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玫瑰蛋糕图片鲜花正方,玫瑰花形状蛋糕图片

来源:互联网时间:2023-02-07 12:18:58标签: 玫瑰蛋糕图片鲜花正方 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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玫瑰蛋糕的做法

玫瑰蛋糕的做法

相信很多女性都喜欢吃玫瑰蛋糕吧,想知道玫瑰蛋糕怎么做吗?不妨跟着我的步伐来看看,以下是我收集的玫瑰蛋糕做法,欢迎收藏噢!

玫瑰蛋糕的做法1

玫瑰荔枝蛋糕

材料

蛋白78克,全蛋57克,糖50克,低粉34克,杏仁粉43克,黄油9克,荔枝罐头汁85克,玫瑰水5克,明胶3ml,荔枝果肉

做法

1、全蛋混合粉类,搅拌到颜色发白。

2、蛋白加糖打发到干性,与蛋糊混合,最后加入融化的黄油拌匀。

3、倒在平盘上,抹开成薄薄一层,大约5毫米厚,180度烤10分钟。

4、这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份,冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。

5、明胶撒在冰凉的液体里,搅匀,静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。

6、放凉后拌入撕成小片的果肉,一直冷却到微微凝结时,慕斯圈里先放一片蛋糕,把果冻液倒上去,上面再盖一片蛋糕,冷藏凝固。

7、慕斯圈放烤盘上,底下铺一片蛋糕,抹buttercream,放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治,再抹buttercream,盖上最后一片蛋糕。

8、淋面的'白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1:白巧切细碎,淡奶油微波滚沸后倒下去,搅拌乳化。

9、趁ganache温热时淋在蛋糕上,让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净,冷藏。

小诀窍

成品的味道,荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后,大致是一种细致清甜的滋味,有点小微妙。算是比较满意,就只是太甜。

玫瑰蛋糕的做法2

玫瑰蛋糕

材料

心形可可蛋糕1个,鲜奶油250克,细砂糖50克,香蕉3只,郎姆酒50克,白巧克力50克,大号玫瑰3朵

做法

1、可可蛋糕切成三片。

2、鲜奶油加入砂糖,用电动打蛋器高速打成膏状。

3、在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒,抹上一层奶油,铺上一层切成 片的香蕉,再用一层奶油把香蕉片间的空隙抹满。再盖上一层可可 蛋糕片,轻轻压实。

4、同法叠加处理所有蛋糕片。

5、在蛋糕周边及表面抹上剩余奶油。

6、把玫瑰花瓣粘在蛋糕边。表面铺上白巧克力碎。中间加上蜡烛装饰 即可。

玫瑰蛋糕的做法3

玫瑰芝士蛋糕

材料

奶油奶酪190G,黄油80G,玫瑰花脯40G,牛奶250G,低粉38G,玉米粉18G,鸡蛋4个,细砂糖80G

做法

1、奶油奶酪室温软化后隔水融化,牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆

2、分次把牛奶浆和奶油奶酪混合

3、拌成光滑无颗粒的奶酪糊

4、加入黄油拌至融化,从热水中取出放凉

5、加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀

6、筛入低粉和玉米粉,拌至光滑无颗粒

7、蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡

8、分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀

9、拌匀的蛋糕糊倒入圆模,轻摔几下,震出大气泡

10、入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。(我是两个烤盘,上面放模子,下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好,直接放水里烤)

11、烤好的蛋糕,放凉后脱模,入冰箱冷藏一段时间

12、酸奶油的做法:材料:没有打发的淡奶油200G,柠檬半个

13、把柠檬汁挤出,倒入淡奶里充分搅拌

14、拌好即成酸奶油,刚拌好已是比较浓稠的状态,在冰箱放置半小时左右会更浓稠

15、冷藏过的芝士蛋糕

16、表面抹上酸奶油

17、再装饰上水果即可,黄色是黄桃

玫瑰花糕点的做法大全?

食材明细

主料

面粉300g

紫薯80g

辅料

牛奶300ml

配料

酵母10g

糖1茶勺

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

请点击输入图片描述

1

准备好所有的原料。

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2

面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水。

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3

用筷子搅拌成雪花状。

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4

然后加入80ml左右的牛奶。

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5

揉成光滑的面团,放入温暖处醒发。

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6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

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7

紫薯去皮,上过蒸熟。

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8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

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9

放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加。

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10

180g面粉放入面盆中。

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11

与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

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12

混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团。

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13

面团发到2倍大时就可以用了。

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14

发好的面团排气,然后擀成圆饼。

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15

放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料。

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16

包好口,揉成圆面团备用。

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17

另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱。

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18

立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了。

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19

把链子围着圆饼粘好。

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20

开始做花装饰。

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21

首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型。

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22

依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了。

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23

把装饰好的蛋糕,放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

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24

蒸好后,10分钟以后开盖。

小窍门

备注:

1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。

来自 美食天下 百合雨儿 的作品

使用的厨具:蒸锅

Friday玫瑰花蛋糕怎么做

- 准备食材 -

6寸戚风蛋糕 1个

食用色素 几滴

奶油 适量

砂糖 适量

- 步骤 -

1.首先做好一个6寸的戚风蛋糕,然后将其切成长方体或者正方体,再切两片 戚风蛋糕链接:

2.150克奶油打发至8成,装入裱花袋中,挤成条状挤满在一片蛋糕片上

3.再将另一片蛋糕片盖上,再在上面挤满奶油

4.剩下的奶油调好颜色后装入装有104花嘴的一次性裱花袋中,裱出一朵玫瑰花

5.按照此做法重复做出12朵玫瑰花,然后依次排列在蛋糕面上即可

玫瑰花蛋糕家常做法,正宗玫瑰花蛋糕怎么做

食材明细

面粉300g

紫薯80g

牛奶300ml

酵母10g

糖1茶勺

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1

准备好所有的原料。

2

面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水。

3

用筷子搅拌成雪花状。

4

然后加入80ml左右的牛奶。

5

揉成光滑的面团,放入温暖处醒发。

6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

7

紫薯去皮,上过蒸熟。

8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

9

放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加。

10

180g面粉放入面盆中。

11

与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

12

混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团。

13

面团发到2倍大时就可以用了。

14

发好的面团排气,然后擀成圆饼。

15

放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料。

16

包好口,揉成圆面团备用。

17

另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱。

18

立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了。

19

把链子围着圆饼粘好。

20

开始做花装饰。

21

首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型。

22

依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了。

23

把装饰好的蛋糕,放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

24

蒸好后,10分钟以后开盖。

小窍门

备注:

1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。

玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

玫瑰花蛋糕

主料

准备三片蛋糕18cm正方形    粉红色玫瑰一朵  

浓稠酸奶适量    黑加仑干一个  

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1. 烤好的蛋糕,先对半切,把两片蛋糕叠起来再切18cm宽出来,剪一张约17cm的油纸垫在板上,把两片小的蛋糕拼起来放在底层,然后依次抹上酸奶(少许),将另外两片蛋糕依次同样方式叠起来

2. 取泡过盐水的玫瑰花瓣装饰在蛋糕上面即可,中间一颗黑加仑点缀

3. 成品图

4. 成品图

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