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甜叶菊,甜叶菊的功效与作用

来源:互联网时间:2023-01-07 12:18:58标签: 甜叶菊 当前位置:花艺农业网 > 养花知识 > 手机阅读

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甜叶菊别名

甜叶菊别名甜菊,植株是菊科、甜叶菊属多年生草本植物,株高1-1.3米,茎部直立,基部稍木质化,上部柔嫩,花冠底部浅紫红色或白色,花期在每年7-9月份,喜欢温暖湿润的环境,耐寒性较强,当气温处于20-30℃的环境时最适合茎叶生长。

甜叶菊的别称

甜叶菊的别称为甜菊,植株是菊科、甜叶菊属多年生草本植物,株高1-1.3米,茎部直立,基部稍木质化,上部柔嫩,花冠底部为浅紫红色或白色,花期在每年7-9月份。

甜叶菊的生长环境

甜叶菊喜欢温暖、湿润的环境,但也可以忍受零下五度的低温,当气温处于20-30℃的环境时最适合茎叶生长,并且植株的根系浅,抗旱性差,养殖期间要勤浇水。

甜叶菊的扦插方法

甜叶菊一般在3月下旬到8月下旬进行扦插,选择健壮的分枝,剪取呈15-20厘米小段,然后插入土中,株距保持在2厘米,行距保持在5厘米,扦插完成后及时浇水保湿。

甜叶菊的田间管理

甜叶菊的第1次追肥在小苗成活后的5-10天,每亩施加尿素10千克,第2次追肥在植株生长旺盛时期进行,第3次追肥在采收后,每亩追施尿素15千克。

甜叶菊的形态特征是怎样的?

甜叶菊,多年生草本,株高1米左右。根肥大,约50~60条,长可达25厘米。茎直立,基部稍木质化,上部柔嫩,密生短柔毛。叶对生或茎上部互生,披针形或广披针形,边缘有浅锯齿,两面被短茸毛,叶脉三出。头状花序小,总苞筒状,总苞片5~6层,近等长;花托平坦,秃净;小花全部两性,管状,花冠白色,基部稍扩大,分裂,聚药雄蕊5枚;子房下位,1室,具一胚株。瘦果线形稍扁平,成熟后褐色,冠毛1列,浅褐色。花期7~11月,果期8~12月。

甜叶菊1.植株全形2.单花3.萼片

甜叶菊的功效与作用

甜叶菊属于菊科多年生草本植物,具有药用价值,可泡茶饮。其气味微小,味道极甜,饮用对身体具有一定的益处。那么甜叶菊的功效与作用有哪些呢?

甜叶菊的功效与作用

1.提高肝功能

甜叶菊对人类肝脏有一定保护作用,它既能修复受损的肝细胞,又能提高人类肝脏解毒功能,可防止药物和病毒对人类肝脏造成伤害,他能维持人类肝功能稳定,也能防止肝癌,肝硬化,脂肪肝等多种疾病出现。

2.润肠通便

甜叶菊还是一种能润肠通便的健康食材,这种食材中含有丰富的纤维素和膳食纤维,人们食用以后能加快肠胃蠕动,而且能缓解肠燥便秘,经常食用,能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。

3.美容养颜

甜叶菊是一种营养价值特别高的野生草本植物,这种植物的叶子中含有丰富氨基酸和多种维生素慢慢食用,它以后能尽快把它含有的营养吸收,可提高皮肤细胞活性便能促进皮肤细胞,它能增强人类皮肤弹性,阻止皱纹生成也能淡化色斑美白肌肤。

4.缓解人体疲劳

甜叶菊中不但含有丰富氨基酸和维生素,它还含有一些甜味素,这些物质被人体吸收以后能转化成能量,可以提高身体各器官功能,也能维持人体正常代谢,能让人体的疲劳症状尽快减轻。

5.预防糖尿病

甜叶菊中虽然含有大量的甜蜜素,但它的含糖量却比较低,是一种难得的降糖食材,平时人们食用它可以防止血糖升高,而且能起到一定的降糖作用,它是生活中最适合糖尿病人群食用的健康食材,而且是预防高血糖和糖尿病的理想选择。

甜叶菊的禁忌

虽然甜叶菊营养丰富,而且药用价值也较高,还不会引发肥胖等,但是偏寒性,食用过多会导致胃寒,从而引起腹泻。甜叶菊虽然可以治疗高血压,但是它不属于茶类,不可大量长期饮用。另外孕妇也不宜食用过多,应慎食。

关于甜叶菊的记载有哪些?

