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新鲜万寿菊鲜花多少钱一斤呢？
一斤新鲜的万寿菊价格可以卖到40~60元/斤。万寿菊花朵晒干以后可以入药,作为药材出售也是非常不错的了。
万寿菊（Tagetes erecta L）为菊科万寿菊属一年生草本植物，茎直立，粗壮，具纵细条棱，分枝向上平展。叶羽状分裂；沿叶缘有少数腺体。头状花序单生；总苞杯状，顶端具齿尖；舌状花黄色或暗橙色；管状花花冠黄色。瘦果线形，基部缩小，黑色或褐色，被短微毛；冠毛有1-2个长芒和2-3个短而钝的鳞片。花期7-9月。
相关说明
万寿菊是一种常见的园林绿化花卉，其花大、花期长，常用来点缀花坛、广场、布置花丛、花境和培植花篱。中、矮生品种适宜作花坛、花径、花丛材料，也可作盆栽；植株较高的品种可作为背景材料或切花。
万寿菊花可以食用。是花卉食谱中的名菜，将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干，再裹上面粉用油炸，其香味会令人垂涎三尺，就如同臭豆腐一般，闻起来非常臭，油炸后却是香喷喷的，而且还很美味。
万寿菊植株对氟化氢、二氧化硫等气体有较强的抗性和吸收作用，而且还可以引诱土壤中的线虫。
可食用花卉种植前景
花卉是大自然梦幻般的艺术品，是地球上不可或缺的精灵，它们以妩媚的丰姿点缀着自然，用姹紫嫣红点缀着人类社会，是最美好的化身；不仅可用来观赏，还具有食用价值，是独具特色的美食原料。
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”这是屈原《离骚》中描述用花上露水做饮料、以菊花入菜的情景，可见我国食用花卉的历史悠久。宋代林洪《山家清供》中载有花糕、花粥、花饭、花酒、花饼等十多种花卉食品，可见我国食用花卉的应用范围颇为广泛。
在唐代，人们把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。宋代的《山家清供》，明代的《遵生八笺》、《养余月令》，清代的《餐芳谱》中，也叙述了多种鲜花食品及制作方法。
可以食用的花其实有很多，园艺栽培约97个科，100多个属，180多种。经卫生部门批准的食用花卉有梅花、菊花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、荷花、桂花、红花、槐花、昙花、攻瑰、月季、柂子花、金雀花、金银花、忍冬花、茉莉花、南瓜花…
以花入菜
南瓜花：用于食用的南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。
荷花：可以用来煮粥、熬汤，或是用作配菜增加美观，除此之外，古代就有食用荷花的记录，泰国甚至还有专门的荷花料理。过去民间通常的做法是将荷花拌在鸡蛋、白糖面粉糊中一拖，入油炸黄即可。至于饭馆里讲究可多了，把豆沙抹在中间，顺长叠起来。待油五成热时，把豆沙花瓣蘸上蛋清糊下锅，然后装盘撒上糖桂花就可上桌了。此菜外酥内软，甘美异常，荷花的芬芳令人齿颊生香。
槐花：洋槐花可以做成包子饺子、槐花鸡蛋饼、槐花蛋花汤等。蒸槐花，只蒸槐花貌似精致，但其实是不懂，槐叶蒸过后口感劲道，与槐花的绵软呼应，吃口叶再吃口花，再吃口叶，感受它们彼此的区别，闻着几不可闻的清香，好像会乘着槐花的滋味掠过四季啊。
以花为馅
玫瑰：中国古代糕点师以玫瑰花瓣为馅料，制作出芳香四溢的玫瑰花饼，流传至今。玫瑰花饼在全中国流传范围很广，其中最著名的当属北京和云南了。除玫瑰花饼外，还有玫瑰花饺子、玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰果冻...
