花艺农业网 — 助力农村创业者走上致富之路!

包含海鲜花蛤制作过程图片视频的词条

来源:互联网时间:2023-03-01 12:18:58标签: 海鲜花蛤制作过程图片视频 当前位置:花艺农业网 > 全新视角 > 手机阅读

本文目录一览:

炒花蛤的家常做法视频

炒花蛤的家常做法:

先将花蛤稍微洗一下,然后放入冷水中,加盐+香油,用手抓,多抓几下,然后放一会,让它吐沙。

准备切配菜: 蒜、小米辣切碎,葱白切段,葱青切圈,姜切片,备用。

花蛤吐好沙后,冷水下锅,煮开后,再煮2分钟这样,捞起沥干备用。

调酱料: 3勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺白糖+1勺淀粉,然后加一点水(不用太多),搅拌均匀。

热锅倒油,油热后转小火放入花椒爆香,花椒炸干后捞出(不要太过头)、然后放入葱白、姜片下锅爆香,倒入花蛤翻炒。

倒入调好的料汁。

加入小米辣、蒜末翻炒,如果喜欢稠一点的,可以加一点淀粉水,炒匀后放入葱花就可以啦。

开吃咯。

炒花蛤美食好处:

炒花蛤,是一道美食,主要材料有花蛤、大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油等。制作方法是将花蛤用盐水养半天,让它吐沙,葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片。

该菜味道超常,香味可口,咸鲜味十足。

原汁花蛤的做法步骤图,原汁花蛤怎么做好吃

用料

花蛤 500g

葱 少许

姜 少许

蒜 少许

醋 少许

啤酒 一听

海鲜酱油 适量

原汁花蛤的做法

蛤蜊放入清水中,水中加一勺盐,促进蛤蜊吐沙,浸泡一小时以上最理想,之后再淘洗一两遍,备用原汁花蛤的做法 步骤1

葱姜蒜切碎备用原汁花蛤的做法 步骤2

因手头没有料酒遂用啤酒代替,水中加入啤酒,葱姜蒜等调料,开火煮开,放入蛤蜊原汁花蛤的做法 步骤3

待蛤蜊开口关火收工,注意时间久了易老,之后配合海鲜酱油等调料开搓原汁花蛤的做法 步骤4

有人喜欢过一下凉水,看喜好啦原汁花蛤的做法 步骤5

小贴士

1.选择蛤蜊时选好鲜活的

2.水中加盐促蛤蜊吐沙

3.先烧开水,再放入蛤蜊

花蛤的制作方法

花蛤的做法大全

花蛤的做法非常多,不管是热炒、凉拌、做汤,相信很多人都喜欢吃。花蛤的味道鲜美,肉质鲜嫩,营养价值高。今天为大家介绍花蛤的做法大全,喜欢吃花蛤的朋友赶紧学起来吧!

牛奶花蛤汤的做法

食材准备

花蛤300克,鲜奶100毫升,红柿椒1个,姜片2克,鸡汤、糖、油、盐各适量。

方法步骤

1.把花蛤放进淡盐水里浸泡1小时,令其将泥沙吐尽,接着放入滚水中煮到开口,捞出去壳;红柿椒清洗干净后切碎粒。

2.锅里放入油烧热,加入姜片爆香,倒入鲜奶、鸡汤煮沸后,倒入花蛤,开大火煮1分钟,加入适量盐、白糖搅匀即可。

葱姜炒花蛤的做法

食材准备

花蛤750克,大葱50克,红椒25克,姜片15克,精盐2小匙,味精少许,豆豉辣椒1大匙,白糖1小匙,料酒4小匙,花椒油适量,植物油3大匙。

方法步骤

1.花蛤刷洗干净,放在容器内,加入清水和少许精盐调匀,浸泡2小时使花蛤吐净泥沙,再换清水冲净,捞出。

2.红椒去蒂及籽,洗净后切块;大葱去根和老叶,洗净,切成段。

3.净锅置火上,加油烧至八成热,下入葱段、姜片煸炒出香味。

4.再放入花蛤,用旺火快速翻炒至外壳张开,然后烹入料酒,加入红椒块、豆豉辣酱翻炒2分钟。

5.再加入精盐、白糖、味精调好口味,淋入花椒油炒匀,出锅装盘即可。

黄豆酱炒花蛤的做法

食材准备

花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升。

方法步骤

1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形片;红尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形。

2.在碗中放入30毫升水,加3克玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。

3.热锅下油,待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香,放入花蛤转中火翻炒,倒入料酒,炒至蛤壳全部打开。

4.放入黄豆酱,翻炒上色,放入切好的青尖椒,放入红尖椒。

5.倒入芡汁,炒至汤汁浓稠即可。

选购花蛤

甄别花蛤是不是活的,可以用手触碰触角,如果触角能迅速缩回,并“嗖”射出一股水箭的最好。打不开或壳微开却合不上的,都是已经死了的。

香芹花蛤的做法

食材准备

花蛤400克,香芹125克,花椒5克,大葱10克,精盐1小匙,酱油、米醋、味精、香油各适量。

方法步骤

1.把香芹去掉菜根,用清水洗净,先顺长切成小段,再切成丝。

2.净锅置火上,放入清水和少许精盐烧沸倒入香芹丝焯烫至熟,捞出,过凉,沥水。

3.花蛤刷洗干净,放入沸水锅内焯烫下至开口,取出花蛤,放入冷水中过凉。

4.取出花蛤,剥去外壳,取出花蛤肉,去掉杂质,用洁布包裹,攥净水分。

5.把花椒、大葱剁碎,放在小碗内,加上酱油、精盐、米醋、味精、香油拌匀成味汁。

6.将花蛤肉和香芹丝放在容器内,倒入调好的味汁,食用时拌均匀,装盘上桌即成。

花蛤味道鲜嫩多汁又过瘾,做法简单方便,你知道是如何做的吗?

说到花蛤,相信大家都不陌生,它也是属于海鲜类的一种,只不过它的价格十分的实惠,就算是天天吃也吃得起。加上烹饪后的花蛤又香又嫩,也是受到了很多人的欢迎,一般很多人去吃宵夜,也会点一份炒花蛤,配上一瓶啤酒,吃起来真的是超级过瘾。

花蛤的做法如下:

1、花蛤吐沙后清洗干净。

2、凉水下锅,水开后,煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。

3、捞出后,放入盆中清洗。

4、姜切片,蒜切片备用。这个时候抓一把花椒,一把辣椒。

5、锅中加油,不用等油热,直接加姜片蒜片,翻炒出香味,然后再加花椒和辣椒,再次翻炒出香味。

6、加入花蛤翻炒一会。

7、加入蚝油,盐,鸡精翻炒几下出锅即可。

花蛤的营养价值

花蛤是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。

1、补充营养:花蛤中含有丰富的蛋白质以及多种维生素与微量元素,有助于补充营养,滋补身体。

2、降低胆固醇:花蛤含有能降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

3、补钙:花蛤中含有丰富的钙,有助于补充钙质,预防骨质疏松与佝偻病,帮助儿童成长。

上一篇如何制作鲜花样本图纸表,鲜花表格

下一篇鲜花花束手工制作折纸视频,鲜花折纸手工简单

相关文章:

全新视角本月排行