茨菰图片,如果一碗白米饭只能配一道菜?
“谷类之中,白米最佳,一碗猪油捞饭,吃了感激流泪。”
白米饭+酱油+猪油,一道最简单的平民美食,也是很多人的童年回忆。
我是北方人,原来对直接把猪油拌在饭里吃这种方式还是有些抵触的。
有次和同事在一家湖南菜馆聚会,点菜时要的主食是酱油炒饭,结果服务生记错上桌的却是白米饭,在服务生的道歉下想给我们重做时,有人突发奇想,让服务生端来一份猪油和酱油。在他的加工以后,白玉似的猪油块在米饭腾腾热气中悄然融化,散发出浓浓的香味。米饭裹上一层油脂,粒粒晶莹,丰腴润滑又有嚼劲,加上酱油咸鲜提味,下饭效果一流,大家一连干上好几碗,越吃越有味。
于是那晚,这碗自制的猪油拌饭成了大家最赞的一道美味。同事们说,吃到了小时候的味道。我也是在那次尝试了以后,才彻底在心中认可了它。
相信很多人不吃猪油,是因为我们对于猪油有着长达几十年的误解。七十年代,美国的动物脂肪导致心血管疾病有害健康论进了国门,人们开始抵制猪油,直到2016年科学界发布导致心血管疾病的不是动物脂肪,糖才是罪魁祸首。
使用猪油都有哪些优点?
1.猪油炒菜不会产生反式脂肪酸,这是猪油最大的优点。而植物油里,除了四大木本植物油,花生芝麻油,其余都会因高温产生反式脂肪酸。
2.炒菜香。尤其是煎鱼和炒素菜时,使用猪油会大大提香。
3.使用安全方便。用它炒菜,不用担心油温,炒菜不容易出差错。而且猪油炒菜显油,油不多的时候看到油汪汪的,反而不会多吃油。
说了这么多,那猪油拌饭怎样做才能最好吃?
1.熬猪油
新鲜的肥猪肉切丁,放在炒锅里小火慢慢熬,待肥肉丁的焦香酥脆时捞出,猪油出锅后亮黄色为最佳,若偏棕即熬过头咯,颜色太淡的话香味又不足。
2.电饭锅蒸米饭,要蒸得蓬松饱满,趁热盛到碗里,挖出一勺猪油,再淋上酱油,和米饭充分搅拌均匀。还可以根据自己的口味加一把香葱末调味。
一碗香气扑鼻的猪油拌饭已经做好,开吃吧!
但为什么还有一些人口味那么重呢?
饮食六宜。宜早。人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作,故早餐宜早。宜缓。吃饭细嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,会增加胃的负担。宜少。人体需要的营养虽然来自饮食,但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。宜淡。饮食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好处。宜暖。胃喜暖而恶寒。饮食宜温,生冷宜少,这有利于胃对食物的消化与吸收。宜软。坚硬之物,最难消化,而半熟之肉,更能伤胃,尤其是胃弱年高之人,极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。
饭前喝汤。我国人民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。
站着吃饭。医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累,而坐势罡星崴芍?省?
吃饭说话。传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为:吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物。其原因是:愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态。
喜吃苦食。苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B17,有强大的杀伤癌细胞的能力。
营养均衡。不挑食,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。三餐有别。早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。 感谢您的耐心阅读,想了解更多关于健康方面的干货内容,欢迎留言关注咕咚健康小助手!你的点赞是给我最大的鼓励~
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竹节海棠全年在室内养殖可以吗?
可以。因为我养了一盆竹节海棠,好几年了,就在屋内养着,一年四季都放在有阳光处窗户边,确是好看的观赏花卉。
竹节海棠,为秋海棠科,是多年生小灌木,因为它的茎节像竹节似的,所以取名叫竹节海棠,它的株高1.5米左右,它的叶子很长很大,椭圆形状,嫩碎叶绿,而且叶面上撒满了小星星,叶子背面是褚红色的,就像被子式的有里有面,很优雅别致。它的花色是粉红色,许多小花簇成一堆,就像葡萄式的,惹人爱怜,四季开花,花色艳丽,姿态妩媚,它的花朵,可以吃的,味道像醋。(我吃过)竹节海棠盛花期为每年四月一11月。
因为竹节海棠喜阳,忌暴晒,喜潮湿,忌水涝。什么花卉都适合在散光下生长的,所以土壤①要求疏松肥沃,排水良好腐质沙土层壤土。
②生长的温度19度一24度,这样茎叶茂盛,花鲜色红,冬季的温度不应低于10度。以防叶子脱落。
③修剪弱枝,不想要高枝,可以打顶,保持优雅型妆。在没开花以前,可以施氮磷钾肥,促使花繁叶茂,开花后就不要施肥了。
④在夏天,每天浇水,叶面喷多次,它喜欢空气湿润,因为它的茎叶柔嫩,多汁,庞大,就需要充足的水分,这样叶色柔媚。
⑤以扦插为主,选一截健壮枝株,插进盆土,特好活,成活率很高。
竹节海棠的花语称相思草,它还有一个凄美爱情故事,也就有了断肠花之名。
有人曾写过:枝间新绿一重重,
小蕾深藏数点红。
爱惜芳心莫轻吐,
且教桃李闹春风。
这是我家的花,手机拍照。
怀孕期间有哪些禁忌及注意事项?
