本文目录一览：
- 1、土豆种植技术和管理
- 2、土豆的种植方法
- 3、土豆怎样种植方法如下
- 4、土豆种植技术
土豆种植技术和管理
土豆种植技术和管理如下：
1、栽种时间
栽种土豆可以在春秋季节种植，且不同地区的栽种时间有所不同，北方地区一般每年种一季，春季播种、秋季收获，中原地区可以在2-3月份、8月份播种，三个月后收获，南方地区多在秋季的10-11月份播种，次年收获。
2、栽种方法
栽种土豆时，要挑选表面光滑、无病虫害的土豆作为母种，然后使用赤霉素浸泡土豆，再按照芽眼将土豆切成小块，等待幼芽长出后，就可以将土豆栽种在向阳肥沃的田地中，覆土深度为12厘米。
3、苗期管理
栽种完成后要为土豆覆盖地膜，起到保暖保湿的作用，并定期查看栽种情况，发现幼苗长出后，要扎破对应位置的地膜，让幼苗顺利钻出，避免出现闷死现象，而且土豆幼苗长到10厘米后，要使用土块压住周围的地膜，避免积水的地膜挤压幼苗。
4、合理水肥
土豆在水分充足的情况下，产量有所降低，所以在养殖的过程中，不宜频繁浇水，只需要在天气连续半月干旱的情况下，补充一次水分，而且土豆苗长到50厘米的高度后，要为其喷洒多效挫药剂，避免植株徒长，还要施加农家肥和氮肥，提高产量。
土豆生长习性
马铃薯的生长发育是呈周期性的，大致可分为四个阶段：
1、成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段。
2、播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段。
3、出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段。
4、开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。
土豆的种植方法
一、选种
选择适合当地种植的优良品种是高产的前提，根据不同的加工目的，选择不同的土豆品种，比如，有些用作加工粉条，有些用作鲜薯、有些用作薯片等，具体品种根据当地的具体情况而定。
在选种过程中，要注意选用无病、无伤、无裂纹的种薯，建议使用小一点的整块做种，如果没有小点的整块，在选择大块后，要进行切块处理，注意切块过程中，刀具需要消毒。
二、选地和整地
1、选地
合适的地块利于土豆的生长，产量和品质有保障，一般情况下，选择排水良好、土层深厚、地势平坦并且土质比较肥沃的地块。土层深厚能保证土豆的养分吸收，疏松的土壤有利于土豆的膨大，肥沃的土壤利于土豆的生长生发育等等。但是要注意，种植土豆的地块，不建议选择连作地块或者上茬种植的茄科作物的地块。
2、整地
精细化的整地，也是利于土豆生长的有利因素，对土地进行深耕细耙，让土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力，另外，还能够减少田间病虫害的发生。
三、种薯处理
1、晒种和切芽
在播种前的一段时间，进行晒种和切芽处理，在这个过程中，把杂薯、病薯、烂薯挑选出来，在切芽时，要注意消毒，可选择多菌灵。
2、浸种
可选择多菌灵、苯醚甲环唑等药剂进行浸种，晾干后再进行播种，对于一些病害，起到很好的预防作用。
四、施肥
根据不同的地块，底肥施用不同的肥料，一般情况下，如果有农家肥，可以施用腐熟的农家肥。如果没有农家肥，每亩施用100斤的三元复合肥，根据土地具体情况，可适当增加或减少；
另外，还可使用2kg硫酸锌＋20kg尿素＋15kg硫酸钾＋50kg过磷酸钙，把这些肥料混合均匀后使用。如果田间地下害虫较多，还可以撒入一些毒死蜱、辛硫磷等药剂，起到一定的预防和防治作用。
五、种植
播种要求“深、直、匀”，要合理密植，不同的种植方式、品种、土壤肥沃度，所种植的密度是有差别的。另外，选择晴天的时候去播种，阴雨天气不利于播种后的生长。
1、查苗补苗
土豆出苗后，要及时进行查苗补苗，如果有缺苗的，要及时进行补苗。
2、除草
针对田间的杂草，有条件的可选择人工除草，如果使用除草剂，要注意药害，常用的除草剂有砜嘧磺隆、高效氟吡甲禾灵、灭草松、嗪草酮、二甲戊灵等等。
土豆怎样种植方法如下
