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做的玫瑰花酱，吃的时候是苦涩的，怎么去苦涩
是玫瑰花瓣造成玫瑰花酱的苦涩，建议用盐水泡玫瑰花瓣之后再做玫瑰花酱。
玫瑰花酱是维吾尔族传统保健食品，由鲜玫瑰花等原料制成。
扩展资料：
玫瑰花酱是维吾尔族群众喜爱的传统食品。尤其是早餐，一碗清茶，玫瑰花酱蘸馕，茶香、馕香、酱香、糖甜，简直妙不可言。
玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。
同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。可开窍，除淤血，是治疗妇科病的有效药物，活血散淤，治疗痛经效果显著。 玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌，治疗痛经等妇科病，孕妇不可使用。
每年五月，和田地区数万亩玫瑰竞相开放，城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。
和田玫瑰品质优良，种植历史悠久，玫瑰花一直被当地人当茶饮用，而玫瑰花酱则是维吾尔族的传统保健食品。近年来，和田还开发了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰产品，深受市场欢迎。玫瑰产业也成为当地重要的产业之一。
参考资料来源：百度百科-玫瑰花酱
我腌好的玫瑰放段时间有点酸是坏了吗?
是发酵了！成有益菌了比如葡萄酒酸奶都是这么发酵！但是对人体肠道等都有好处的！还有比如韩国人的辣白菜发酵之后口感好！是列入世界健康食品其一！
玫瑰花酱有一点酸味可以喝吗？
玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。玫瑰酱有富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老等功能。常期使用保持皮肤水份，香体。
玫瑰酱的腌制过程：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
如果味道浓的厉害，不放心就不要吃了，毕竟自己心情最重要。
