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来源:互联网时间:2023-02-20 12:18:58标签: 鲜花网站制作雪糕推荐一下 当前位置:花艺农业网 > 花卉大全 > 手机阅读

本文目录一览:

雪糕做法

几种美味雪糕的制作!

拔丝雪糕制作

制作拔丝雪糕最好用脆浆。

关于此菜的制作,要抓住以下关键点:1、选用膨化的奶制品雪糕,而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法:

原料:膨化奶油类雪糕2个。

调料:白糖50克,面粉20克,干淀粉50克,泡打粉10克,吉士粉30克,色拉油1千克,牙签16支。

制作:1、雪糕切均匀的16份,每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀,放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上,入剩余的色拉油小火烧至五成热,取出雪糕拍上干淀粉20克,裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟,捞出。4、在浸炸雪糕的同时,炒锅内放油50克烧至四成热,入白糖小火溶化并起小泡时,迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。

特点:外酥脆、里冰凉。

制作关键:1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用,保证成品经过油炸后形态饱满。

拔丝雪糕制作

制作拔丝雪糕最好用脆浆。

关于此菜的制作,要抓住以下关键点:1、选用膨化的奶制品雪糕,而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法:

原料:膨化奶油类雪糕2个。

调料:白糖50克,面粉20克,干淀粉50克,泡打粉10克,吉士粉30克,色拉油1千克,牙签16支。

制作:1、雪糕切均匀的16份,每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀,放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上,入剩余的色拉油小火烧至五成热,取出雪糕拍上干淀粉20克,裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟,捞出。4、在浸炸雪糕的同时,炒锅内放油50克烧至四成热,入白糖小火溶化并起小泡时,迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。

特点:外酥脆、里冰凉。

制作关键:1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用,保证成品经过油炸后形态饱满。

草莓雪糕

材料:(4人量)

鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙

鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克Lbc

牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓

制作方法:

制作雪糕底料

1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;

3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;冷却后放入草莓

4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。

这个是比较简单的草莓雪糕制作

1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白

时加入玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺

搅加热直到将近煮开;

3、将锅从文火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入

鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;冷却后

放入草莓。

4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,

倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌

时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。

美味香椿雪糕的制作方法

1.美味芳香型香椿雪糕的制作。选用香椿子,配备0.1%比例的高锰酸钾溶液,浸泡清洗。除去灰粉杂质消毒后,再用清水冲滤沥净备用。每千克加水10千克磨浆过滤,获得芳香型纯正香椿原液,再行勾兑加味调色后,按常规雪糕制法速冻成型。

2.观感型香椿雪糕的制作。利用现有香椿无土免栽先进技术,能够大批量快速繁育香椿嫩芽技术优势,选用10千克长的嫩芽冻入雪糕,直观看到晶莹透剔玲珑珍珠嫩芽的精制美味雪糕,顿生“一枝雪糕落下口,万千珍珠滚下喉”的芳香美味感。

