本文目录一览：
- 1、红薯生长过程
- 2、长黑斑的红薯会中毒，我吃了为什么没事
- 3、甘薯的介绍
- 4、木薯和红薯的区别
- 5、芋头和红薯的区别是什么
红薯生长过程
红薯的生长过程及图片如下：
1、一般建议选择土壤作为培植基质，如果取土不方便，也可以用锯末之类的填充物，非土壤培植基质对施肥和管理要求比较高。
红薯喜欢肥沃疏松的土壤，尤其是沙质土壤，这样种植出来的红薯外观好看，因此尽量选树林或是浓密草丛的腐殖质，或是肥效高的沙质土壤。也可以用肥沃安全的淤泥混合细沙来得到沙质土壤。
2、装了土壤后，就要选择合适的摆放位置了。红薯主要成分是淀粉，需要大量的光照才有利于成薯，因此容器一定要摆放在光照充足的天台或是阳台，否则光照不好会不结薯或是结薯不足。此外，还要有足够的空间给薯藤攀爬。
3、在种之前给容器底部装基肥，中上部放几颗复合肥。种的时候薯苗平放，埋入土下5厘米深，露出地面两三个芽节。
种后每天早晚浇水一次，坚持一周；也可以把花盆搬到阴凉处，每一两天浇水一次即可。一周后，即可视土壤干湿而浇水。两周后，如果长势弱，可追肥一次；如果长势好，则不用追肥。下种一个月后，施肥一次即可，最后就等着收获啦！
红薯别名知多少：
红薯(英文: sweet potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
长黑斑的红薯会中毒，我吃了为什么没事
红薯又名甘薯、番薯、地瓜、山芋等，是一种药食兼用的代表性健康食品。
它不仅味道甜美，而且富含丰富的膳食纤维、维生素、及矿物质钾、铁、硒等十余种营养素，对润肠通便、预防便秘、肠癌以及保持心血管弹性、防止动脉硬化的发生有一定的功效。
缘由：
一直盛传长黑斑的红薯千万不能吃，因为它已经受到了黑斑病毒的污染，食用之后会有剧毒，对肝脏、肺等都有损伤，而且会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重会伴有高热、头痛、气喘、抽搐、神志不清、昏迷甚至死亡，病死率达到16%左右。
真相：
并不是所有长黑斑的红薯都有黑斑病。红薯黑斑病病原是一种囊子菌，属于真菌，寄生在红薯表层，使病薯局部发硬并有黑褐色或者黑色斑块，黑斑部位闻起来有明显的苦味，用手轻轻抠一下，里面有明显的黑色薯肉。
可是日常生活中我们经常见到，只有薯皮部位有黑斑，薯肉部分并无黑色物质，这并不是传说中可怕的黑斑病，只是一般的甘薯黑痣病，去除皮中的黑色部分，是可以食用的。
去除红薯黑斑及周围部分依然可以食用：黑斑病的红薯中的有毒物质，甘薯酮和甘薯酮醇在黑斑处，确实含量非常高。
让人遗憾的是无论经过多长时间水煮、火烤都不能将其破坏掉，所以不管是生吃或者熟吃都会引起中毒。
但是，在病斑交界组织一厘米以外，有毒的物质含量基本不存在，因此削去黑斑及周围部分剩下的健康部分，依然可以食用。
当然，从根本上解决问题是要科学地种植及保存红薯，来减少黑斑病的发生。
同时，吃红薯并不是多多益善，要因人而异、食之有度，最好不要超过150克，以免引起胃部反酸等不适症状。
编辑：刘伟琼
（作者：徐明磊，国家一级公共营养师，原创作品，转载请注明出自知识就是力量公众号）
（图片来自网络）
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甘薯的介绍
甘薯（学名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）：又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗；苞片卵形，顶端渐尖；花被浅杯状，被短柔毛；蒴果三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状；种子圆形，具翅。花期初夏。甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，较耐旱。主要分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。（概述图片参考资料：1）
木薯和红薯的区别
木薯和红薯的区别：
1、外观不同
薯类作物的外表，有很多相似之处，但是将它们区分开来，并不是一件难事。先给大家看下面这张木薯和红薯的外观对比图。
从图片中可以看出，红薯的外皮呈紫红色或者淡红色，薯肉部分为橘黄色或是淡黄色，形状有偏圆形的，也有偏长形的；木薯的外皮则呈褐色，比较粗糙，跟山药的外皮颜色有几分相似之处，里面的薯肉为白色或乳白色，整体轮廓比较直，个头相对也要大一些。
2、特性不同
虽说木薯和红薯都属于薯类作物，但它们在特性上，却表现得非常不同。木薯原产自巴西，主要在我国广东、广西、福建、海南等地栽培。红薯原产自南美洲及大、小安的列斯群岛，在我国大部分地区都有栽培。
