桂花如何处理才能食用，桂花树的果实生吃会怎么样？
桂花树果不可直接食用，有轻微的毒，但是桂花果的囗感很差，虽然桂花果实看起来像葡萄一样，但味道远不如葡萄，青的桂花果囗感发涩，而且带有苦味，即便成熟，甜度也般。
且桂花实不可直接食用，因其有轻微的毒性，需要将果实高温处理或者混合其他食物一起食用。
如何去除桂花的苦味？
1、摘取新鲜的桂花，可以用白糖来制作，也可以用蜂蜜代替白糖，桂花有苦味，用蜂蜜个人觉得更香甜味美。
2、桂花去除花梗和杂质，这可是个费功夫的活，可以一边看电视一边摘。
3、然后放入水中清洗下，也有朋友做糖桂花不清洗桂花也行，不过个人还是觉得清洗下灰尘等杂质后更干净卫生。
4、清洗两遍后，捞出桂花放入空隙小的篮子里晾干水分。
5、加入食盐拌匀腌制10分钟，桂花较香，容易招虫子，加入食盐可以杀菌消毒。
6、找个干净的玻璃瓶，提前用开水烫下消毒，擦干使玻璃瓶无水无油，先加入一层桂花，然后加入蜂蜜，再加入桂花，然后再加入蜂蜜。
7、每加入一次桂花，用勺子压实。
8、以此类推，一层桂花一层蜂蜜，最上层加入蜂蜜，直至加入八分满瓶。
9、覆盖上保鲜膜，盖上瓶盖，放到阴凉处室温自然发酵一周左右时间，就可以吃了，然后放入冰箱冷藏保存，随吃随取，取时用干净无水无油的勺子取食。
10、做好的糖桂花，可以直接食用，也可以烹茶、做糕点。
干桂花怎样吃？
干桂花可以直接冲开水喝，也可以做成干桂花糖浆泡水，以下是干桂花糖浆的做法：用料：干桂花50g，白糖400g，水适量
1、将干桂花稍加淘洗，滤干水分待用。
2、在锅里称量400g白糖，倒入淘洗过的干桂花，加适量水，大火沸腾后，转小火熬煮。
3、刚入锅的桂花是浮在水面上的，待熬煮好时，是悬浮在糖浆里。
4、把需要用到的器皿工具统统丢进大锅里沸水消毒，过滤掉干桂花，留下糖浆。用勺子压榨滴滴糖浆。
5、这样桂花糖浆就做好了，做好后要用玻璃罐密封起来。
桂花芽怎么吃？
由于桂花芽是熟,开袋即食,直接就能吃了。如果怕凉的话,可以连包装袋一起放热水泡热,或者是开袋,放在锅是热一热。然后切一下更可食用。
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把鸭肉用盐腌超过一天，然后从冰箱里取出鸭子，洗掉盐。
锅子烧水，放入鸭子和姜，葱等，煮15分钟，然后静待15分钟。
这时候及时的把鸭肉翻面，按同一方法再煮。待凉后，可放入冰箱一个晚上。
干桂花有哪些食用方法？
1.桂花被晒成干以后，要储存就变得方便多了，而且久放也不会变质的。喜欢喝茶的人，可以在午后时分取一些干桂花用来泡水，当作茶饮。爱喝酒的人，也可以桂花干放入酒中。
2.桂花干除了可以用来泡茶、泡酒的以外,我们还可以用它来制作美味桂花糖和可口的糕点。我们将桂花干和白糖以1:10比例配制，做成香浓的桂花糖。喜欢吃糕点的人们，还可以用桂花干和其他食材混合在一起，制作成大人和小孩都非常喜爱的桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。