做冰淇淋作文40字怎么写

温暖美丽的春天渐渐地过去了,骄阳似火的夏天到了。

*** 辣的太阳烤着大地,夏天真热,动[物们都快受不了了。

知了在树上不停地叫着:“热死了,热死了!”小狗不停地吐着又红又长的舌头,让自己散发热气。

人们的心情也变得越来越烦恼,而且还带一点不安。

小孩子吵闹着要吃冷饮来降温。

我想每天都去买一些冷饮的话就会用去许多钱的。

这可以说是一种浪费呀!我何不自己来做一些冷饮来吃吃呢?于是,我就想到了制作冰淇淋来了。

我作好了一些准备工作。

首先,将草莓味的牛奶倒入一只纸杯中,然后,我用筷子将杯子中的牛奶搅拌均匀,然后我往里面倒入了一些巧克力豆。

接着,我把这只纸杯放到了冰箱里面。

我想让冰箱帮助把这牛奶都给冻住。

过了一个小时,它已经开始冷冻了。

现在我就将纸杯拿出来,精心修改,使它像一个真正的冰淇淋。

我又在它的周围撒上一些干奶粉,使它的造型更加美丽动人。

然后,我又把它放进冰箱冷冻。

等到我吃好午饭去看那冰淇淋,它已经全部冻住了,真像刚刚买来的冰淇淋。

我就拿起冰淇淋用汤匙一勺一勺地舀着吃了起来。

啊,真好吃!我津津有味地吃着。

一会儿工夫,那可爱的冰淇淋就给我消灭光了。

虽然自己制作的冰淇淋不大,也没有商店里买来的那么好吃,但是我却觉得它已经给我降温,而且实惠,让我不觉得那么热了,取到了我希望的作用,真好呀!它真让我感到清新而又舒服。

希望镀上了汗水,就是成功!经过自己的努力,得到的东西,即使再破再烂,也都是最好的!看来,还是自己动手好哇!

做冰棒真有趣作文300字

那是暑假的一天,天气很热。

我很想吃冰棍,可家里的被我吃光了,只有出去买,于是我拿了五元钱就出门了,没有走一会儿,我就热的满身是汗,可以说活像个落汤鸡,想想太热不去了,回家可以自己动手做冰棍呀!想到这我转身往家里跑。

回到家我拿岀一包奶粉和白糖自己做,做好了我一尝香喷喷的,我马上把它放冰上箱,做下来等着。

没过几分钟我就跑过去看,到了冰箱门前心想快冰好了。

于是,我打开了冰箱一看,没想到越看越急,奶奶笑着说:“心急吃不了热豆腐”,你三五分钟开一次冰箱冷气都让你放光了,水怎么可能结冰呢?于是,我一会儿坐在沙发上、一会儿坐在床上、一会儿看电视、一会儿打电脑。

等了老半天奶奶跑到我旁边看着我说冰好了,我马上从电脑前跑到冰箱前打开冰箱抓起就吃我啊的一声。

谁叫我忘记放棒的。

虽然这次的做冰棍不是很成功,可是我心里还是美滋滋的。

做棒冰这篇作文怎么写

今年暑假天气非常炎热,我和妈妈打算自己动手做棒冰解解暑。

我们去超市买来了鲜牛奶和巧克力。

回到家,妈妈拿出棒冰模,先用温水把它清洗干净晾干,我想:“自己家做的棒冰又卫生又安全,可以放心地大饱口福啦!”接着我们把牛奶倒进碗里,放了二勺白砂糖,再把巧克力敲碎倒入牛奶里,我用勺子搅拌,可是巧克力溶化得很慢,我想快点吃到自已做的棒冰就使劲地搅拌起来,牛奶不小心就溅了出来,溅了我一脸。

我装着鬼脸大声地对妈妈说:“快来看,我像不像马戏团里的小丑啊!”妈妈看到我哈哈大笑,这时欢声笑语,充满了我的家。

终于搅拌完成了,我把它倒入棒冰模里,最后把它放入冰箱。

我过一会儿去看一下牛奶是否结冰了,又过了一会儿去看一下,但是还是没有结冰……妈妈说:“心不要太急,要等四个小时左右才能变成冰棍呢!”我等啊等啊,终于熬过了四个小时。

我连忙打开冰箱看了看,哇!牛奶果然已经变成硬硬的冰棍了。

我兴冲冲地把妈妈叫过来,和妈妈一起用温水把棒冰脱模,好吃的牛奶巧克力棒冰就做好了。

我迫不及待地凑上去舔了一口。

啊!凉凉的,甜甜的真好吃呀!要知道这是我亲手做的冰棍啊!

