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玫瑰花制作的鲜花饼图片,玫瑰花瓣做鲜花饼

来源:互联网时间:2023-02-28 12:18:58标签: 玫瑰花制作的鲜花饼图片 当前位置:花艺农业网 > 花卉大全 > 手机阅读

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云南大学为师生烹制玫瑰料理,玫瑰花能做哪些美食?

云南大学为师生烹制了玫瑰花,料理玫瑰花当中还可以做鲜花饼。在提到玫瑰花的时候,许多人第一想象到的就是玫瑰花饼,因为把玫瑰花瓣清洗干净,和面粉和制在一起,做出来的玫瑰花饼富含有一股玫瑰花的清香。让许多人都比较喜欢,因为这是云南的特产,许多人在去云南旅游的时候,也都会选择带上一些特产给家里边的人回来品尝。

玫瑰花做美食

提到玫瑰花瓣,大多数人想到的就是用玫瑰花送给爱人,玫瑰花作为爱人之间的爱意表达。许多人在过节日的时候都会选择送玫瑰花,但是却殊不知玫瑰花也可以做各种各样的美食,大家想到的鲜花饼里边就包含有玫瑰花。而玫瑰花也可以做菜,把玫瑰花瓣清洗干净,选择厚一点的玫瑰花瓣,因为这样的花里边出来的花香味更要浓郁,吃起来口感也觉得更好。

用鲜花做美食

河南人作为爱吃面食的人来说,他们都会选择用鲜花做出各种各样的美食。这当中就包括有槐花,许多人都吃过槐花做的馒头,把槐花瓣儿清洗干净,和在面粉中一起和面。让面里边充分的饱含了槐花的香气,而槐花本身就是可以食用的,吃了这样的花瓣也会让自己的皮肤变得美美的。现在的人在选取食材的时候,不光是偏向于大众化的食材,也会选择各种各样的花类来做美食。

桃花不可食用

用鲜花做美食,许多人也会想到桃花,但殊不知桃花瓣不适合用来做美食。有的人考虑用桃花瓣剁碎了包饺子,但是当人在食用了这样桃花瓣的饺子馅后,都会产生腹泻的情况,自己如果对花过敏,就不要去轻易尝试这样的一些特殊食材。食用常见的食材还是有必要的,一味的去挑战新食材,可能会导致过敏。

鲜花饼的做法及配方

食材明细

水油皮

中筋面粉240克

猪油70克

糖15克

温水100克

油皮

中筋面粉150克

猪油170克

辅料

玫瑰酱400克

煎花生100克

熟糯米粉50克

甜香口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

鲜花饼的做法步骤

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1

准备辅料,自制玫瑰酱,煎花生,熟糯米粉混合均匀。

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2

混合好的玫瑰酱平均分成20份放冰箱冷冻备用。

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3

水油皮所有材料混合揉出膜,平均分成20份盖上保鲜膜备用。

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4

油皮所有材料混合均匀平均分成20份盖上保鲜膜备用。

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5

用水油皮包住油皮收口揉圆备用。

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6

20个酥皮全部包好盖上保鲜膜备用。

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7

取一个酥皮擀成牛舌状。

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由下往上卷起来。

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依次做好盖上保鲜膜。

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再将酥皮擀成牛舌状。

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依次做好盖上保鲜膜。

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取一块酥皮用手指或者筷子从中间压扁。

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对折擀成薄皮。

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包好事先准备好的玫瑰馅。

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15

收口。

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16

收口面朝下,微微将玫瑰饼按扁。

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17

红曲粉加水稀释,用筷子印上自己喜欢的图案。也可以用买的图案。

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18

烤箱预热160度,中层烤30分钟即刻。依据自己烤箱温度为准,注意观察表面颜色。

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19

完成。

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20

完成。

小窍门

刚刚烤好的玫瑰饼里面不是脆的是正常的,凉冷以后酥脆无比。

鲜花饼的做法

鲜花饼的做法

教你怎么做玫瑰鲜花饼。

食材

中筋面粉 200g

油酥面团 若干

玫瑰花馅儿 若干

玫瑰花酱 240g

熟糯米粉 40g

杏仁粉 20g

水油皮 若干

猪油 80g

盐 2g

白砂糖 10g

85度热水 60g

方法/步骤

1

按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜,然后盖上保鲜膜,醒15分钟。我是直接放在面包机里,用的活生面团功能活的面。现在自己的功力还不够把面活出膜。

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2

油酥材料混合揉成团,盖上保鲜膜,醒15分钟。

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3

把水油皮面团按照20克左右分成12个,油酥面团按16克分成12个,这样放置,醒15分钟。全程要盖保鲜膜。

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4

准备玫瑰花酱,把糯米粉放在锅里隔水蒸熟,玫瑰花酱混合熟糯米粉和杏仁粉,搅拌均匀,按照每个25克一个分成12个花团。

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5

把醒好的油酥面团包在水油皮面团里,再醒15分钟,要盖上保鲜膜。

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6

拿一个包着油酥的水油皮面团,压一下,然后擀成椭圆形,不用太薄,再从下到上,卷起来,这次开口朝上放,卷好以后,醒15分钟。

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7

把卷好的面团拿起来,再压一下,这次擀成长一点的椭圆形,再从上到下,卷起来,这次开口朝下,再醒30分钟。

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8

拿一个面卷,两头捏一下,到中间。

9

然后,把8中的面卷按扁,擀成圆形,放一个玫瑰花团,每一个都这样,捏一下,擀圆了,放一个玫瑰花团,然后,包起来。这时候就可以开始预热烤箱了,上下火185度预热5分钟。

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10

把每个包好玫瑰花团的面团,压扁,再在上面点个花,这样好看。

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11

每个烤箱温度都不一样,自家烤箱的脾气自己知道,我的烤箱是上下火165度,烤了30分钟,按照自己的烤箱自己掌握就行了,温度不用太高,不然考出来的颜色,不好看。

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12

好吃的香香的玫瑰鲜花饼热腾腾的出炉啦,趁热吃才最好吃哦

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