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山东鲜花酱的制作方法,鲜花酱可以做什么吃

来源:互联网时间:2023-02-27 12:18:58标签: 山东鲜花酱的制作方法 当前位置:花艺农业网 > 花卉大全 > 手机阅读

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鲜花酱的做法

玫瑰酱的做法步骤:

注意:只要玫瑰花瓣,不要花蕊玫瑰花酱:

1、准备玫瑰花瓣500克,红糖或白糖1000克,少许蜂蜜和一个柠檬。

2、 把花瓣和白砂糖(红糖)放入干净的盆里;

3、揉搓成粘稠状后可放点柠檬汁揉搓几下;

4、装瓶后倒入蜂蜜封顶  

5、密封放阴凉处发酵,一个星期开一次盖放气再盖严,一个月后可食用。如果天气热,发酵一个星期后可以放冰箱保鲜,每次用无水无油勺子取出后需密封好

注意:

1瓶子不能装满,要留一定的空间发酵。

2.做的时候保证所有东西都无油无水。

3.玫瑰酱做出来会有涩味。因为花瓣本身有涩味,但是搭配其他食材一起吃。涩味不明显。

鲜花酱的做法大全有哪些讲究和注意事项?

鲜花酱是指将鲜花的花瓣用花和糖按照1:4的比例腌制而成。制作鲜花酱的鲜花必须发育充分、瓣厚、色浓、洁净,采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,鲜花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,即可进行腌制。腌制鲜花酱的糖用纯净的红白糖都可以。 鲜花酱类型多种多样,例如玫瑰酱、桂花酱、槐花酱等较为出名。食用方法多种多样,广泛用于调味及做糕点馅,如玫瑰香型的元宵、月饼、香糕、叉烧等。

映山红鲜花酱的做法,映山红鲜花酱怎么做好吃

主料映山红500克

辅料白糖200克  蜂蜜适量

步骤

1.春天来了,尖山上大片大片的映山红

2.摘其花朵,仔细看,里面有花须,这个小时候家长叫我们不要吃,所以现在也摘去这个花须

3.摘好的花朵放盐水中浸泡五分钟以上

4.捞出凉干

5.玻璃瓶容器里,底下放一层白糖,然后一层映山红花朵,再一层白糖,一层映山红花朵

6.依次这样放完,那么多的花朵,也只做了半瓶酱

7.最上层淋些蜂蜜,盖上盖,放置三天左右

8.我这是放了十天的

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