蒲公英根，自制蒲公英根是蒸了炒还是炒了蒸？
自制蒲公英根是蒸了炒，也可蒸了晒。
蒲公英煮根肉的做法？
一、配方3种材料：猪肉 200克、蒲公英 80克、盐 3克
二、做法9个步骤
步骤1.猪肉洗净，泡出血水，待用。
步骤2.准备蒲公英。
步骤3.锅中加水，放猪肉炖。
步骤4.蒲公英洗净，挽成结。
步骤5.肉炖软后，放入蒲公英继续炖。
步骤6.不要盖锅盖炖蒲公英。
步骤7.十五分钟后，关火。
步骤8.盛入汤盅中，加点盐。
步骤9.口味清新的蒲公英炖肉汤。
窍门，如粱汤炖得多，先把蒲公英洗净，焯水后再炖汤，去除所含的亚硝
一年生和多年生蒲公英根的区别？
一年生蒲公英的根特别细，没有筷子头粗，多年生的蒲公英根非常粗，最细也有指头粗。因为一年生蒲公英，是去年蒲公英新打的种子出的苗，长到冬天，也就是像筷子那么粗，它的养分多数被叶子吸收了，所以根部生长缓慢。
多年生蒲公英，在靠近地面时就可以看出它的根部很粗，很容易分辨的。
炒蒲公英根必须用铁锅吗？
是的，铁锅有利于控制温度
铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片根都均匀受热，直到根里的水分全部消失，微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。
蒲公英根生根好还是熟根好？
用途上:蒲公英根生与熟的区别之一就是用途不一样，生的蒲公英根它的用途可以是非常的广的，它最主要的用途就是入药，入药之后可以很有效的帮助我们治疗各种热毒症，感冒，偏桃体炎症等等。而熟的蒲公英根用途最多的就是用来烹饪了，煲汤或者是泡茶喝吧。
吃法上:像一般生的蒲公英根大家都是把它晒干，晒干之后保存起来的，多半是用来磨成粉的。而熟的蒲公英根一般是用来煲汤喝，特别是煲一些有营养美味的汤来喝，比如说鸡汤是非常具有滋补性的，里面放了蒲公英根汤就更加的好喝了，所以熟的蒲公英根特别好。
价值上:从蒲公英根生熟的价值方面来看，生的蒲公英根肯定要比熟的蒲公英根的价值要好一些，因为生的蒲公英根是没有受到损失的，而煮熟了的蒲公英根是会有一定的损失，至少它的营养方面是会有一定的流失的，所以价值方面也会有一定的变化的。
