椴树蜜，俄罗斯蜂蜜为什么是乳白色的？
椴树蜜是俄罗斯远东黑蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜，因结晶后呈猪油膏状的乳白色，而被形象的称为“雪蜜”。
黑蜂是世界四大名蜂之一，俄罗斯黑蜂（又叫高加索黑蜂），黑蜂体型大、吻长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800米---2500米的松花蜜，其蜂蜜等产品尤为珍贵。
蜂巢蜜和椴树蜜哪个好？
蜂巢蜜是不经过滤的，含有蜂脾的蜂蜜。如果是新巢脾蜜，蜂蜜的含量高达95％以上，只有5％左右的蜂蜡。而椴树蜜颜色洁白，蜜味淸香，是蜂蜜当中品质比较好的蜂蜜。
不经加工过滤的椴树蜜也叫巢蜜。所以说，蜂巢蜜和椴树蜜只存在于蜜源的区别。两者没有可比性。
夏天椴树蜜化了变黄色的正常吗？
夏天椴树蜜化了变黄色的正常
椴树蜜放久了变黄与花粉有关。椴树蜜是蜜蜂采集椴树的花蜜，经过7~15天酿造而成。花粉也是蜜蜂的食物，蜜蜂在采集椴树花蜜的时候通常会带回一些花粉，在酿造椴树蜜的时候掺杂了少量花粉，所以椴树蜜中会有花粉。纯正椴树蜜分为两种，一种是紫椴蜜，一种是糠椴蜜，紫椴蜜一般为乳白色或亮白色结晶状，而糠椴蜜颜色偏黄。
俄罗斯椴树蜜的熔点？
60摄氏度。
俄罗斯椴树蜜熔点是60摄氏度，俄罗斯椴树蜜属于是熔点比较低的蜂蜜。
俄罗斯椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。同北方椴树蜜与南方的荔枝蜜齐名，称之为"；南北系两大名蜜"；．
俄罗斯原装椴树蜜是真的吗？
有可能是真的。
俄罗斯地处高纬度地区，境内大部分地区都生长有椴树，盛产椴树蜜。但是要买到真的椴树蜜，就要仔细鉴别了。
椴树蜜有紫椴树蜜和糠椴树蜜。其中紫椴树蜜最为优质，纯正的紫椴树蜜呈白色油脂状，但是因为椴树蜜含有丰富的葡萄糖，所以很容易结晶，并且市面的基本没有液体的椴树蜜，结晶后的紫椴树蜜是白色的，有着浓厚的果香味儿，入口即化，结晶颗粒用手反复捻可以融化于手中
