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文冠果茶,文冠果茶标准?

来源:互联网时间:2023-01-13 12:18:58标签: 文冠 文冠果茶 当前位置:花艺农业网 > 花与健康 > 手机阅读

文冠果茶,文冠果茶标准?

1、采摘与分类,采摘纯天然文冠果嫩叶,一般在上午9时左右,或下午4时左右。选择叶片大小一致、不带叶柄、无斑点、无病虫害、有光泽的叶片进行采摘。这是制作文冠果叶茶的第一要物。

2、不论是自采还是收购文冠果叶都要制定严格的鲜叶分级分类标准,其目的是保证文冠果叶茶生产的一致性,若鲜叶老嫩差异较大,将影响文冠果叶茶的品质。应根据制作的茶类,对采收的单芽、嫩叶、老叶、干湿度等制定统一标准。

3、摊凉与萎调,将采摘的文冠果鲜叶摊放在竹筛上,厚度2cm,放置于阳光下min,并轻翻动1-2次,当顶叶片失去光泽、水份减少10%左右、手捏有弹性时即可。时间与翻动次数依气候而定,如果是雨天则在室内进行。鲜叶开始萎调,以水份蒸发为主,随着时间的延长,鲜叶水份蒸发到一定程度时,自我分解作用逐渐加强,叶片面积缩小,叶质由硬变软,叶色由鲜绿转变为暗绿,香气也发生变化。为此,在萎调过程中控制文冠果鲜叶失水量和失水速度,是保证文冠果叶茶质量的关键工序之一。

4、高温杀青,采用滚筒杀青机,投叶量10kg,杀青温度一般为220-250℃,杀青时间为5-8min,以高温破坏酶的活性。同时,因杀青时叶片的水分大量蒸发,使叶质柔软,散发出文冠果叶固有的香味,手捏炒青叶成团,不易松散,有粘手感,杀青叶起锅后趁热揉捻。

5、揉捻,采用45型揉捻机,投叶量10kg,将文冠果杀青叶快速放入揉捻机进行揉捻,采用轻、重、轻的原则,揉捻5-6min,使叶片卷成条索,破碎叶细胞挤出汁,黏附于叶表面,易于冲泡。揉捻结束后应及时干燥。

6、干燥造形,干燥造形应根据不同造形而掌握干燥时间,首次干燥温度为100-120℃,时间15-30min,烘干的次数、温度、时间依造形和包揉方法而确定。

7、包装与储藏,当文冠果叶茶烘干至含水量为10%左右时,要及时进行摊凉1h,随后进行复火,待含水量烘干至6%-7%时结束干燥。冷却后应选择干燥、避光、阴凉的地方及时包装入库,不能与有异味的产品放在一起,最好在零下3℃冷藏,这样可以保持文冠果叶茶的新鲜度。

文冠果茶,文冠果茶标准?

文冠果茶是我国罕有的传统蒸青绿茶英文怎么说?

文冠果茶是我国罕有的传统蒸青绿茶 Wen crown fruit tea is rare in our country's traditional steamed green green tea

长期失眠会有什么后果?

(欢迎大家关注都市健康资讯,本人为中西结合医学研究生【男科方向】,国家三级公共营养师,可以私信提问男科问题,请点击右上角关注)

在每个人的一生中,几乎都有过失眠的痛苦体验,或多或少,或长或短。据统计,随着社会变迁、生存环境变化、环境污染、竞争压力等多方面因素的影响,我国失眠的患者日趋增加,尤其是中老年群体已经成了失眠的“重灾区"。

所以,我们需要增加睡眠知识的学习,了解自己的睡眠状况,提高对睡眠的认识,同时要更多地了解一些失眠的危害,以便积极主动地改善睡眠质量。那么,失眠的危害到底有多严重呢?

1.失眠会导致人体免疫力减退:长期失眠的人,身体免疫力下降,对各种疾病的抵抗力也会减弱。长期失眠会使人体加速衰老。

2.易导致癌症:由于癌变细胞是在分裂中产生的,而细胞分裂大半是在人的睡眠中进行的,长期睡眠不足,将会影响正常细胞分裂而产生癌症。

3.影响慢性疾病的康复。尤其是中老年人,往往身患一种或多种慢性疾病,良好的睡眠是疾病康复的基础。如果长期失眠,会影响整体的治疗效果,不利于疾病康复。

4.失眠引起肥胖。一般人以为睡眠好的人容易发胖,但研究结果恰好相反, 每晚多睡一小时有助于减肥,而长期睡眠不足者反而令身体变胖的机会大大增加。

5.易导致工作效率低下和危险事故的发生更有甚者,失眠使人白天工作时昏昏欲睡,头脑不清现差错和导致工作效率低下,特别是一些高空作业者和导致的生命危险事故时有发生。

(欢迎大家关注都市健康资讯,本人为中西结合医学研究生【男科方向】,国家三级公共营养师,可以私信提问男科问题,请点击右上角关注)

文冠果芽茶制作?

1、采摘与分类:采摘纯天然文冠果嫩叶,一般在上午9时左右,或下午4时左右。选择叶片大小一致、不带叶柄、无斑点、无病虫害、有光泽的叶片进行采摘。这是制作文冠果叶茶的第一要物。不论是自采还是收购文冠叶都要制定严格的鲜叶分级分类标准,其目的是保证文冠果叶茶生产的一致性,若鲜叶老嫩差异较大,将影响文冠果茶的品质。应根据制作的茶类,对采收的单芽、嫩叶、老叶、干湿度等制订统一标准。

2、摊凉与萎凋。将采摘的文冠果鲜叶摊放在竹筛上,厚度2cm,放置于阳光下20 min,并轻翻动1~2次,当顶叶片失去光泽、水分减少10%左右、手捏有弹性时即可。时间与翻动次数依气候而定,如果是雨天则在室内进行。鲜叶开始萎凋,以水分蒸发为主,随着时间的延长,鲜叶水分蒸发到一定程度时,自我分解作用逐渐加强,叶片面积缩小,叶质由硬变软,叶色由鲜绿转变为暗绿,香气也发生变化。为此,在萎调过程中控制文冠果鲜叶失水量和失水速度,是保证文冠果叶茶质量的关键工序之一。

3、高温杀青。采用滚简杀青机,投叶量l0kg,杀青温度一般为220-250℃,杀青时间为5-8 min,以高温破坏酶的活性。同时,因杀肖时叶片中的水分大量蒸发,使叶质柔软,散发出文冠果叶固有的香味,手捏炒青叶成图,不易松散,有粘手感,杀青叶起锅后趁热揉捻。

4、揉捻。采用45型揉抢机,投叶量10kg,将文冠果杀青叶快速放入揉捻机内进行揉捻,采用轻、重、轻的原则,揉捻5~6 min,使叶片卷成条索,破碎叶细胞挤出汁,粘附于叶表面,易于冲泡,揉捻结束后应及时干燥。

5、干燥造形。根据不同造形而掌握干燥时间,首次干燥温度为100-120℃,时间15-30min,烘干次数、温度、时间依造形和包揉方法而确定。

6、包装与储藏。当文冠果茶烘干至含水量为10%左右时,要及时进行摊凉1h,随后立即复火,待含水量烘干至6%-7%时结束干燥。冷却后应选择干燥、避光、阴凉的地方及时包装入库,不能与有异味的产品放在一起,最好在-3℃左右冷藏,这样可以保持文冠果茶的新鲜度。

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