什么鲜花寓意凯旋,日本鱼王鲷鱼是怎样的存在?

什么鲜花寓意凯旋，日本鱼王鲷鱼是怎样的存在？

鲷鱼是一种非常名贵的海水鱼，常见的种类有真鲷、黄鲷、黑鲷、花尾胡椒雕、红鳍笛鲷等等。鲷鱼广泛分布于我国北方沿海，日本以及欧洲附近的海域。

在日本，鲷鱼自古以来就有很高的地位，对食客来说是一种身份象征，只有达官贵人和皇家贵族才有资格吃，穷苦人家是根本吃不起鲷鱼的。

▲大西洋芦鲷Calamus bajonado

由于古代日本的京都位于内陆，吃不到海中的鲷鱼，因此当地普遍推崇吃淡水的鲤鱼。而德川家族的江户（也就是现在的东京）恰好就在海边，因此自然而然地就将美味的鲷鱼视为海中“鱼王”了。不过现在鲤鱼已经逐渐淡出了日本的水产市场，食用价值逐渐退化，而鲷鱼依然备受推崇，成为了日本水产的“重要发展对象”。

▲不同品种的鲷鱼在日本及我国近海的分布，以上大写缩略字母的含义分别是：

AB：灰鳍鲷，AL：黄鳍鲷（黄鳍棘鲷），AS:黑棘鲷，AR：橘鳍鲷，AT：台湾黑鲷（台湾棘鲷），AC：琉球棘鲷

鲷鱼又名真鲷、加吉鱼、班加吉、铜盆鱼。其中关于“加吉鱼”的说法有两个来源，第1种观点认为是唐太宗李世民的赐名，第2种观点是东方朔在拍汉武帝马屁时“抖机灵”取的名字，由此看来，鲷鱼在我国古代就已经出名了。

不同种类的鲷鱼，个体有大有小。比如青铜鲷成鱼的体重一般在2.3~3.2公斤之间，目前发现最大的个体足足重9公斤；爱尔兰鲷鱼体型也比较大，重量可超过4.5公斤。而生活在多瑙河流域的白眼鲷就比较小了，重量只有800克左右，更小的还有银鲷，重量只有450克左右，形态和体型与奥尼罗非鱼非常相似。

▲黑鲷Acanthopagrus schlegelii schlegelii

▲真鲷Pagrus major

▲黄鳍鲷Acanthopagrus latus

鲷鱼肉质细嫩，味道鲜美，可以红烧、干烧，也可以清蒸、炖汤，是不可多得的滋补佳品。鲷鱼的头部有丰富的胶质脂肪含量高，这个部位用来煲汤味道最好。比较出名的鲷鱼料理有红烧鲷鱼头、鲷鱼豆腐、鲷鱼寿司、鲷鱼烧以及鲷鱼粥。有些不走寻常路的厨师还将活的鲷鱼做成生鱼片，放在高汤里涮着吃，味道也十分不错。

鲷鱼和金枪鱼是最能代表日本料理食材的两种海产品，所不同的是，鲷鱼一直以来都是奢侈的消费品，地位正统而且稳固，而金枪鱼则有一段从“平民”到“贵族”的“发家史”。

▲鲷鱼

如今被称为“寿司之王”的蓝鳍金枪鱼在初期其实并不受待见，甚至被日本民众称为“垃圾鱼”。在当时的日本，淡水鱼有鲤鱼，海水鱼有鲷鱼，金枪鱼的地位就显得非常尴尬了。即便是平民百姓，也不愿意尝试金枪鱼，就更不用说那些达官显贵了。

▲蓝鳍金枪鱼 Bluefin tuna

金枪鱼被用作刺身食材可以追溯到江户时代，那时的金枪鱼只是最底层民众的生活食材。到了1840年，沿海渔民捕捞了大量的金枪鱼，然而只有一家名为惠比寿的寿司店愿意用金枪鱼制作寿司。直到上世纪20年代，随着冷冻技术的不断提高和运输业的发展，金枪鱼才逐渐被更多人接受，但受众群体依然有限。

二战后，受美国饮食习惯的影响，高蛋白高脂肪的肉类开始迅速占领日本消费市场，而蓝鳍金枪鱼因为肉质紧实、营养丰富而备受推崇，被誉为“海中牛肉”，越来越多寿司店的老板也开始用金枪鱼做刺身。

▲被渔网围住的蓝鳍金枪鱼鱼群。日本是当今世界上蓝鳍金枪鱼捕捞配额最多的国家之一，同时也是世界上唯一一个实现蓝鳍金枪鱼全人工养殖的国家。

时至今日，蓝鳍金枪鱼的名声已经超过了鲷鱼，经济价值也早已今非昔比，被贴上“全球最贵食用鱼”标签的蓝鳍金枪鱼自然而然成为了食客们眼中的“凤髓龙肝”。

蓝鳍金枪鱼的市场售价一般在200~600元左右，在低温环境中生长的北方大西洋蓝鳍金枪鱼售价更高，腹部的肉身可以卖到1250元/斤的高价。不过，大规格的金枪鱼一般都是以拍卖的方式出售的。一条成年蓝鳍金枪鱼可以拍卖出440万人民币的天价，单位重量的价值是白银的2倍。

2019年，在日本东京丰州市场举行的金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼最终以2110万人民币（3.3亿日元）的价格成交，创下了自1999年以来的最高历史记录。

