本文目录一览：
- 1、鲜花饼厂上班怎么样
- 2、官渡经济开发区鲜花饼厂在哪里
- 3、想学习鲜花饼技术 哪家做的口味比较好？
- 4、鲜花饼制作过程
- 5、鲜花饼制作流程
- 6、陕西竹峪红梅饼哪里有卖
鲜花饼厂上班怎么样
鲜花饼厂上班非常好。根据查询相关公开信息显示，鲜花饼厂的工作环境很好，和谐、容易上手，给员工提供的服务也很完善，管理制度严格，规定明确，安全系数也很高，是一个不错的工作岗位。
官渡经济开发区鲜花饼厂在哪里
您好，官渡经济开发区鲜花饼厂位于官渡区官渡镇，是一家专业生产鲜花饼的企业，其产品深受消费者的喜爱。官渡经济开发区鲜花饼厂占地面积约为3000平方米，拥有先进的生产设备，技术力量雄厚，现有员工约50余人，其中技术人员占30%。该厂采用先进的技术，生产出的鲜花饼具有香甜可口、质地细腻、果香浓郁等特点，深受消费者的喜爱。官渡经济开发区鲜花饼厂致力于提供优质的产品和服务，为消费者提供更多的品质选择。
想学习鲜花饼技术 哪家做的口味比较好？
想学习鲜花饼技术，而且要找一个口味比较好的地方，你最好是去云南学习，云南花卉种植基地较多，做鲜花饼的生产厂家规模最大，技术也比较完善，你可以去那里学习。
鲜花饼制作过程
用料
【主料】:面粉。
【辅料】:玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。
做法
做法一
用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。
做法二
玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作，在配方、食材、工艺、口感上独树一帜。
精心选材
高原玫瑰"大甜瓣"--云南特有的纯净高原玫瑰，品质全球顶尖
瑞典AAK奶油--源自北欧，0反式脂肪酸的奶油更健康
云南优质高原小麦--生长在高原山地梯田，牛耕人种，高山流水灌溉，施用农家肥
高原野生蜂蜜--蜂箱置于山林、悬崖、湖畔，采山花酿制而成
高原蔗糖--生长在高原河谷，牛耕人种、河水灌溉、施用农家肥
农家鸡蛋--直接从农家收购，跳过喂食饲料、激素的养殖场
制作步骤
1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
3、成形，整形时，用手轻压成型。
4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉;也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。
玫瑰花饼
玫瑰花饼特点:
1、配料:优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅(新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉)。
2、保质期:60天。
3、制作工艺:纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用最贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。
4、烘焙:花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭有害细菌，延长保质期，不会产生霉变。
鲜花饼制作流程
用料
中筋面粉 120克
糖 7克
猪油 35克
热水 50克
中筋面粉 75克
猪油 35克
玫瑰酿 80克
玫瑰原汁 10克
糯米粉 30克
花生 20克
鲜花饼 。（纯正云南版）的做法
①水油皮:120克面粉加糖加35克猪油，加50克热水迅速搅拌，成雪花状（只是随便起的名字 ，别在意哈，就图那样。。。）
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②用手和面至光滑。
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③油皮:75克面粉加三十五克猪油，搅拌。
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④用手和面至光滑
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⑤把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。
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⑥水油皮包裹油皮，裹成球状。
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⑦用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆。
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⑧卷起。
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⑨依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。
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⑩把裹好的卷对折，稍微捏圆。
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（11）馅料:80克玫瑰酿，10克玫瑰原汁，30克炒熟的糯米粉，20克烤熟的花生碎。
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（12）加适量水，搅拌。
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（13）对折准备好的面团，擀成圆片，包馅料。
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（14）封口朝下 ，用手按压成1厘米左右的饼状。
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（15）放入烤盘 ，用牙签插孔，防止涨起。烤箱预乐200度，放入中层，十分钟后翻面，再烤10分钟。
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（16）出锅，花香。。。。。
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陕西竹峪红梅饼哪里有卖
陕西竹峪红梅饼在陕西天香食品有限责任公司有卖。竹峪红梅饼将陕西特色水晶饼与云南鲜花饼巧妙融合，融入竹峪特色红梅产品，口感酥香绵软、甜而不腻，层层酥脆，满满花香。该产品由竹峪镇党委大力支持，邀请著名秦腔艺术家、中国戏剧“梅花奖”齐爱云为家乡产品代言，陕西天香食品有限责任公司(宝鸡老字号)生产，张灯结彩文化传播(西安)有限公司负责品牌运营，陕西大朝农业生态科技有限公司总经销。
