秋葵图片的功效与作用，黄秋葵哪种营养价值高？
生吃，熟吃都可以，生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处。都可以自我认为熟的比较好，因为生吃有时会拉肚子，熟的就不会了，炒熟后就已经包装了，食用时比较放心。
秋葵的8种最佳吃法？
秋葵有很好的营养价值，能增强人体免疫力。分享几道简单易操作秋葵菜做法，敬请关注
1 秋葵拌花生
主料:秋葵段，花生仁各100克
调料:盐，味精，香油，料酒，葱丝，姜丝海米
（1）海米洗净，加料酒，葱丝，姜丝上笼蒸五分钟，凉却，秋葵段炒烫，捞出冷却，花生仁入沸水煮约三分钟，冷却去皮
（2）将处理好的海米，秋葵段，花生仁放入锅中，加盐，味精，香油拌匀装盘即可
2 腐竹拌秋葵
主料:水发腐竹150克，秋葵200克
调料:盐，醋，香油
（1）秋葵去蒂，放沸水中焯一下，捞出过凉，切斜段，水发腐竹切斜段
（2）将秋葵段，腐竹段一起放入盆中，将所有调料放入盆中调好浇在秋葵，腐竹段上拌匀即可
3 酱秋葵
主料:秋葵500克
调料:酱油，蒜末，辣椒油，盐，醋
（1）秋葵洗净，用沸水焯烫一下，过凉，装盘
（2）将蒜末，酱油，盐，辣椒油，醋倒入盘中拌匀即可
4 酸甜秋葵
主料:秋葵300克，胡萝卜30克，红椒丝15克
调料:盐，白糖，醋
（1）秋葵焯水，捞出，凉凉切丝，胡萝卜切丝
（2）将秋葵丝，胡萝卜丝倒入盆中，拌上红椒丝拌入醋，白糖，盐即可
5 秋葵拌金针菇
主料:秋葵250克，青椒一个，金针菇少许
调料:盐，味精，香油
（1）秋葵焯水，切段，青椒切丝
（2）将秋葵段，青椒丝，金针菇盛入盘中，加入适量盐，味精和香油拌匀，即可
6 椒油秋葵
主料:秋葵300克
调料:植物油，花椒，醋，盐
（1）秋葵焯水，切丝，
（2）锅中倒油烧热，放花椒炸出香味备用
（3）将花椒油倒在秋葵丝上，加入醋，盐拌匀即可
7 秋葵沙拉
主料:秋葵150克，红甜椒两个，豌豆苗少许
调料:沙拉酱
（1）秋葵焯水，切段，甜椒切菱形片，豌豆苗洗净
（2）将秋葵段，甜椒片，碗豆苗，盛入盘中，放入沙拉酱拌匀即可
8 果香秋葵
主料:秋葵500克
调料:果汁
（1）秋葵放入沸水中焯一下，然后凉晾
（2）将秋葵放入器皿中，取适量果汁倒入秋葵中，以果汁没过秋葵为益，浸泡两小时后即可
孩子天天吃秋葵可以吗？
秋葵别名黄秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、胡麻
8个月后可以通过辅食方式给宝宝添加秋葵，秋葵也是营养保健蔬菜之一，含有钙、铁、蛋白质、糖类、维生素C、维生素A等多种营养成分，而且外皮含有丰富的半纤维素、纤维素和木质素。
秋葵里含有大量粘性液质成分，做出来的辅食粘粘的，适合宝宝食用，宝宝常吃秋葵有助于视力，促进生长发育，对小孩身体十分有益。每天适量吃一点是可以的，注意宝宝的饮食搭配，不要饮食过于单一，防止出现营养不良。
同时，孕妇也可以吃秋葵，秋葵里所含有的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、有助于消化、增强体质、保护肝脏、健胃整肠。
坐月子的妈妈更应该吃秋葵，秋葵特有的高蛋白质、低脂肪、低热量等多种优势，是最佳的产后“减肥药”。可以增加抗氧化功能有助于色斑和疤痕的淡化。注意消化不好的妈妈不宜过多食用。
另外，1-6月的宝宝无法吃辅食，那么哺乳期的妈妈可以食用，通过乳汁将秋葵的营养传递给宝宝。秋葵的蛋白质是合成母乳的主要成分，因此哺乳期妈妈食用，能够提高母乳的质量。注意吃秋葵的时候，不要添加过多的刺激性调味品。
但是有哪些人群千万不能吃秋葵呢？
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
不适应人群：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。
冬葵与秋葵的区别？
1、颜色不同
红秋葵：红秋葵在花苞时期就是紫红色，所接的果实也是紫红色，也是红秋葵的名字来由。
绿秋葵：绿秋葵是秋葵常见的品种，市场上绿秋葵占很大比例。
2、营养不同
红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
3、做法不同
红秋葵：红秋葵多以生吃和凉拌为主，主要是确保花青素的吸收利用。
绿秋葵：绿秋葵以熟吃为主，补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。
4、功效不同
红秋葵：吃红秋葵以生吃为主，主要是想摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力。
绿秋葵：绿秋葵的滋补效果很高，经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱，保健养生功效为主。
5、价格不同
红秋葵：红秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。
绿秋葵：绿秋葵在我国也有很多年的食用历史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，几块钱一斤，近年来由于网络的炒作，不同地区价格有很大的差距，一般在5~10块每斤，当然也有地方卖40。