三年级学做冰淇淋的作文怎么写

最近这几天天气怪热的,偏偏爸爸妈妈买的冰淇淋又太少了,空调也不让开。

好在我还可以自己做几根冰淇淋。

我要做的是冰淇淋,可不是冰棒,但做冰淇淋是有难度的。

开始时我想:也许把温度升高一些就可以了。

于是,我倒了半杯橙汁,把它放在冰箱上部的冷藏室。

我高兴极了,以为这样一定可以做成功的。

可是等了半天,我发现橙汁只是变凉了,并没有做成冰淇淋。

我还以为是时间不够呢,于是又放了进去。

但又过了一天,凉橙汁还是凉橙汁,一点儿变化也没有。

唉!我等了一个半天,结果什么变化也没有,真是一个大失败!我将我的失败告诉了爸爸,爸爸说把饮料放在冷冻室后过几个小时搅拌一下,也许可以做好。

我又开始了尝试,倒了半杯“醒目”,放进去,就开始做作业了。

但我把这件事忘得一干二净,等我想起来了,饮料却已经冻成冰棒了,又失败了。

我生气极了,可是生气又有什么用呢?我又振作精神,把酸奶倒进杯子,放入冰箱。

这下我可没忘记,过一个小时搅拌一次,在我不懈的努力下,我的冰淇淋终于做好了!它由碎冰、奶酪、酸奶组成,看起来白白的,吃起来凉凉的,虽然也不太像冰淇淋,但跟冰淇淋一样好吃!之后,我又做了许多冰淇淋,解决了冰淇淋不够吃的问题。

自己做冰淇淋不仅省钱、好吃,还锻炼了动手能力。

如果大家也想学做冰淇淋,可以按上面讲的步骤做几根哦

我会做雪糕写一篇作文三十字

夏天是多么的热呀!太阳炙烤着大地,好像不把大地烤熟就不肯罢休。

小花小草耷拉着脑袋,虫子烦躁的叫着,整个世界仿佛冒着热气。

在这种天气里,即便是吹着风扇的我也热的不行。

这时,我想起了解暑佳品——冰淇淋,可是我没有钱呀,对了,不如我自己做吧!我先拿了两个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,只要蛋黄(至于蛋清,可以给妈妈做面膜用)然后我把白糖倒了一些进去,搅拌均匀。

然后我把香甜的奶油倒了进去,搅拌到没有颗粒,我可是搅拌了好久才弄好的。

为了更好吃,我还把橙子榨成了汁倒了进去。

最后我把它小心翼翼的放进了冰箱里冷冻。

啊,在过几个小时,我就能吃上自己做的冰淇淋了。

我就这么想着,美滋滋的看电视去了。

不知不觉,三个小时过去了,我做的冰淇淋应该好了。

我飞奔到厨房,迫不及待的打开冰箱门,小心翼翼的把装冰淇淋的盒子拿了出来。

刚打开盒子,一股橙子的清香扑鼻而来,冰淇淋透着淡淡的橙色。

啊,我已经“口水直下三千尺”了。

我赶紧挖了一口来吃。

冰淇淋入口即化,既有奶油浓厚的香甜,又有橙子淡淡的清香,这个可比超市里卖的好吃多了。

在一个烈日炎炎的下午,我吹着风扇,看着电视,吃着冰淇淋,这感觉可真舒服!

怎么制作冰激凌的作文

作文 自制冰激凌“啊……渴死了。

”面对着炎炎夏日,刚刚打完羽毛球的我,准备去买个冰激凌冰爽一下,老妈拉住我:“别急,我们自己做冰激凌怎么样?” “自己做?”我怀疑地摇摇头,见老妈神秘一笑,说:“走吧!去买材料!”我顿时把炎热和口渴忘到一边去了,一路心里想着:“这自制的冰激凌会是什么味道呢?”我们来到超市,老妈买了四袋蒙牛纯牛奶和一盒奥利奥奶油饼干。