甜叶菊,别名甜菊、甜草、糖草。为菊科甜菊属植物,因全株都具有甜味,尤其叶片最甜,故名甜叶菊。原产南美洲巴拉圭、巴西、阿根廷交界的森林地带和高原地区。1964年巴拉圭开始人工栽培,以后美国、泰国、等国引进栽培,近10年来以日本、朝鲜、菲律宾、马来西亚等国种植较多。1977年我国引进试种,经驯化、繁殖扩大种植,已在全国27个省、直辖市、自治区推广生产,并在广州、天津、湖南等地先后建立了甜菊甙提取厂,得到的糖甙具有高甜度、低热值、易溶、耐热、美味、稳定等,是一种优点天然甜味剂,除供国内需用外,还大量出口叶片和加工品。

甜菊甙有降低血压、促进新陈代谢的作用。制成保健茶或食品添加剂可治疗糖尿病、肥胖病,又能调剂胃酸,恢复神经疲劳、预防小儿龋齿等。因此,许多国家把甜叶菊当作必不可少的保健品,给予相当的重视。近年来我国不少地区为了提高甜叶菊产量,在引种驯化栽培成功的基础上,将甜叶菊露地栽培改为地膜覆盖栽培,综合调剂“水、气、热”状况,改善土壤物理结构,增加肥效,为其生长创造良好的条件。地膜覆盖栽培甜叶菊株体高大,叶量增多,品质改善,每667米2产干甜菊叶达到244千克,比露地栽培增产78.7%。

甜叶菊的功效及食用方法

甜叶菊是杭白菊中最上品的一种。那么哪些甜叶菊的功效是你所了解的呢?下面是我为大家精心挑选的甜叶菊的功效及食用 方法 ,希望对大家有所帮助。

点击进入更多精彩“酸 枣芽 茶的功 效与作 用” 甜叶菊的功效

甜叶菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿。

夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老,使老年人延年益寿等功效。

甜叶菊的食用方法

1、取甜叶菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;

2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;

3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;

4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。

5、冲泡雪甜叶菊一定要用刚刚烧开的水冲泡,花粉才能出来,不要用饮水机的水,因为饮水机的水温度不够。

甜菊叶茶的泡法

材料:甜菊叶5克。

泡法:

1.用开水温烫茶杯,沥干水分,以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。

2.由于甜菊叶茶属于半发酵茶,不宜用沸水泡煮,所以讲茶叶放入杯中之后用80度水温后冲泡8-10分钟后即可饮用,既可保持茶味,又可防止营养丢失。

甜菊叶茶的性状

性状鉴别 本品多破碎或皱缩,草绿色,完整的叶片展平后呈倒卵形至宽披针形,长4.5-9.5cm,宽1.5-3.5cm;光端钝,基部楔形;中上部边缘有粗锯齿,下部全缘;三出脉风吹草动央主脉明显,两面均有柔毛;具短叶柄,叶片常下延至叶柄基部;薄革质,质脆易碎。气微,味极甜。

显微鉴别 叶横切面:表皮细胞曲一列类方形细胞组成,外壁稍厚,基外方被有蜡质。上下表皮的气孔为不定式,以下表皮为多,并布有多细胞组成的腺毛和5-11个细胞组成的非腺毛,下表皮尚有腺鳞分布。栅栏组织细胞2-3列,以2裂者多见,不通过中脉。海绵组织,排列疏松。主脉维管束外韧型,韧皮部窄,外侧有纤维束带,木质部导管径向排列,内侧为木薄壁细胞群。

【化学成份】本品叶含蛇菊甙(steviolide)。又稀斯替维亚甙,甜叶菊甙(rebaudioside)A、B、C、D、E,甜叶菊素(stere-bin)A、B、C、D、E、F、G、H,卫矛醇甙(dulcoside)A、B、,还含蛇菊醇(steviol)及其糖甙,主要为蛇菊甙,此外,还含甾醇类,有豆甾醇(stigmasterol),β-谷甾醇(β-sitosterol),菜油甾醇(campesterol),豆甾醇-β-D-葡萄糖甙(stigmasterol-β-D-gluco-side),β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),另含有黄酮类及其甙类成分:芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙(apigenin-7-O-β-D-glucoside),芹菜素-4-O-葡萄糖甙(apigenin-4-O-gluco-side),木犀草素-7-O-葡萄糖甙(luteolin-7-O-glucoside),山柰酚-3-O-鼠李糖甙(daempferol-3-O-rhamnoside),槲皮甙(quercetrin),槲皮素-3-O-葡萄糖甙(quercetin-3-O-glucoside),槲皮素-3-O-阿拉伯糖甙(quercetin-3-O-arabinoside),5,7,3-三羟基-3,6,4-三甲氧基黄酮(5,7,3-trihydroxy-3,6,4-trimethoxy flavone)。

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甜叶菊有哪些特征?

