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摘下茉莉鲜花保存技巧 茉莉鲜花存放的步骤
1、折断法。生活中很多植物属于脆性花木，在采摘这些植物的花朵时，尽量不要用剪刀，可以在准备好花瓶以后，直接用手把它的花枝折断，这样可以让它的花梗保持完好，能减少导管压力，不会让导管受损，再把它插入到花瓶以后，它能更好更快的吸收水分，能让它们保存更长时间。
2、花茎研碎法。摘下来的花还可以用花茎研碎法来保存，这样也能让它保存较长的时间，在鲜花采摘以后可以用硬物把它花茎末端的二厘米左右用力压碎，这样可以增加它的吸收面积，能让它在保存过程中吸收更多的水分，像牡丹花和丁香花等就特别适合这种保存方法，这样能让它们保存十五左右不凋零。
怎样保存茉莉花不变色？
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解析:
保存茉莉花最好的方法就是让它被雨水冲洗后，放到茶叶里，也许这普普通通的茶叶就变成茉莉花茶了。
虽然它会干枯，但只要放进水里，又能恢复它昔日的容颜了。这样，才能留住它的香气在你嘴里，胃里，心里。
怎么保存茉莉花的花香
晒干，密封保存。
或者使用微波炉，具体是把花取下来后洗净然后放到大的瓷盘中，在把瓷盘放到微波炉中，用大火3～6分钟左右。这样拿出来后只是把水分脱掉了，形状，颜色，味道都不会有影响的，然后保存。
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
茉莉用什么方法放能长久？
茉莉花茶则并不需要放置到冰箱中，仅需要放置在干燥、密封、避光的环境下存放即可。
哪些食物储存地方不对营养减半?
1、牛奶：躲着光线储存
阳光的杀菌能力很强，在杀死细菌的同时也会将牛奶中的营养物质消灭掉，一般在阳光下放置的牛奶在4分钟左右就会变质、酸化，而在冷藏柜中则可以保值4个小时左右。
通常情况下在阳光照射下维生素B2会快速的流失掉，而其他的维生素成分也会相应的出现受损的情况。
专家支招：在超市买完牛奶以后，要将牛奶放置在货架的最后一排，当牛奶被打开以后尽量在4分钟以内喝完。
2、茶叶：绿茶存冰箱，红茶常温放
绿茶对身体的功效很多，可以预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等疾病，但是当绿茶是常温中放置6个月以后，成分内的儿茶素含量就会减少32%。
专家支招：建议将绿茶放置在冰箱温度5℃左右的环境下存放，如果想存放的时间更长，建议放置在冷冻室内。像乌龙茶、红茶、茉莉花茶则并不需要放置到冰箱中，仅需要放置在干燥、密封、避光的环境下存放即可。
3、果蔬：两种同放，变质易“传染”
果蔬之间出现变质也会被感染，主要表现在将成熟的果蔬与没有成熟的果蔬放置在一起时，会起到催熟的效果。
专家支招：建议将不宜存放的蔬菜放置在冰箱中保存，像萝卜、胡萝卜、白菜这些耐放的食物可以放在阳台中储存。
刚采摘的茉莉花应怎样储存
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。
2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。
茉莉花怎样过冬
当冬季来临时，需要把茉莉花移植到室内，并且室内的气温恒定在20℃左右;适当的修剪多余的枝条，让茉莉花的养分更能集中;冬季不需要勤浇水，土壤比较干再浇，不能直接淋在叶子上;把茉莉花放在窗户旁，并且定时的给植株环境通风。
1、放在屋内
茉莉花比较脆弱，那么茉莉花怎样过冬，如果是盆景的茉莉花，可以放在室内;把室内的温度恒定在20℃左右，是土培的茉莉花，可以移栽到花盆中，在土壤上放一些枯叶松针，起到保温效果。
2、适当修剪
茉莉花在冬季时，根系吸取养分的能力很弱，所以需要剪掉其它枝条，来保存茉莉花体内的养分;可以把枯萎枝条和多余的枝条剪去，也可以把健康的枝条剪去三分之一，对伤口涂抹一点高锰酸钾溶液。
3、控制浇水
冬季的气温非常低，不需要经常浇水，每天观察泥土的干湿情况，如果用手捏起来比较松散，就需要浇水，如果捏起来比较粘稠，就不需要浇水;冬季的水温比较低，浇水时不能直接淋在叶片上。
4、通风光照
在冬季需要把茉莉花放在有亮光的地方，靠近窗户即可;不能放在阴暗处，以免让叶片枯黄;并且养护的环境需要通风，需要每天加强空气的流通，让茉莉花呼吸顺畅，当白天有阳光时，最好放在室外。
