面户型。根据不同店面户型，卖场的整体布局，购买动线的顺畅来确定收银台的设计定位 。(而不是根据经营者以往经验，放到那好或那不好随意布置的)要有一定的科学性。收银台如果位置设计不合理，会影响营业额的提升。比如说窄长条户型的面包店，收银台过于往里，在销售高峰期购买顾客集中时，会出现收银台前顾客排队现象，想出去的出不去，想进来购买的进不来，因为中岛台与边柜过道也较窄，造成顾客拥挤。整个卖场的购物环境，会影响到顾客下次的购买心理，以及店外顾客是否进店产生顾虑。以造成顾客流失，降低营业收入。所以收银台的位置定位很重要!
2:卖场橱窗的合理利用。橱窗在面包店(蛋糕店)一般为落地玻璃较多。从外立面来看它是面包店的脸面，它的形象展示和有效利用，与该店的经营定位，品牌的视觉推广息息相关。橱窗设计多为展示，面包，蛋糕模型为主或在此位置作为休闲区。饼店应根据面包店(蛋糕店)的地理位置，周边环境，位置的朝向，顾客的消费能力及习惯来确定设计橱窗位置的具体使用。以社区店为例：设计师以卖场产品丰富、烘培氛围的展示为主导，装饰效果及灯光为产品销售辅助，作为该店卖场的主题设计理念。橱窗位置是卖场的一个重要组成部分，建议以面包，蛋糕模型及干点为社区店橱窗展示内容。尤其是刚开第一家的面包店，品牌的知名度不高，固定的消费群尚为建立起来，把橱窗做为产品展示窗尤为重要。如果该店的坐落位置朝阳，应考虑使用遮阳棚 或遮阳伞，以起到遮蔽阳光直射的效果，减少面包的报损率。就不需要把休闲区安置在橱窗的位置，因为社区店的消费群体是周边固定的居民，购买产品后很少在店滞留，在顾客订购或提取蛋糕的时候，有一个做等的区域就可以。
橱窗设计的提案策划
零售终端中，橱窗扮演着“灵魂和眼睛”的角色，橱窗的好坏几乎与品牌的生命力同在。然而在橱窗陈列设计中，策划就是诞生这个“灵魂和眼睛”的关键。在橱窗设计的策划过程中，扩大品牌影响力，占有更大市场。
以下是中赫时尚1406期学员橱窗制作的案例，与大家分享，希望对大家今后的工作将有所帮助。
第一步：“头脑风暴”——策划案新鲜出炉
团队策划：分析品牌与产品，从目标消费群出发，明确设计主题。最终根据策划生成设计方案。
第二步 市场采购——道具材料的准备
需要考虑材料的性能、效果与美观性，还要考虑到节约预算。这些都是陈列效果能否实现非常重要的环节。
第三步 专业道具制作——奠定橱窗模型基础
根据策划案的设计主题将基础部分建立，在此基础上逐渐丰满整体。而在实际的橱窗设计中，还要考虑到道具的可复制性，甚至批量生产。
第四步 橱窗制作——方案实施，细节到位
在橱窗制作过程中，要遵循“从大到小”的原则，就是先铺大面，再调整细节。只有在大的框架制作完成之后，调整细节才不会影响主题的贯彻。
完美的橱窗诞生需要各个方面的协作完成，策划是重要的前提。策划的目标是使方案明确的反映品牌文化、吸引消费者。并且在实施过程中减少不必要的环节与浪费， 策划者需要充分了解品牌精神及商品的卖点，做到正确展示并赋予时尚文化及艺术品位。橱窗陈列设计是品牌面对消费者最直接的广告，是品牌理念及商品信息最直 接的传播途径，而成功的策划是完美橱窗的灵魂，同时也是橱窗设计师必须要掌握的重要一环。
蛋糕房里那种摆在橱窗里能看不能吃的生日蛋糕模型是用什么材料做的？
生日蛋糕模型是仿真食品模型，用到的材料有：
1、硅橡胶。硅橡胶是用来制作食品模具的，在做好的模型上上光会用到。
2、高分子树脂。高分子树脂主要用来制作食品模型的。
3、固化剂。在制作食品模具及仿真液态食品时，在原料中加属入固化剂，以提高其凝固速度。
4、油画颜料。油画颜料是在制作仿真食品时用于染色和上色的主要原料。
扩展资料：
蛋糕原料：
高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12%之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。
蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。
麸皮--为小麦最外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。
麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。
玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。
3dmax怎么做橱窗
橱窗的模型各式各样，先设置橱窗的外观，有单面橱窗，比如常见的商场橱窗，后面有背景前面有商品展示，和点缀物体，这些模型可以是自己制作也可以直接下载模型，然后合并到场景当中。还有360度橱窗展柜，这要看自己如何设计，比如博物馆等就是这类的橱窗展示柜。制作方法可以通过样条线，做出剖面，然后通过旋转车削修改器做出实体，也可以通过挤出修改器做出实体。做好实体后在进行打灯光，布置内部场景，最后渲染完成。