“做梦也没有想到我6个月的孩子还会胎停,都怪我什么也不懂,如果早点发现孩子异常,也不会造成无法挽回的后果”
菏泽的王女士内裤总是湿漉漉的,持续了半个多月,当时已经怀有6个月的身孕了,她以为是怀孕期间子宫压迫膀胱出现的漏尿行为,也没有太重视直到去医院检查的时候,医生说孩子胎停了,而且监测羊水已经很少了,直接导致了孩子缺氧,医生询问没有发现孩子胎动有问题吗?她回答道好像有几天孩子总是频繁的胎动,她以为孩子在里面玩得太开心,就没想其他的事情,结果导致了无法挽回的悲剧其实胎动过于激烈或过于缓慢是胎儿求救的信号,希望孕妈能够及时重视并进行干预通过这个病例,我希望更多的孕妈多学习一些孕期的知识,别因自己的无知害了肚子里的孩子,接下来我会跟大家分享一下,孕期有哪些禁忌以及注意事项,希望可以对你有所帮助孕期的禁忌1. 禁止接触有辐射有害的物质,比如X光的检查,居住在有甲醛的新房等2. 禁止服用禁用药物,药物有不同的分类,也有安全级别,孕妈要遵循医嘱用药,不要私自服用药物,避免胎儿畸形和流产胎停3. 禁烟酒,香烟中含有尼古丁、酒中含有酒精,会导致胎儿出现畸形,甚至宫内发育迟缓以及智力低下等情况4. 禁搬过重的物品,过度操劳,当孕妈腹部用力的时候,会影响子宫的位置,严重可能会出现流产5. 禁长期低落的情绪,会影响内分泌进而影响胎宝宝6. 禁长期的久坐久站,随孕周的增加,孕妈身体也会出现不舒服的症状,但也要适当的进行运动,促进体内的血液循环7. 禁高糖高盐的饮食,建议营养均衡,避免出现妊娠并发症孕期的注意事项孕早期1. 少去人多密闭的场所,避免感染病菌2. 多喝白水,少喝咖啡茶类的饮料3. 饭菜一定要吃全熟的,补充叶酸及其他营养物质4. 避免接触有害物质,保证充足的睡眠5. 饮食要清淡,注意口腔护理,定期进行产检孕中期1. 注意营养元素的摄入,比如钙铁锌、维生素等2. 多吃粗粮以及纤维食物,多喝水,减少便秘的情况3. 勤换衣物,保持阴部清洁,注意室内温度和通风4. 注意数胎动,体重增加要警惕妊娠糖尿病5. 腿抽筋要补充钙元素,多吃富含维生素的食物孕晚期1. 可以适当的进行胎教,多与孩子互动2. 学会腹式呼吸,给胎儿提供充足的氧气3. 可以把腿库抬高,缓解下肢水肿的情况4. 要控制血压、血糖以及蛋白尿,定期数胎动5. 明确分娩前的症状,比如宫缩、破水、见红,提前做好分娩准备总结怀孕是第一步,想要成功分娩需要经历一个漫长的过程,孕妈多了解孕期的知识可以减少异常情况发生韩国有泡菜日本有寿司印度有咖哩?
因为太多了,难以抉择哪个最好。这个问题太狭隘了,韩国和日本很小,人口也少,民族种类也少,人口总量也不多,只有印度和我们体量相当,但印度更不值得一提,咖喱仅仅是一味调料。
而我泱泱大国,五十六个民族,28个省和自治区,可以说每一个省,每一个民族都有自己的特色美食,特色文化。著名纪录片《舌尖上的味道》就是很好的例子。
更别说还有八大菜系,满汉全席已经名声在外。随便说几个,北京烤鸭,港式烧鹅烧味,臭豆腐,煲仔饭,煎饼果子,蚵仔煎,扬州炒饭,兰州拉面,炸蛎蝗,火锅,饺子等等。