土豆的栽种方法：1、催芽处理，将土豆放在阴暗避风的环境里催芽处理，之后切成几个小块；2、土壤选择，将土壤里施加一次有机肥，还要进行消毒一次；3、播种管理，将切好的土豆幼苗分别置于土壤中，浇入水分后保湿；4、栽后处理，之后每隔1～2天浇水一次，等长出真叶后就可以完成移栽。
1、催芽处理
首先选取生长健壮且无病害的土豆，主要将其密封放在阴暗避风的环境里进行催芽处理，控制温度在18～25℃左右，之后将发芽的土豆切开，每个上面留2～3个芽眼。
2、土壤选择
土豆的生长对土壤的要求很高，最好是选择疏松且肥沃、透气性较好的沙土中进行栽培，可用草木灰、腐叶土和沙土进行混合配制，入栽前，应施加一次稀薄的基肥。
3、播种管理
将发芽后的土豆幼苗分别栽入营养土中，保持每株的间距在30～40公分左右，在上面浇一次水后，保持湿润的状态，当长出真叶之后，就可以进行移植处理，在平常还要注意水肥充足。
4、栽后处理
土豆喜欢在温暖湿润的环境下生长，可每隔1～2天浇水一次，不可造成盆土积水，天气热的时候可适当增加浇水次数，还要保持充足的光照处理，以促进腋芽的生长。
土豆种植技术
土豆种植技术
土豆种植技术，众所周知，土豆是一种大众化的食物，它在世界各地均有大面积的分布，其实土豆虽然是很普通，但是具有很高的营养价值和药用价值。那么，下面为大家土豆种植技术。
土豆种植技术1
1、种植时间
在土豆种植技术中，土豆的种植没有一个具体的时间限制，只要条件允许一年四季都可以进行。一般情况在每年的10月左右进行，此时种植到了来年的春季就有收获了，当然具体种植时间要根据当时的气候来决定。
2、提前整土
种植土豆之前必须要整好地，养殖土豆最好选择疏松、肥沃的沙质土壤。在整地的时候尽量挖深一点，土质越细越有利于植株的生长，在完成整地之后需要加入适量的有机肥，保证养分充足，这样土豆才有一个更好的生长。
3、催芽切块
接下来对种子进行催芽处理，将土豆提前拿出来，放在自然环境中进行催芽即可，待到土豆种子的芽点长出之后即可进行切块。将长出芽点的土豆分成3~4块，保证每块都含有一个健康的芽点即可，接下来将它们粘上灰土后进行播种。
4、种植进行
最后将已经处理好的土豆放入整好的地中，挖出深度为15cm左右的沟壑，将土豆放入其中。土豆的生长需要较大的空间，要保证它们间距在20cm左右。在完成种植之后可以给予其适宜的养分以及水分，保证种子的萌发。
土豆种植技术2
土豆的生长发育过程，可分为三段五期。
一、发芽期：
以种豆解除休眠、芽眠处开始萌芽抛出芽条至幼苗出土，这时进行主轴第一段的生长。这是土豆产量形成的基础，这一段的生长发育，取决于种豆是否通过休眠、生理年龄的大小，营养成分及其含量、是否携带病毒，及发芽过程中所需的环境条件。
二、幼苗期：
从出苗至主茎第一叶序环的形成，俗称“团棵”，此时进行主茎轴第二段生长，第三段茎叶继续分化。这一时期各项农艺措施的主要目标，在于促根、壮苗，保证根系、茎叶、块根的协调分化和生长。
三、发棵期。
从团棵到主茎形成第二叶序环的吐片，封顶叶展平，完成主茎第三段生长。这一时期仍以建立强大的同化系统为中心补拼逐步转向块茎生长，各项农艺措施都要围绕这一生长特点进行。
四、结豆期：
第三段主茎生长完成并开始侧生茎叶生长后，茎叶和块基的干物质达到平衡时便进人以块茎生长为主的结豆期。产量的 80%左右是在此期形成的。结豆期关键的农艺措施是尽力保持根、茎、叶不衰，有强盛的同化力和加速同化产物向块茎运转和积累。
五、休眠期：
在栽培上从茎叶衰败后收获时看作块茎进入休眠期。此期即使给予块茎适宜的温度、水分和空气也不能发芽。休眠期的长短困温度和品种而异，在2~4℃的温度条件下，块茎可以长期保持休眠状态。
春季土豆栽培要点
1、选用良种：选用晚熟或中晚熟并抗晚疫病的高产良种。
2、合理轮作：可与玉米、荞麦、豆类、油菜等作物轮作，尽可能避免连作。
3、使用健康种豆：选用正常、无病壮豆作种，种豆大小30~50克左右，以便整薯播种。有条件的地方尽量使用脱毒良种。种豆通过休眠期后，见光催芽。
4、精耕细作：播种前一犁二刨三耙，做到深耕、土细、地平。
5、施足底肥：每亩施用 1500~ 2000 千克农家肥普钙 40 千克、碳铵 40 千克、硫酸钾 5～10 千克或用相应肥效的复合肥作底肥。