我一肚子的怀疑:“不是吧?这也能做冰激凌?”老妈说:“你等着看吧!”回到家,我们就开始忙乎。

首先老妈吩咐我:“把两袋牛奶倒进电磁炉里烧到微开。

”于是我把两袋纯牛奶剪开一个小口,倒进电磁炉里面。

一会儿,白色的牛奶便冒出了气泡。

我赶紧关掉,一看老妈,已经打了4个鸡蛋,把鸡蛋清撇出去,剩下了蛋黄。

然后我帮忙将蛋黄全部搅碎,一会儿,碗里就变成金黄的蛋糊了。

接下来,老妈说:“把牛奶倒进鸡蛋糊里面,注意要慢慢地倒,不然就变成鸡蛋花了。

”于是老妈开始慢慢地向蛋糊里面倒牛奶,我则用筷子使劲地搅拌着。

这个搅拌可真费时间啊,要是有打蛋器就好了。

二十分钟后,终于把一锅牛奶倒完了,此时金黄的蛋糊,已经变成了乳白色的蛋奶。

老妈又打开了奥利奥饼干,把里面的夹心奶油挖出来,放进蛋奶里面,解释说:“如果加一些奶油的话,冰激凌的味道会更加香浓一些。

我们没有奶油,但是用奥利奥饼干里面的奶油也不错啊。

”于是我也帮忙放奶油,很快我手上全是黏糊糊的奶油和蛋糊了。

老妈又问:“你喜欢什么口味的冰激凌?”我说:“橙子吧!”于是老妈拿出一袋冲果汁用的“果珍”橙子粉,倒进去几勺,然后又放了些白糖。

说:“现在把它晾凉就可以了。

”我把这一碗蛋奶放到空调下面,一个小时过去了,我一摸,果然凉了。

连忙请示老妈下一步该怎么办。

老妈说:“放进冰箱的冷冻层吧。

”于是我放进了冰箱。

老妈又说:“等一晚上,明天早上就可以吃了。

”第二天早晨很快就到了,我迫不及待地冲到了冰箱面前,拉开了门,取出了一碗冰激凌。

哇!金黄色的冰激凌,看起来是无比的美味。

我立刻拿起了勺子,将冰激凌放进了嘴里,细细品尝着。

嗯!不错!有鸡蛋和牛奶的香味,有冰激凌的凉爽,还有橙子的香甜,真是冰激凌珍品!见到我狼吞虎咽的模样,老妈也拿了勺子和冰激凌开战。

很快,一大碗冰激凌就被我们给“消灭”光了。

我抹抹嘴巴说:“这冰激凌可真不错,比买的冰激凌还好吃呢,而且也没有色素和香精,都是牛奶和鸡蛋,真是太好了!”老妈也满意地说:“这是甜橙味道的,下一次我们做咖啡味的、葡萄味的、芒果味的……啊,在夏日炎炎的时候,吃上自己做的冰激凌,真是太好了!”是啊,在这 *** 夏日,吃一碗自己亲手做的冰激凌,可是别有一番滋味!

做棒冰这篇作文怎么写

今年暑假天气非常炎热,我和妈妈打算自己动手做棒冰解解暑。

我们去超市买来了鲜牛奶和巧克力。

回到家,妈妈拿出棒冰模,先用温水把它清洗干净晾干,我想:“自己家做的棒冰又卫生又安全,可以放心地大饱口福啦!”接着我们把牛奶倒进碗里,放了二勺白砂糖,再把巧克力敲碎倒入牛奶里,我用勺子搅拌,可是巧克力溶化得很慢,我想快点吃到自已做的棒冰就使劲地搅拌起来,牛奶不小心就溅了出来,溅了我一脸。

我装着鬼脸大声地对妈妈说:“快来看,我像不像马戏团里的小丑啊!”妈妈看到我哈哈大笑,这时欢声笑语,充满了我的家。

终于搅拌完成了,我把它倒入棒冰模里,最后把它放入冰箱。

我过一会儿去看一下牛奶是否结冰了,又过了一会儿去看一下,但是还是没有结冰……妈妈说:“心不要太急,要等四个小时左右才能变成冰棍呢!”我等啊等啊,终于熬过了四个小时。

我连忙打开冰箱看了看,哇!牛奶果然已经变成硬硬的冰棍了。

我兴冲冲地把妈妈叫过来,和妈妈一起用温水把棒冰脱模,好吃的牛奶巧克力棒冰就做好了。

我迫不及待地凑上去舔了一口。

啊!凉凉的,甜甜的真好吃呀!要知道这是我亲手做的冰棍啊!...