(裕载勋)

甜叶菊(Stevia rebaudianum Bertoni)别名甜菊、甜草、糖草,因全株都具有甜味,尤其叶片最甜,故有此名。为菊科多年生草本。甜叶菊原种分布在南纬22°—26°的阿曼拜山脉中,1887年伯托尼(M.S.Bertoni)在巴拉圭东部首先采集到野生甜菊标本,正式命名为Stevia rebaudianum Bertoni,是甜菊属154种中唯一甜味最浓的,主要含有甜菊甙。1954年杰那基(Janaki)阐明其染色体n=11,1964年在巴拉圭开始人工栽培,1971年在亚洲试种,以后美国、泰国、新几内亚、斯里兰卡、罗马尼亚、阿富汗等国均引进栽培,近十余年,以日本、朝鲜和我国发展种植较多,1977年我国引进试种,经驯化、繁殖扩大种植,已在全国27个省、市、自治区积极推广生产,在广州、镇江、天津、唐山、湖南等地先后建立了甜菊甙提取厂,得到的糖甙是具有高甜度、低热值、易溶、耐热、美味、稳定等各种优点的天然甜味剂,除供国内需用外,还大量出口叶片和加工品,广泛地应用于医药与食品方面。

甜菊甙有降低血压、促进新陈代谢的作用,制成保健茶或食品添加剂可治疗糖尿病、肥胖症,又能调节胃酸,恢复神经疲劳,预防小儿龋齿等,因此,许多先进国家都把甜叶菊作为必不可少的保健品,给予相当重视。

一、形态特征

根稍肥大,约50—60条;长可达25cm。茎直立,基部稍木质化,上部柔嫩,密生短茸毛。叶对生或茎上部互生,披针形或广披针形,边缘有浅锯齿,两面被短茸毛,叶脉三出。头状花序小,总苞筒状,总苞片5—6层,近等长;花托平坦,秃净;小花全部两性,管状,花冠白色,檐部稍扩大,5裂;聚药雄蕊5枚;子房下位,1室,具一胚珠。瘦果线形,稍扁平,成熟后褐色;冠毛1列,浅褐色(图17—10)。

图17—10 甜叶菊形态图

1.植株 2.单花 3.萼片

二、生物学特性

甜叶菊种子无休眠期,成熟种子得到适当的温度和水分即可发芽,在20—25℃的条件下发芽率较高,光能促进种子萌发。幼苗生长缓慢,从子叶期到第一对真叶展开,一般约需16—24天,第二对真叶展开约需8—10天,此后每隔6—7天出现一对真叶,因此从播种到移栽定植,约需2个月左右。定植后茎叶生长盛期主要出现在5—7月,也就是气温在20—30℃为最适宜茎叶生长时期。以后主茎延伸,腋芽分化,形成花蕾。开花习性是由上而下,由内向外呈螺旋形依次开放,通常上午9时开始开花,10时左右最盛,每朵小花可开放2—3天。甜叶菊属于对光照敏感性强的短日照植物,临界日照为12小时,所以在低纬度地区栽培开花较早,在高纬度地区栽培则开花较迟。北京在7月以后正是甜叶菊生长旺盛时期,开始现蕾开花,一簇花开完需要5—7天,整个花期长达90多天。开花受精的胚珠,约需25—30天的时间才能发育为成熟的种子,当种子成熟后冠毛随风飘扬自行到处传播。甜叶菊生长发育物候期如图17—11所示。据中国农业科学院调查鉴定,认为于东经90°23′—129°5′,北纬46°40′—22°48′的范围内均可种植生产。

图17—11 甜叶菊的生长发育物候期

三、栽培技术

(一)选地整地

甜叶菊对土壤要求不严,在黑土、草甸土、黄壤、砂壤、棕壤等土地上均能种植,以疏松肥沃含腐殖质较多的土地长势良好。前茬作物以选择大豆、花生、绿豆等为宜,不适合连作。土壤pH以中性为佳,pH值小于5.5或大于7.9均不适宜。

