本文目录一览：
- 1、怎么样用鲜花(玫瑰)之类的腌酸
- 2、玫瑰鲜花馅的制作方法
- 3、云南玫瑰鲜花饼怎么吃起来有点酸？
- 4、做的玫瑰花酱，吃的时候是苦涩的，怎么去苦涩
- 5、玫瑰花酱有一点酸味可以喝吗？
- 6、我腌好的玫瑰放段时间有点酸是坏了吗?
怎么样用鲜花(玫瑰)之类的腌酸
找来干净、干燥的罐子，将花瓣洗净晾干，把干燥(没有水，并不代表是蔫的，新鲜的干燥的哦！)、干净的花瓣放入罐子，放入一层花瓣，一层糖，直到放完。密封一个月后，就可以有好吃的花酱。我妈妈做了玫瑰酱，可好吃了！自己包汤圆、糖包、豆包、熬粥都可以放哦！祝你成功！
玫瑰鲜花馅的制作方法
主料
水油皮
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵
辅料
玫瑰酱
150g
熟糯米粉
50g
步骤
1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱：自制玫瑰酱
3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。
4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.面粉80克，黄油80克。和成一份油皮
7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上
8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包汤圆一样包严实
11.压扁擀成长条
12.从一头卷起来
13.再顺着擀成长条，依然是卷起来
14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子
16.饧好的面皮对折一下
17.擀成园片
18.包入玫瑰馅
19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中
20.180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的
21.烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦
云南玫瑰鲜花饼怎么吃起来有点酸？
是不是你的嘴酸？那个饼我吃了很多，不会酸，我身边的人也吃了，该不会是你的嘴酸吧？
做的玫瑰花酱，吃的时候是苦涩的，怎么去苦涩
是玫瑰花瓣造成玫瑰花酱的苦涩，建议用盐水泡玫瑰花瓣之后再做玫瑰花酱。
玫瑰花酱是维吾尔族传统保健食品，由鲜玫瑰花等原料制成。
扩展资料：
玫瑰花酱是维吾尔族群众喜爱的传统食品。尤其是早餐，一碗清茶，玫瑰花酱蘸馕，茶香、馕香、酱香、糖甜，简直妙不可言。
玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。
同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。可开窍，除淤血，是治疗妇科病的有效药物，活血散淤，治疗痛经效果显著。 玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌，治疗痛经等妇科病，孕妇不可使用。
每年五月，和田地区数万亩玫瑰竞相开放，城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。
和田玫瑰品质优良，种植历史悠久，玫瑰花一直被当地人当茶饮用，而玫瑰花酱则是维吾尔族的传统保健食品。近年来，和田还开发了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰产品，深受市场欢迎。玫瑰产业也成为当地重要的产业之一。
参考资料来源：百度百科-玫瑰花酱
玫瑰花酱有一点酸味可以喝吗？
玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。玫瑰酱有富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老等功能。常期使用保持皮肤水份，香体。
玫瑰酱的腌制过程：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
如果味道浓的厉害，不放心就不要吃了，毕竟自己心情最重要。
我腌好的玫瑰放段时间有点酸是坏了吗?
是发酵了！成有益菌了比如葡萄酒酸奶都是这么发酵！但是对人体肠道等都有好处的！还有比如韩国人的辣白菜发酵之后口感好！是列入世界健康食品其一！