紫藤：紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐泻等功效。紫藤的种子有毒，含有氰化物，可治筋骨痛，还能防止酒腐变质。民间将紫藤花朵或水焯凉拌，或裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫藤糕”、“紫藤鸡蛋饼”等风味美食。
樱花：一般来说，我们可以食用的樱花都是八重樱。樱花汁可制成樱花豆腐，和入面粉可成樱花饼，在日本料理店，还有樱花寿司、樱花汤等。
鲜花蜜饯
洛神花：洛神花蜜饯口感怡人、营养价值高，有补血补气之功效，很适合老人和女士。
以花为茶
薰衣草：一般大家能买的薰衣草鲜花就是洗一洗可以直接吃了，而更容易买到的薰衣草干花则可以直接泡水喝，也可以和糖一起磨碎之后加入甜点中。薰衣草也可以和牛奶、红茶包一起煮成奶茶，非常的香甜。
金盏花：金盏菊干花可以泡茶喝，作为菊科植物，它的味道也和大家熟悉的菊花茶非常相似。除了简单的作花茶，金盏花的花瓣还能放进甜汤里或者拌进沙拉。由于花朵个头偏大且颜色明艳，所以放进最近爆红的水信玄饼里也有着很棒的视觉效果。
科学研究表明，食用鲜花含有极丰富的蛋白质、脂眆，淀粉，氨基酸，维生素A、B、C、E，铁，锌，镁，钾等元素，同时还含有一些延缓人体组织衰老的物质。可食花卉不仅具有强烈的美学色彩，而且还有保健与药疗之功效；
如菊花能明目养肝，芍药花能行血中气，月季花活血消肿，苿莉花长发强肌，梅花养神去痛，梨花润燥化痰等。
鲜花食品可延年益寿，世界长寿之乡高加索山民以万寿菊鲜花作为家常食品，因而当地人的长寿被认为与食用万寿菊鲜花有关。慈橲太后为求长生不老，常以荷花、攻瑰花等鲜花为食。
可食花卉还含有纤维素和花色素等，纤维素能够促进胃肠的蝠动，对肠壁有一定清洁作用，有助于防止肠道恶性肿瘤的发生。纤维素和花色素被人体吸收后能够消除身体内部具 氧化破坏作用的自由基，可以延缓衰老，防止和减少心血管疾病及癌症的发生。
近几年来国内外兴起了食用鲜花的热潮。鲜花食品被认为是21世纪食品消费的新潮流，巴黎、伦敦、美国加州、中国香港等地的鲜花餐馆生意火红， 要提前几天才能定餐。
鲜花宴
云南省有着“植物王国”的美称，这里不乏成百上千数量的花卉品种。玫瑰花饼、鲜花月饼、茉莉花炒蛋、凉拌海菜花这些美味可口的云南菜肴都以花为媒，走进了人们的视野。
在北京有不少以云南菜为主的餐厅，鲜花原料几乎全从云南空运。有一家云南火锅店每隔三天就会从云南空运一批鲜花来京，遇到旺季频率更高。到店的鲜花大多为玫瑰和菊花，切碎后加入到虾滑、鱼滑的制作中，细品会有一股淡淡的鲜花清香。
有专家预言，花卉将成一种新的食源；食用花卉在经营方向应向多元化调整，比如采用独立加工或与食品机构联合加工的方式，对鲜花进行深加工。相信随着高科技的发展和应用，鲜花的食用价值和药用价值将会得到更广泛、更深人的利用和研究；再加上我国鲜花资源丰富，开发前景十分诱人
怎么看今年鲜花行业的发展趋势？
作为一个做了7年鲜花的业内人，还是很看好鲜花行业的未来发展前景。
将从三个方面来回答这个问题：
一、从花娃平台来看，今年的七夕平台总交易指数超过200w+，成交均价为189元，同比去年七夕增长56%。平台交易量、入驻花店、入驻下单方都在呈逐年增长。
二、从鲜花市场来看，市场对鲜花的需求日益剧增，不少企业也从中脱颖而出。2015年底，“野兽派”获得数千万人民币的B轮融资。2017年，该公司获得1亿元人民币的B轮融资，并在2018年跨过了盈亏平衡点，实现了盈利。此外，在去年上半年，其GMV同比增长150%。
从相关数据来看，鲜花行业的确是一个不错的蓬勃发展行业。不少想要尝试创业的上班族，把开花店作为创业首选。企查查数据显示，近十年来花店相关行业增势迅猛，2014年后年注册量迅速增长，2019年相关达到18万余家，同比增长了12%，是十年前的3.7倍；2019以后，也在以不断增长的趋势发展。
三、从消费习惯来看，头部生鲜电商——盒马、叮咚、每日优鲜等进入鲜花赛道，做起了日常鲜花销售板块；在地铁也陆续出现鲜花自动售卖机、在地铁口也有很多10元一把的零售花束，市场是由需求决定的，大量的鲜花市场兴起，必然是和鲜花市场消费需求有关，所以随着鲜花消费需求的不断增加，未来鲜花市场未来可期。
鲜花行业市场前景如何？
鲜花市场前景越来越好，种植户们可以考虑看看，肯定赚钱
现在真的是越来越多的人喜欢买花装饰家里面了，很多人都开始注重起来家里的搭配和风格，因为家是很重要的一个地方，环境的好坏决定了自己的心情。现在的生活环境越来越好，人们不只是关心个人的温饱问题了，更多的是在乎自己的生活问题，所以很多人开始注意过有质量的生活，这就使得很多花店慢慢有了出头之日。其实说到花店，里面的种类真的很多，各种鲜花或者干花，还有各种绿植，什么样的品种都有，由于花的品种不同，所以价格也不太一样。对于想要涉足花市场的朋友来说，一定要做好市场调查。

如果鲜花和干花相比较的话，干花则比较贵一点。一是因为花期更长，二是因为干花无需打理。如果消费者买鲜花的话要顾及的比较多，有的消费者不太会打理鲜花，不仅仅是买来放在花瓶里就算完了，还需要注意鲜花的搭配，学会插花的技术，还有的是鲜花要定期的换水，有的时候花瓶里面的水被吸收的很快，所以为了保持花的新鲜感所以要时时的去换水。而干花则是买来也不用加水，就放在花瓶里面就可以了，一般不动它不会有什么事情，自然风干后别有一番韵味，所以比较适合那种不能经常打理家务的顾客，而那些喜欢保质期产品的顾客则可以根据自己的喜好来选择鲜花，因为鲜花的气味更芬芳一些。
