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新鲜花生米怎么制作好吃,新鲜花生米怎么做才好吃

来源:互联网时间:2023-02-28 12:18:58标签: 新鲜花生米怎么制作好吃 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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花生米如何烹饪比较好吃?

老醋花生比较好吃,老醋花生好吃,调醋汁是关键,学会这个做法比饭店还好吃,下面介绍具体做法。

【制作主料】:花生米1斤、黄瓜半根

【制作调料】:大葱1根、尖椒2个、小米辣2个、白糖20克,食盐2克,香醋25克,生抽25克,蚝油10克、香菜2棵

——制作方法和步骤——

1.把花生放在清水中先浸泡几分钟,然后再用清水清洗干净,一定要充分地沥干水分。

2.锅中加入差不多没过花生米的油,把花生米冷油下锅,开中火炸制,让油温慢慢升高,等花生噼里啪啦响完,炸至花生米的皮裂开即可。捞出控油放碗中,然后趁热倒一勺白酒,迅速翻炒均匀晾凉放入大碗中。

3.把大葱切成小段、尖椒和小米辣切成圈、香菜切成段、黄瓜切成小颗粒、放入花生米中。

4.取一个小碗,依次放入白糖,食盐,香醋,生抽,蚝油搅拌均匀,然后全都放进锅中,开火煮开,小火慢慢地熬2分钟,倒进碗中晾凉倒进花生米中,搅拌均匀成菜。

新鲜花生米怎样炒好吃

---准备食材---

花生米260克、盐2克、白酒1汤匙、植物油适量

制作方法及步骤:

1、首先来把花生米用清水快速冲洗干净,然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米,花生米表皮都或多或少有一点灰尘,清洗过后吃起来更健康也更放心。

2、炒锅中先加入适量的植物油,直接下入花生米后再开小火,这一步一定要记住,保持“冷锅、冷油”下入花生米,然后用铲刀以画圈翻拌的方式不断地翻炒,慢慢地会听到花生米开始噼噼啪啪的爆裂声,就好像音乐,很好听。

3、等花生米的爆裂声逐渐减少时,淋入1汤匙的白酒,继续翻炒,白酒的沸点很低,遇高温后迅速挥发,也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出,这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊,而且还酥脆。

4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀,等其晾凉后再食用。

生花生米咋做好吃

花生米可以做好多好吃的,下面来看一道小吃的做法。

【糖不甩】

【食材】:糯米粉100克、温水85克、姜1小块儿、红糖适量、花生米1把、熟白芝麻适量。

【具体做法】:

1、我们先来做糖不甩的配料。取生花生米,放入无油的炒锅内,小火加热,不停搅动,让花生均匀受热。

2、把花生米炒至香气四溢,外皮焦黄色,花生仁发黄时,关火,晾至温热。

3、抓起一把花生米,放在掌心,两手一搓,花生米的红衣就能轻易被搓掉。

4、把去掉红衣的喷香的花生米放进食品袋,赶跑空气,系住袋口,用擀面杖把花生米擀碎,不要碎成粉末,带些颗粒感更好。然后与熟的白芝麻拌匀,糖不甩的配料我们就做好了。

5、取糯米粉,添加适量清水,搅拌成无干粉的状态。根据糯米粉的吸水性,适当调整清水的用量。

6、下手,把糯米粉和成软硬适中的糯米粉团。

7、接着把糯米粉团用手掌搓成一个一个的汤圆,大小要保持一致。

8、取锅烧开水,水开后下汤圆,把汤圆煮熟后捞起,过两遍冷水防止粘连。

9、姜洗净切片,与红糖一起下锅,添加半碗清水。

10、煮开后转小火再烧上三五分钟。

11、把煮好的汤圆放进锅中,勤翻动,让汤圆均匀上色。收汁至汤汁浓稠关火,挑出姜片不要。

12、把汤圆装入碗中,淋入几汤匙浓汁,撒上我们提前做好的芝麻花生碎即可开吃。酥滑香甜,芳香四溢,驱寒保暖的糖不甩就大功告成了,

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