6、适时播种：3月下旬为适宜播期。
7、合理密植：一般每亩 3500～ 4000 塘，株行距各地习惯不一，如40× 45 厘米、30 ×50 厘米、20 × 70 厘米，各有利弊，原则是肥地宜稀、瘦地宜密。
8、认真种植：播种前，按行距开沟，在沟内下种，然后下农家肥，再下化肥，最后覆土 8 厘米左右，使地面一平。
9、科学管理：出苗后，查塘补缺，苗期除草一次，追施适量氦肥(如尿素5 千克/亩)。现蕾时结合追肥（尿素 10 千克/亩），中耕培土一次，及时防治病虫害。
10、适时收获：以叶黄叶落为成熟标准，做到成熟后收获。收获时要选晴天。收起的块茎要晾干、切忌淋雨。
土豆的.营养价值
土豆的营养丰富，含有蛋白质、大量食物纤维、优质淀粉、各种矿物质及维生素B1/B2/B6、泛酸等B族维生素等营养素，营养结构也比较合理，被营养学家认为是蔬菜明星。
据测定，每100g土豆中含脂肪0.2g、蛋白质2g、膳食纤维0.7g、碳水化合物17.2g、维生素A5ug、维生素C27mg、硫胺素0.08mg、核黄素0.04mg、烟酸1.1mg、维生素E0.34mg、钙8mg、铁0.8mg、镁23mg、磷40mg、钾342mg、钠2.7mg、锌0.37mg、铜0.12mg、锰0.14mg、硒1ug、碘1.2ug、胡萝卜素30mg。
经常吃土豆的好处
1、护肠胃
中医认为土豆“性平味甘，能健脾和胃，益气调中”，对治疗消化不良、脾胃虚弱、肠胃不和等有良好的效果。这是因为土豆所含的纤维非常柔软，对肠胃没有刺激作用，还能帮助人体消化和吸收。另外，土豆中含有少量龙葵碱。药理学研究表明，适量的龙葵碱能缓解胃肠道平滑肌痉挛，缓解胃酸的分泌。所以，适量食用土豆对胃炎、胃溃疡等症亦有缓解作用。
2、抗衰老
土豆中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、矿物质等营养元素。其中维生素B1/B2的含量非常高，维生素C的含量是苹果的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍，这些物质都有着很好的抗衰老功效。所以，常吃土豆的人身体都很健康，而且还能延缓衰老。
3、减肥瘦身
土豆中含有大量纤维素，同时含有丰富的维生素、矿物质，而且脂肪含量仅为0.1%，热量也不高，食用后能产生很强的饱腹感，有利于控制日常饮食中脂肪总量的摄入，并让身体把多余脂肪代谢掉，十分适合需要减肥的人食用。需要注意的是，减肥者应把土豆当主食，而不是做成菜肴来吃。
4、宽肠通便
土豆中的膳食纤维含量丰富，可促进肠道蠕动，加快排便，同时还可以清理肠道内残留的垃圾和毒素，从而起到防止便秘、维护肠道健康的作用。
5、预防中风
日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
因为在二十多种经常食用的果蔬中，土豆的含钾量最高，达到300mg/100g，是典型的高钾低钠食物，经常食用有利于预防高血压。另外，土豆中含有的黏液蛋白不但能保持关节、呼吸道、消化道的润滑，还能预防脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于减少动脉粥样硬化的发生。
6、缓解抑郁
食物可以影响人的情绪，有时候体内缺少维生素A/C、矿物质或肉类食用太多也会引起紧张不安、抑郁等负面情绪。而土豆可以帮你补充维生素、矿物质，并协助调节饮食造成的酸碱度失调。所以，当你感觉情绪低落时，可以试着吃点土豆。
7、增强免疫力
土豆营养丰富，除了能提供米面同样的营养成分外，还能提供人体必需的8种氨基酸及多种维生素和矿物质，对提高人体免疫力有很好的作用。
土豆怎么吃最健康？
土豆中的淀粉含量不容忽视，所以我们应该把土豆当作主食来吃，而不是当成菜来吃。
烹饪土豆时一定不能忘记“少油、少盐”的原则。把健康的土豆加工成炸薯片或薯条，过多摄入会增加超重和肥胖的风险，长期吃也会增加高血压、高血脂的发病风险。最理想的烹调方式是蒸土豆，营养损失最小，还能保留土豆的天然清香，并且能使其中的淀粉充分糊化，更容易被人体消化和吸收，不会给胃肠带来负担。
