本文目录一览：
- 1、棒棒糖花束怎么制作？
- 2、手工自制棒棒糖的做法
- 3、棒棒糖怎么制作
- 4、玫瑰棒棒糖怎么做
棒棒糖花束怎么制作？
1、将棒棒糖绑在竹签上。
2、将竹签插入鲜花泥中。
3、将竹签全部插好之后，拿胶带固定好竹签。
4、切掉多余的鲜花泥。
5、用透明的塑料纸包裹好鲜花泥，在用胶带缠好透明塑料纸。
6、将满天星放在棒棒糖周围进行装饰。
7、使用胶带将竹签和满天星绑在一起。
8、使用玻璃纸将棒棒糖和满天星包裹起来。
9、使用彩色的纸进行包裹装饰。
10、如下图说是棒棒糖花束就做好了。
手工自制棒棒糖的做法
自制棒棒糖的做法？
材料
白砂糖 100g
水怡 40g
清水 30g
菊花 适量
红色食用色素 适量
蓝色食用色素 适量
紫色食用色素 适量
过程
1、【制作原味干花棒棒糖】在小锅中加入细砂糖、水怡、清水，轻轻摇晃锅子先让糖溶解。
2、用大火滚至150度离火，途中无需搅拌。
3、熬糖过程中，可以用沾了水的毛刷将锅边的糖刷下来，以防结晶。
4、将熬好的糖浆马上倒在硅胶垫子上，刚熬好的糖浆非常烫手，切记不要用手去触碰。
5、倒完糖浆后插入棒棒糖纸棍。
6、抓紧时间在表面撒上干菊花花瓣，等棒棒糖放凉变硬之后就用手轻轻将棒棒糖和垫子分离出来，即可食用了。
7、【制作旋涡棒棒糖】竹签沾上适量色素，将熬好的糖浆顺着竹签倒落垫子上。
8、用竹签在糖浆你画圈圈。
9、插入竹签，待冷却后即可食用。使用其他色素的做法也是一样的。
10、除了用清水外，还可以用葡萄汁、草莓汁、苹果汁、橙汁等果汁饮品等量代替清水，不仅可以做出多种口味，颜色也更加漂亮哟~
11、也可以在做好的棒棒糖撒上各式各样的糖珠，更是美美哒！别说小朋友，连童心未泯的我也是喜欢不得了。
Tips
1、只要学会了如何熬糖浆，就能在这基础上根据自己的喜好去变换出各种各样的棒棒糖了。
2、干菊花可以替换成干茉莉花、干玫瑰花等，有条件的朋友还可以用食用鲜花代替干花，使用前用盐水泡上十分钟后，擦干再使用，否则在制作过程中高温糖浆遇水容易飞溅。
3、没有水怡可以用麦芽糖代替，不过麦芽糖浓度过高，做出来的成品会颜色偏暗黄。水饴和麦芽糖本质上都是一种东西，只不过水饴的生产工艺更先进，所以成品性状成无色透明。
4、没有硅胶垫的朋友，可以用高温油布代替。
5、如果不是马上食用，应用棒棒糖包装袋密封保存，以免受潮发粘。
棒棒糖怎么制作
棒棒糖的做法
玫瑰花口味:玫瑰花2朵、沸水40毫升、白砂糖120克、水饴20克
桂花口味:桂花0.5克、沸水40毫升、白砂糖120克、水饴20克
1.先将玫瑰花和桂花分别用沸水冲泡开
2.泡开后过滤
3.将玫瑰花、沸水、白砂糖和水饴混合
4.小火煮到155℃左右
5.离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中，稍凝固后扎入棒棒糖的棍
6.室温完全凝固后脱模即可
烹饪技巧
1、桂花口味的我最后把滤除的桂花也添加进入了，味道更香些。
2、加热时无需搅拌，加热到150-155℃即可。
3、离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中
玫瑰棒棒糖怎么做
玫瑰棒棒糖的做法
准备材料
温水把干玫瑰花泡开，我留了几朵整朵的，剩下的把花瓣单独扯下来了。
用厨房纸巾吸去花瓣多余的水分，铺入模具中。
然后合上盖子。
珊瑚糖和水放入锅中，小火熬煮至165度关火，需要用到温度计。
熬好的糖浆立马放到湿毛巾上降温十秒，这个过程糖浆里的泡泡会消失。
然后倒入模具中
插上棍子。过程中如果糖浆冷却了，再加热即可。
放入冰箱冷藏半小时，就可以脱模了。
才脱模下来的棒棒糖会有些许气泡，有火枪的话就用火枪喷一下。
没有火枪，拿着棒棒糖靠近灶台的小火，快速转圈均匀受热，气泡也会慢慢烤掉。稍微凝固之后就是透明的棒棒糖啦。
完成
整朵玫瑰花