栽种甜叶菊的地块要进行秋耕,翻耕的深浅对产量有一定的影响,同时合理施用基肥也是增产关键之一。据黑龙江省海林农场试种的结果,认为深耕能提高产量,见表17—11。

表17—11 翻耕深度与植株的生长关系调查表

从表17—11可以看出秋耕时,翻耕的深度不同对根系的发达、植株的高度以及单株干时重量均有较大的影响。

(二)繁殖方法

可用播种、扦插、分株、压条方法进行繁殖,但大面积生产多采用种子直播或育苗移栽的方法。

1.播种繁殖

甜叶菊的种子很小,千粒重仅有0.25—0.32g,饱满的种子也超不过0.45g,为此一般多采用播种育苗然后移栽定植的方式。发芽的最适温度为20—25℃,地温和气温低于15℃时则发芽迟缓。我国南方各省通常应用平畦播种育苗,而在北方则多用温床育苗。长江南岸的播种期以10—11月为适宜,幼苗在育苗畦内越冬,到翌年3月中下旬即可移植至大田中栽培。北方各地因冬季严寒不宜秋播,一般于2—4月利用温室或温床播种育苗。甜叶菊的种子外部附有短毛,播种前可用细沙把种子掺混起来加以磨搓,然后放在温水中浸10—12小时,播种前用少量草木灰拌种,这样有利于把种子撒得均匀。播种完毕用木板轻压种子使之与土壤接触,再用喷雾器向床面喷水一次,保持床土湿润,提高出苗率。温湿度适宜,播种后7—10天即能发芽出土。

甜叶菊种子1kg约有200万粒,但去掉夹杂物和不能发芽的,每kg具有发芽能力的种子只不过60万粒左右。每100m2苗床的播种量500g,估计能出苗25万一30万株,扣除育苗期间枯萎的和间掉的弱苗,实际培育成壮苗数目约为20万—25万株,大致足够栽植12—15亩土地之用。

当幼苗生出2—4片真叶时,可适当追肥、浇水进行催苗,从播种到幼苗长出6片真叶,约需30—40天,再过一、二周待幼苗具有8—10片真叶即可定植到大田中去。

2.扦插繁殖

从3月下旬到8月下旬均可扦插,以现蕾之前剪取插穗扦插的,成活率较高。扦插时选符合要求的健壮枝茎,截取15—20cm长的小段,然后扦插到育苗床中,插床的湿度以保持在70—75%,温度控制在20—30℃为最宜。扦插之前应用吲哚丁酸或萘乙酸处理插条,不仅可以提高成活率,并对根部的发育以及植株生长均有较好的效果(表17—12)。

表17—12 吲哚丁酸对甜叶菊插条、生根的效应

从上表中可以看到经过吲哚乙酸100ppm处理的发根数比对照增加4—7倍。

一般扦插苗的行株距为5×2cm,扦插后苗床的顶部需用塑料薄膜或草帘等覆盖,以便保湿保温。数天之后如插床湿度过大应适当通风透光,防止发霉,若床土过干则及时浇水保湿。总之,培育扦插苗应以短期内能够培养出根系发达、茎叶健壮、色泽正常的壮苗为目标。

3.分株、压条繁殖

一年生植株进入冬季之前,地上部逐渐枯萎,但根茎仍然有继续抽出新茎的能力。在南方老株可在田间越冬,翌春3—4月新茎丛生,可将带有新茎的老根分劈为若干单株分别定植进行繁殖。在北方可以把老株带土挖起,放入地窖中保存越冬。

到翌春分株繁殖。

此外压条虽然也能繁殖,但只限于选种工作中为保留优良单株时应用,不适合大面积栽培生产。

(三)田间管理

甜叶菊耐湿怕干,夏季高温缺雨,水分不足时,下部叶片容易脱落。通常每亩地栽苗8000—9000株,密植可增加到10000—12000株,由于栽苗较多,对肥料的要求也高,所以栽培甜叶菊需要供应足够的氮、磷、钾完全肥料。如果缺氮则叶片细小,色黄,植株瘦矮,分蘖也少,通常第一年每亩施用硫酸铵7.5—10kg,在长江沿岸各地第二年追施硫酸铵15—20kg。磷肥能促进甜叶菊发根和分蘖,增强抗性,提高质量,前期施足磷肥,可为后期生长打下基础,为此每亩施用过磷酸钙20—25kg作基肥就能满足需要。钾肥对促进同化作用,增强植株组织,提高甜度均有好处,使用钾肥适宜勤施薄施,一般每亩用量8—10kg,每年分2—3次追施为好。追肥、灌水后地表略干可结合除草,进行1—2次松土,保持田间清洁、土壤疏松。为了促进茎叶繁茂增加产量,当苗高20—25cm时,可进行打顶、摘心,打顶后每株的新生分枝能达12—17条,这段时间正是需肥、需水的时期,应向根部追施磷、钾肥,或向叶面喷施磷酸二氢钾,以达到优质高产的目的。

甜叶菊开花授粉阶段消耗大量养分,这时及时加强管理很有必要,茎枝交叉过密,下边的叶片容易脱落,遇有急风暴雨全株容易倒伏,因此除了追肥、浇水之外,还应结合中耕向根旁培土,注意田间排水,保持畦间透光通风,适当采摘下部的叶片,分批采收成熟的种子。

(四)病虫害及其防治

1.苗立枯病

(Rhizoctonia solani Kuhn.)

