蕨菜致癌是真的吗，一般几月份可以去农村山上采摘蕨菜食用？
据我所知，恐龙就是吃了蕨菜死的。
有毒的蕨菜是哪些？
石松、问荆、叶蕨、木贼、绒毛阴地蕨、肿足蕨、绵马鳞毛蕨、树蕨等，蕨菜是乡间田野常见的一种野菜，被称为“野菜之王”、“长寿菜”等，主要食用部分是未展开的幼嫩叶芽，它含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、氨基酸等多种营养成分，经过处理的蕨菜，口感清香，营养丰富，但美中不足的是，它存在一种名叫原蕨苷的成分。
请问吃野生蕨菜会致癌么？
吃野生蕨菜并不会致癌的，癌症的出现其实和很多的因素都是有关的，和家族史也是有着非常大的关系，另外和平时不注意个人的饮食也是有一定的关系，建议每年到正规的医院进行1~2次的体检，这样在身体出现疾病的时候，也是可以及早的进行治疗的，对于疾病做到早治疗早发现还是可以起到好的治疗效果的。
有人说老蕨菜致癌？
到目前为止，关于吃蕨菜致癌的报道很少。一般来说，这是无法确定的。需要根据具体情况确定。一般来说，最好养成好习惯。需要注意饮食的合理性。蝶啶对细菌有一定的抑制作用。可用于发热、肠风、发热、湿疹、酸痛等疾病。具有清热解毒、杀菌消炎的作用。
蕨菜有什么营养？
蕨菜又名拳菜，龙头菜。蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，被称为“山菜之王”是不可多得的野菜美味。
蕨菜含氨基酸，蕨素，蕨甙，甾醇，维生素C，胡萝卜素，维生素E，纤维素，钾，钙，铁等。
蕨菜具有清热，利湿，利尿，滑肠，益气，养阴的功效。能扩张血管，降低血压，对细菌有一定的抑制作用，能解毒，杀菌消炎，还可以止泻利尿，治疗小便淋漓不通。
蕨菜适宜高热神昏，筋骨疼痛。肠风热毒，排尿不利，妇女湿热带下，大便秘结或习惯性便秘等症患者食用。每次30克左右，蕨菜性味寒凉。脾胃虚寒者忌食，常人亦不宜多食。
