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鲜花饼是起源于哪里的？
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"因此鲜花饼也就成为了乾隆钦点的糕点。
今天来了解一下鲜花饼的做法。鲜花饼制作的主要配料有：中筋面粉、糯米粉、猪油、玫瑰酿、糖、热水喜欢花生的也可以加入花生。
水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面，至光滑。油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌，用手和面 至光滑。把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球状。用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆。依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。把裹好的卷对折 稍微捏圆。馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加适量水 搅拌，对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料，封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状。放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉～^_^烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。
日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)怎样做好吃呢？
日本传统点心:红豆荻饼(牡丹饼)
材料
"糯米 1量米杯","红豆 150g","白砂糖 80g","黄砂糖 30g","盐 1小撮"
做法
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1: 熬红豆沙前，请先将糯米洗净浸水5小时再煮成米饭，在糯米饭开始蒸煮时就可以准备煮红豆。
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2: 接下来要制作红豆沙，请将红豆洗净，放入锅内，加进300ml水，盖上锅盖，转大火煮滚。
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3: 煮滚就立刻将汤水沥除
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4: 第二次煮红豆，这时的豆子表皮有点皱，请倒回锅内，注入450ml的水，中火煮滚后立刻转小火，炖20分钟，然后沥掉汤水。
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5: 第三次煮红豆，豆子表面更皱了，颜色也变深，请放入锅内并加入600ml水，盖上盖子后留一点孔隙透气，中火煮滚后，转成小火续煮1小时。煮的过程请注意，要不时打开锅盖将浮沫捞除。 待红豆煮至软透，将汤汁倒去一些，留下约略掩盖红豆高度的汤水继续以小火炖。 分三次倒入砂糖们，并以汤匙不断搅拌避免锅底烧焦，这样的动作要维持约30分钟。 等红豆煮至软透，仅略带些许汤汁的浓稠度时，洒入一小搓盐巴，然后继续搅动。 搅煮至照片中的状态(或是收汁程度再高一些)，就可以盛起红豆沙放凉备用。若觉得红豆沙较潮湿，可放置久一点等水份流失、较干燥的时候再使用。
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6: 在红豆泥放凉时，糯米饭应该早就煮好，可以开始准备糯米饭团。
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7: 将煮好的糯米饭留在电锅闷15分钟后再起锅，以捣棍或擀面棍捣成带米粒原形的麻糬。
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8: 麻糬稍微放凉后，准备一碗开水，双手沾湿后捏制饭团。捏揉的撇步就是，用力捏紧两三下后再塑型，调整成椭圆形就可以先摆盘上备用。
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9: 取保鲜膜铺平，均匀抹上厚约0.3公分的红豆沙，将麻糬饭团放置红豆沙中央，然后轻轻覆上裹住红豆沙，调整整型成团状，就可以一一摆盘。 外层沙软不甜腻、红豆馨香饱满迷人，里头麻糬饭团Q绵香软，搭配曼妙可口的红豆沙一口咬下，真是太幸福了！
洛阳牡丹饼的介绍
洛阳牡丹饼是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系。相传与武则天有关。该小吃打破了以面粉为主料制作糕点的传统工艺，开辟了以豆类为主料制作糕点的先河。豆类中富含蛋白质，磷，钙，钾，维生素E，亚油酸及亚马酸等。
洛阳牡丹鲜花饼适合什么人吃
洛阳出牡丹，洛阳鲜花饼是道美食，特别适合女孩子，鲜花有美容的功效。