自制西瓜冰淇淋作文400字

今天是5月26日,想把该做的作业做完,然后可以多玩一会儿。

做作业的时候,我看到第二小题是“你想学的本领是什么?”,我写的是:“不用冰激凌粉做出好吃的冰激凌”。

我把作业一页一页往后翻,果然找到了如何做西瓜冰激凌的资料。

我和外婆急匆匆跑到小区外买了一个大西瓜,又匆匆跑上楼做起西瓜冰激凌来。

不一会儿,一个西瓜冰激凌就做好了,我把它放进冰箱。

大约过了一小时,我打开冰箱,拿出它。

看着红色的冰激凌,我迫不及待地尝了一口,好吃极了。

爸爸妈妈也尝了,都说很喜欢吃,夸我做得好。

我心里很美,比吃了西瓜冰激凌还美!

卖冰淇淋的老奶奶作文380字

赤日炎炎太阳仿佛把全部的热量释放出来了。

人们都在家里不敢出来了。

如果在这个时候吃一个冰激凌,应该是最惬意的事了吧。

于是我就出去卖冰激凌。

走啊走,只有几十米的路,我却像走了千里远似的。

终于找到了一个卖冰激凌的小店。

我不由自主地加快了脚步,直奔小店去。

只可惜,好景不长,我一问价,要三元。

我大失所望,只好摇头叹息着离开了。

转过街角,我仿佛又看见了救星——对面一位老奶奶推着冰激凌车过来,嘴里还一边叫卖着。

她穿得非常朴素:一件白衬衫上已经有缝补过的痕迹,一条裤子已经洗得掉色了,白发苍苍,显得那么和蔼可亲。

我走上前去,还没开口她就问到;“小朋友,卖冰激凌吗?”我只好微笑着点点头。

我把手伸进冰箱里,拿出一个和小店里一模一样的冰激凌问:“老奶奶,这个多少钱?”“一元。

”“这么便宜!那边要三元呢!”只听老奶奶不紧不慢地答到:“我是做小本生意,其实这个冰激凌的进价也只要几角钱而已。

”说完,笑了笑,继续叫卖。

望着老奶奶远去的背影,我的心头不禁涌起一股崇敬之情。

今天中午天气非常热,我闲得无事干,就把温度计放在窗外,然后用放大镜的焦点照着它。

一会儿,只听"啪"的一声,温度计就爆炸了。

我看到这情景,心想外边一定很热,,出去八成就得晒花了,我还是自己做冰棍吧。

我先准备材料:一副冰棍模具、一个杯子、一袋奶粉、两瓶冰红茶,然后开始动手做。

先把奶粉倒在杯子里,再对上冰红茶搅拌,再将搅拌好后的溶液倒入模具中,最后就放入冰箱中。

我心里老惦记制作的冰棍,一会儿拉开冰箱门看一看,一会儿又拉开冰箱门看一看……咦,怎么没变化呢?它怎么老不变成冰棍呢?反反复复、开开关关N次后,我的老妈冲我说:"你几分钟看一次,几分钟看一次,冷气全放跑了,当然做不成冰棍了。

你去坐到那边去,一会儿成了我叫你,好吧?"我点点头坐到了一边。

时间过得好慢呀,我已经等了半个小时了,我现在明白什么叫"度日如年"了。

可我还得等,半小时绝做不成冰棍。

哎,我都要崩溃了!因为我得知我还要等"一年半",还要煎熬90分钟。

终于,妈妈宣布到时间了,我冲到冰箱前奏了一个"五步曲".一步打开冰箱门;二步拿出冰棍;三步放入口中;四步大叫"好凉";五步关上冰箱门。

哇塞,我居然忘了插冰棍的"棍"了!我做的不是冰棍,是"冰砖".