木薯里有甜木薯和苦木薯之分，不能生吃，必须煮熟后再食用。红薯可以生吃，也可以熟吃。关于红薯的口感，有句话是这么形容的，“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”。
3、用途不同
木薯在非洲地区，是很多低收入家庭的主要食物，多以蒸、煮、烘、烤等方式将其熟化后直接食用。在我国，人们多以木薯为原料加工成一系列副食品，如木薯羹、木薯汁、木薯糕、木薯面包等等。像我们平时喝的奶茶里面加的珍珠，就是用木薯淀粉制成的。此外，木薯还可以作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。
红薯，可以直接食用，也可以蒸、煮、烤过后食用。用红薯制成的各种甜品小吃，如红薯甜汤、红薯干、红薯片、红薯雪糕等等，也常能看到。除此之外，红薯也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
芋头和红薯的区别是什么
红 薯和芋头都是我们生活中常见的食物，营养价值以及食用价值都比较高，适量食用有利于人体的健康，那么红薯和芋头的区别？芋头和红薯哪个减肥效果好
红薯
芋头
减肥
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红薯和芋头的区别
科属区别
红薯又名番薯、地瓜，旋花科一年生草本植物，具有地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色；而芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
外观区别
红薯叶片有心脏形、肾形、三角形和掌状形，全缘或具有深浅不同的缺刻，一般呈圆筒形、球形或块形；芋头的叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，一般呈卵形、椭圆形或块状形。
营养价值区别
红薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳的功效；而芋头性平、味甘辛，含有大量蛋白质、维生素、脂肪、纤维素和钠、钾等多种矿物质元素，具有解毒通便、洁齿防龋、增强免疫的功效。
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芋头和红薯哪个减肥效果好
芋头更适合减肥。
首先红薯和芋头都是我们生活中常见的农作物，两者都含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、钾等成分物质，适量食用都具有一定的饱腹感，都可以帮助减少人体对于其他高热量食物的摄取，对减肥具有一定促进作用。
但相对于红薯来说，芋头的热量会低一些，因为每100克的红薯中大约含有61大卡左右的热量；而每100克芋头中中含有大约56大卡左右的热量，所以减肥食用芋头更适合一些，所以芋头的减肥效果会更好。
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红薯好还是芋头好
各有各的好。
红薯
红薯味甘性平，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，适量食用可以被人体很多的吸收掉，具有一定补中益气、提高人体免疫力和调节人体机能的作用，适量食用有益于人体健康。
芋头
芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用，适量食用对人体健康有一定帮助。
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红薯芋头可以一起吃吗
可以。
首先红薯和芋头都是生活中常见的杂粮食物，其中的营养价值以及食用价值都比较高，两者的营养成分以及食物性质之间并没有相克的地方，所以红薯和芋头是可以一起吃的，只不过由于两者中的膳食纤维素以及淀粉含量都比较高，过量一起食用容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，所以红薯芋头可以一起吃，但要注意食用量。
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红薯一天吃多少合适
建议一天吃100-150克左右即可。
红薯的营养价值以及食用价值是比较高的，一般一天只需要食用100-150克左右，即可满足人体日常的能量需求，对人体的健康具有一定好处。
其次要知道虽说红薯的营养价值比较高，但由于红薯中的膳食纤维素含量较高，而人体暂时没有可以将其代谢完全的食物，食用过量容易加重人体胃肠道负担，不利于人体的健康。