幼苗出土不久即开始发病,病菌由茎基部侵入,首先出现黄色病斑,以后逐渐扩大,茎基细缢干缩,由淡黄变成黑褐色甚至猝倒枯死。如遇低温多雨苗床积水,则形成严重为害。防治方法:(1)可选排水良好土质疏松的地块育苗;(2)播种前用50%多菌灵2kg/亩进行土壤处理;(3)发病初期用1000—1500倍的多菌灵喷雾或500锫液浇灌;(4)加强田间管理控制扩散,及时拔除病株,用3∶1草木灰和生石灰混合粉处理病穴。

2.叶斑病

〔Alternaria alternata(Fr.)Keissl.〕

如栽植植株过密,雨后田间积水,或施用氮肥过多,茎叶组织柔嫩,在7—10月容易发生此病。其分生孢子随风雨传播引起侵染,被害叶片开始出现淡黄褐色小斑,以后逐渐扩大为黑褐色病斑,有同心轮纹,严重时全株叶片干枯。防治方法:于5—6月间注意排水减少土壤的湿度;多施钾肥提高植株抗病能力;发病初期喷50%多菌灵1000涪液喷雾防治;收获后清园,处理残株。

3.白绢病

(Sclerotium rolfsii Sacc.)

在南方各省因4—5月份降雨较多,土壤湿度过大,往往容易发生。病株在接近地面的茎秆周围产生大量白色绢状菌丝,最后形成芥菜籽大小的菌核,逐渐变成米黄色乃至黄褐色。防治方法:合理密植,注意田间通风透光:增施磷、钾肥避免幼苗徒长;一旦发现病株,立即拔除,在病株周围撒施石灰消毒;发病初期可用50%多菌灵1000倍液点片浇灌病区以控制病情蔓延。

4.甜菊茶黄螨

〔Polyphagotarsonemus latus(Banks)〕

亦称侧多食跗线螨。发现害虫发生,可用20%双甲脒1000倍液喷雾防治。

5.尺蠖

又名量尺虫、造桥虫,其幼虫在晚上或日出前取食,严重发生时能将叶片吃尽,仅留叶脉,造成枝干光秃。防治方法:可保护尺蠖的天敌绒茧蜂,或用40%氧化乐果1000倍稀释液喷雾防治,收获前20天禁用。

此外,为害甜菊的还有蚜虫、蜗牛等。

三、采收与加工

甜叶菊的叶片中含有的糖甙随着植株的生长而增加,通常以盛蕾期含甙量为最高。长江以南栽培的一年可收割3次,黄河沿岸各地可以收割2次,华北北部和东北、内蒙古一带每年只能收割1次(表17—13)。收获时务必选择晴天剪取枝茎,当天采收的枝条应当晚摘叶,然后摊开晾干,不能堆积,否则叶片变黑,影响质量。大面积种植宜用烘干机加工干燥,烘干的温度控制在60—80℃,使叶子水分含量不超过10%,干燥后打捆包装,为了防止发霉变质保持绿色,在干后可装入塑料袋中,扎口密封。

表17—13 我国甜叶菊主要产区收获期一览表

甜叶菊野生性较强,花期为7—11月,种子成熟期为8—12月,8月份以后种子陆续成熟,应随熟随即采收,留种田每亩可收种子4—5kg。由于种子的成熟度、饱满度很不一致,播种前需要加以严格选别。

甜叶菊的有用部分为叶片中含有的甜味物质即醋酯配糖体,其分子中含有三个葡萄糖分子,现统称双萜配糖体,也就是一般所说的甜菊糖甙(stevioside),分子式为C38H60O18。高产的每亩能收干叶150—200kg,最高有的达到500kg,叶片中含糖甙7—17%,甜甙融点196—198℃,比旋光度-39.3。应用醇提取法或水提取法均可得粗精品淡黄色甜菊榶甙,再经分离和纯化过程可得白色结晶状粉末即甜菊糖甙精品,其甜度为蔗糖的200—300倍。

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