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冰糕的制作方法及配料

一、抹茶红豆雪糕

抹茶红豆雪糕

食材、抹茶粉、牛奶、砂糖、煮熟的红豆、淀粉

做法 1、红豆煮烂后加入糖,水淀粉少许,加入牛奶用勺搅拌直至黏稠

2、抹茶粉加牛奶加糖搅拌均匀,加水淀粉继续小火煮黏稠

3、以上两种放置凉后先把红豆红豆牛奶倒进模子的一半,然后缓缓地再倒进去抹茶牛奶,这样抹茶红豆雪糕就做成啦 注意、(别倒得太猛,不然混合在一起就没有这种很分明的感觉)

二、抹茶巧克力脆皮雪糕

抹茶巧克力雪糕

食材、抹茶5克,奶酪35克,奶油180克,牛奶50克,细砂糖45克,蜜豆、脆皮酱适量

做法 1、抹茶粉过筛到25克牛奶中,搅拌均匀后开小火加热继续搅拌均匀,奶酪加50克牛奶,用水加热搅拌至无颗粒状态

2、把抹茶液倒入奶酪糊中,搅拌均匀,晾凉备用

3、奶油加细砂糖打发至浓稠,可以流动状态

4、晾凉的抹茶奶酪糊分两次倒入牛奶中,每次都要搅拌均匀后,才加入下次搅拌

5、雪糕模具插入雪糕棒,倒入一层雪糕糊,轻轻震几下,震出气泡,盖上盖子放冰箱冷冻

6、冻好的雪糕脱模,迅速放进巧克力脆皮酱中提起,可以在巧克力脆皮上自己喜欢的坚果装饰,等到巧克力酱凝固就可以啦

三、火龙果雪糕

火龙果雪糕

食材、红心火龙果,芒果,蓝莓、酸奶(喜欢吃什么水果放什么水果)

做法 1、火龙果切丁,芒果切丁,蓝莓可以放整颗,也可以切丁

2、火龙果放入冰盒里倒上酸奶,放上一层芒果,倒上酸奶,放一层蓝莓,倒上酸奶

3、所有原材料都装在冰棒盒后,插上雪糕棒,放在冰箱里冷藏成型就可以啦

四、草莓酸奶冰激凌

食材、草莓50克,酸奶50克,奶油8克,白糖5克

做法1、用勺子把草莓压成泥状,再加酸奶搅拌均匀

2、奶油加白糖,打发至纹路,倒入果泥,混合均匀

3、将草莓冰淇淋奶糊倒入模具中,摆上草莓做装饰,冷冻5小时就可以啦

五、椰香芒果雪糕

椰香芒果雪糕

食材、芒果果肉,椰浆75克,炼乳20克,芒果丁适量

做法1、芒果去皮去核,取出配方中的量,剩下的切丁

2、芒果果肉,椰浆,炼乳,淡奶油全部丢进榨汁机打碎(越细腻越好),芒果液就做好了

3、雪糕盒底部先放进去一点芒果丁,倒入芒果液,轻轻震几下,将雪糕盒里的气体震掉,插入雪糕棒放进冰箱冻凝固就可以啦

自制雪糕的做法

冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物。像水一样,又凉又甜又好喝。它起源于中国,适合夏季食用。它制作简单,价格合理,所以很受人们的欢迎,但它通常在室温下很快融化。以下是给你做冰棍的八种方法。

1.黄瓜冰棍的做法

材料

黄瓜1根,蜂蜜或糖2汤匙,矿泉水300ml。

工作方法

1.将黄瓜随意切块,与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中,搅拌均匀。

2.倒入冰棒模具,冷冻过夜。

3.注意自制冰棍没有任何添加剂,所以会融化的更快。

技巧

脱模时,如果冰棍的棍子拔不出来,可以用热毛巾稍微盖在模具外面,或者用吹风机吹。表层融化一点后,取出来就容易了。

2.双色冰棍的做法

材料

奶油125ml,牛奶25ml+100ml,果汁60ml,糯米粉1/2汤匙,香草粉1茶匙,白糖25ml。

工作方法

1.将果汁倒入模具的1/3处,放入冰箱冷冻。

2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。

3.在汤锅里再倒入100ml牛奶,加入白糖用小火搅拌至糖溶解,然后倒入“2”和淡奶油煮沸,同时不断搅拌。

4.留火冷却双色冰棍。第四步

5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍,将“4”倒入模具中,直至约九分满。

在冰箱里冷冻。

技巧

1.步骤“1”不要倒太多汁,否则冰棒棍冻住后插不进去;

2.享用前用冷水冲洗模具,慢慢摇动手柄取出冰棍。

3.西瓜冰棍的做法

材料

西瓜(去皮,去籽,称重)300g,蜂蜜(或砂糖)2勺,柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。