不过总体而言，鲷鱼和蓝鳍金枪鱼都是日本料理中所不能被替代的重要食材，各自的特色都很显著，区分度明显，因此在市场上并不存在很强的竞争关系。

鲷鱼和金枪鱼，你最喜欢吃哪种鱼呢？欢迎留言讨论！

一等功臣徐良原唱？

原唱：海之声合唱团 -

词：李杰

曲：蒋舟

歌词：

河水蓝蓝碧草青青

辽阔草原纯净的天空

一朵伞花送来了航天英雄

耀眼橘红报告凯旋的光荣

阿木古郎幸福又安详

葛根塔拉张开了臂膀

搜救队员点燃起橘红

回收精兵肩负起担当

雄鹰在蓝天下翱翔

骏马在草原上奔腾

他们是草原的神兵

神舟飞船迎回了家中

一等功臣功勋着陆场

迎神舟飞船平安返航

那片耀眼的橘红色啊

就是神舟回家的地方

河水蓝蓝 碧草青青

辽阔草原纯净的天空

一朵伞花送来了航天英雄

耀眼橘红报告凯旋的光荣

那片耀眼的橘红

温暖了十三亿颗心灵

那片耀眼的橘红

诉说着祖国繁荣昌盛

河水蓝蓝碧草青青

辽阔草原纯净的天空

一朵伞花送来了航天英雄

耀眼橘红报告凯旋的光荣

河水蓝蓝 碧草青青

辽阔草原纯净的天空

一朵伞花送来了航天英雄

耀眼橘红报告凯旋的光荣

什么花名字里带湘？

当属湘妃竹。

湘妃竹又称斑竹，是桂竹的变型，禾本科竹亚科刚竹属植物，具紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点，为著名的观赏竹。

《博物志》卷八中记载：“尧之二女，舜之二妃，曰‘湘夫人’，舜崩，二妃啼，以涕汨挥，竹尽斑。”相传尧舜时代，湖南九嶷山上有九条恶龙，住在九座岩洞里，经常到湘江来戏水玩乐，以致洪水暴涨，庄稼被冲毁，房屋被冲塌，老百姓叫苦不迭，怨声载道。舜帝关心百姓的疾苦，他得知恶龙祸害百姓的消息，寝食难安，一心想要到南方去帮助百姓除害解难，惩治恶龙。

舜帝有两个妃子——娥皇和女英，是尧帝的两个女儿。她们虽然出身皇家，又身为帝妃，但深受尧舜的影响和教诲，并不贪图享乐，十分关心百姓的疾苦。于是强忍着内心的离愁别绪依依不舍地送舜上路了。

舜帝走后，娥皇和女英日夜为他祈祷，企盼他早日凯旋归来。可是，年复一年，几度花开花谢，舜帝依然杳无音信，思前想后，二人决定：与其在家久盼不到音讯，还不如亲自前去找寻。于是，娥皇和女英迎着风霜，跋山涉水，到南方湘江去寻找丈夫。翻山越岭，披荆斩棘，历经千辛万苦，找遍九嶷山的村村寨寨，踏遍九嶷山的每条小径。终于一天，来到一个名叫三峰石的地方，这里耸立着三块大石头，翠竹围绕，有一座珍珠贝垒成的高大坟墓。她们感到惊异，便问附近的乡亲：“是谁的坟墓如此壮观美丽?三块大石为何如此险峻耸立?”乡亲们含着眼泪告诉她们：“这便是舜帝的坟墓，他老人家从遥远的北方来到这里，帮助我们斩除了九条恶龙，我们过上了安乐的生活，可他却流尽了汗水，淌干了心血，受苦受累病死在了这里。”原来，舜帝病逝之后，湘江的父老乡亲们为了感激舜帝的厚恩，特地为他修了这座坟墓。九嶷山上的一群仙鹤也为之感动了，它们朝朝夕夕地到南海衔来一颗颗灿烂夺目的珍珠，撒在舜帝的坟墓上，便形成了这座珍珠坟墓。而三块巨石，正是舜帝除灭恶龙用的三齿耙插在地上变成的。娥皇和女英得知实情后，悲痛欲绝，整整哭了九天九夜，最后泪流干了，哭出血来。

娥皇和女英的眼泪，洒在了九嶷山的竹子山，竹竿上便呈现出点点泪斑，有紫色的，有雪白的，还有血红血红的，这便是“湘妃竹”。竹子上有的像印有指纹，传说是二妃在竹子抹眼泪时印上的；有的竹子上鲜红鲜红的血斑，便是两位妃子眼中流出来的血泪染成的。

今天，用潇妃竹制成的工艺品也价格不斐，有“一寸湘妃一两金”的说法。

为什么要送花圈呢？

花圈为丧礼专用的。参加葬礼时，人们常常敬送花圈，作为对逝者的追悼。花圈最初并不是为丧礼专用的。 花圈的“发源地”据说在希腊，古希腊把花圈称为“斯吉芳诺思”，是装饰神像的“圣物”。

教堂中的祭司后来也戴起花圈来，花圈传播到各地后就不一再地是教堂专用的饰物了。

古代西欧曾用花圈作为奖品颁发给凯旋的战士和运动场上的优胜者。

印度和缅甸，至今还保留着用蔷薇花做成的花环给贵宾戴上以表敬意的习惯。

花圈，原来作为礼物，以示尊重和敬礼 ；以后逐步演变成对去世的亲人和好友敬献花圈，以表示对逝者的怀念和哀悼。

您有什么美好祝福？

阳春三月，春暖花开；阳春三月，桃红依旧。四十一年前的三月，南疆将士，浴血奋战；严惩越寇，胜利凯旋！四十一年后的三月，医者仁心，驰援荆楚；战胜疫魔，光荣凯旋！敬礼——南疆英雄！致敬——白衣战士！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]