秋葵的做法及功效,秋葵炒蛋的做法?

秋葵的做法及功效，秋葵炒蛋的做法？

秋葵可以炒鸡蛋，消化功能不好的人，则应该少吃或者不吃，否则很容易拉肚子。《秋葵炒鸡蛋》，大人小孩都适合，可以说又滋补又有营养，大多都会用来凉拌着吃，因为平日里到外面吃饭，餐厅里的秋葵也好像只有凉拌秋葵这道菜点的人比较多。秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。鸡蛋与秋葵、彩椒配伍，不仅动植物蛋白质互补，营养价值高，且色彩艳丽、清脆爽口。扩展资料：吃秋葵的好处：

1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，抑制胆固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。

2、秋葵膳食纤维含量比较高，膳食纤维可以帮助人体降低胆固醇，通过及时稀释潜在的有毒物质而抑制结肠癌等的发生。

3、秋葵含有丰富的维生素，此外，它还含有锌、硒微量元素以及植物黄酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。参考资料来源：人民网-糖友厨房：秋葵彩椒炒鸡蛋参考资料来源：人民网-秋葵炒鸡蛋美味又营养吃秋葵有3大好处

秋葵有什么药用价值？

秋葵含有水溶性果胶和粘蛋白，可减少糖吸收，还含有类胡萝卜素，可维持胰岛素分泌和平衡血糖。它富含钙，能促进人体骨骼和牙齿的正常发育，起到很好的补钙作用。含有乳多糖、果胶等成分，可保护肠胃，促进胃液分泌，改善食欲，改善消化不良，保持肠胃健康。

农村有一种蔬菜叫秋葵好吃吗？

好吃。

秋葵，为锦葵科植物咖啡黄葵。秋葵的果实呈长条形，像羊角一样，故又称“羊角豆”，其尾端尖细，很像女人的纤纤玉指，所以英国人美其名为“女人指”(Lady's Finger)。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注重养生、天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜。

秋葵对人体有什么好处？

秋葵含有粘性物质、果胶、粘多糖等。，可保护胃粘膜，促进消化。它还能促进胃液分泌，从而增加食欲。秋葵胶含有水溶性果胶和粘蛋白，具有补肾益精的功效，可供肾虚者食用。它还能减少糖的吸收，因此适合糖尿病患者。黄秋葵还能泻火利咽，利尿通淋，治疗咽喉痛、尿滴、涩痛等。然而，感冒和脾胃虚弱的人不应该多吃。

才能发挥其最大营养价值？

黄秋葵的营养保健价值很高，富含维生素A和维生素C，维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生，维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，再加上这两者结合还对皮肤有护肤的作用。

最健康的吃法就是生炝，生炝秋葵是将秋葵洗净之后直接在沸水中焯30秒左右，捞出沥水，趁热将秋葵切成段，同时用菜籽油在锅内加热之后，拌入少量葱蒜末，翻动两下浇淋在摆好盘的秋葵上，整道菜的制作时间不超过3分钟，这样不仅最大限度地保留了秋葵的营养，还减轻了秋葵原有的“生味”。