工作方法

1.将西瓜去皮去籽,切成小块。

2.放在食品加工机里糊。

3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)

4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机搅拌均匀。

5.将打浆后的纸浆倒入模具中。

6.把霉菌放到冰箱里冻成冰,就可以吃了。

7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右,很容易取出。

技巧

1.这个比较简单。还可以做草莓,芒果之类的。看个人口味,自己随意搭配。

2.不喜欢就不要放柠檬汁。我喜欢酸一点的,所以就放了。

3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜。

4.巧克力香蕉冰棍的做法

材料

香蕉2根,黑巧克力100g,碎坚果适量,彩糖针适量,冰棍4根。

工作方法

1.将香蕉削皮,把上面的东西切成两段,分别插入冰棒棍。在冰箱里放一张油纸,冷冻15分钟。

2.将黑巧克力放入小碗中,然后将小碗放入盛有水的锅中,用小火加热,使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不要太高。

3.融化巧克力,让它稍微冷却。

4.取出冷冻的香蕉,用勺子将巧克力液倒在香蕉上,让整个香蕉都沾满巧克力液。

5.撒上彩色的糖针或碎坚果,待表面的巧克力干透后,继续放入冰箱冷冻。

技巧

1.香蕉放冰箱冷冻时,要垫上油纸,防止粘连。

2.把巧克力涂在香蕉上,然后迅速撒上坚果和糖针,因为香蕉很冷,巧克力很快就会变干。

3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后,在室温下放置几分钟再吃,不然香蕉会很硬。

5.咖啡牛奶双色冰棍的做法

材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。

练习:

1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀,冷却,在牛奶中加入糖并搅拌均匀。

2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量,放入冰箱冷冻。

3.取出冰棒模具,倒入牛奶至满,插入冰棒棍,继续冷冻凝固。

6.芒果酸奶冰棍的做法

原材料:

芒果,酸奶

练习:

1.芒果去皮,取果肉,切块。

2.放入酸奶中搅拌均匀。

3.用勺子将酸奶汁放入容器中,放入冰箱冷冻。

7.红豆奶油冰棍的做法

材料

红豆沙适量,牛奶500ml左右,

工作方法

1.将牛奶加热,将红豆沙混合,用铲子碾碎,搅拌均匀。

2.如果觉得不够甜,可以加点糖。我的豆沙是用冰糖炒的,所以没加糖。

3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具,放入冰箱冷冻4小时以上。

4.脱模时,可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿,脱模容易。

技巧

把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆。

8.绿豆冰棍的做法

原材料:

绿豆50克,清水400克,细糖30克,糯米粉5克。

练习:

1.绿豆用清水洗净;将干净的绿豆放入电饭煲中,加入清水。

2.电饭煲选择煮汤,按下加热键,煮到绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅拌均匀,继续煮到汤浓稠。

3.冷却后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。

如何自制雪糕

1.芒果冰淇淋

材料:芒果(去皮)200g细糖25克;90克淡奶油。

做法:芒果切块,然后加入细砂糖,用料理机打成泥。如果没有料理机,就用勺子捣碎,捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点,刚好有点液体。

如果夏天天气太热,可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中,搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体,然后拿起模具轻轻摇晃两下,会更顺滑。盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上。

2.酸奶水果冰淇淋

食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克;细糖25克;各种水果适量。

做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7,即打蛋器有明显纹路,有一定流动性。如果是第一次做,建议低速打,因为奶油少,会很快打发掉。然后加入酸奶,搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液,然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下,雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。

3.牛奶冰淇淋

食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克;细砂糖30克;淀粉8克。

做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖,搅拌均匀。加入玉米淀粉,搅拌均匀。加入奶粉,调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火,边加热边用刮刀在锅内不停搅拌,以免底糊结块。

等汤变浓了,比如炼乳,就可以挂在锅壁上,就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放,装上雪糕棒,倒入雪糕液。最后盖上盖子,放入冰箱冷冻至变硬,大约需要4-6个小时。

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