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中草药：白千层的功效与作用
白千层
(《中国药植图鉴》)
【异名】玉树(《中国药植图鉴》)。
【来源】为桃金娘科植物白干层的树皮。
【植物形态】白干层
常绿乔木，高约20米。树皮灰白色，厚而疏松，可薄片状层层剥落。单叶互生，有时对生，狭椭圆形或披针形，长5～10厘米，宽1～1.5厘米，两端渐尖，全缘；有纵脉3～7条。穗状花序顶生，中轴具毛，于花后继续生长成一有叶的新枝；花密集，乳白色，无梗；萼管卵形，裂片5，圆形，外面被毛；花瓣5，阔卵圆形，先端圆，脱落；雄蕊多数，基部合生成5束与花瓣对生；雌蕊1，子房下位，顶端隆起，被毛，3室。蒴果顶部3裂，杯状或半球状，直径约3毫米，顶部截形，成熟时裂开成3果瓣。花期1～2月。
生于较干燥的砂地上，多为栽培。分布福建、台湾、广东、广西等地。
本植物的叶(白干层叶)亦供药用，另详专条。
【采集】全年可采。
【化学成分】树皮含木质素54.2%，另含树脂醇，称为白干层素。
【性味】淡，平。
【功用主治】安神镇静。
【选方】治神经衰弱，失眠：白千层干皮二至三钱。水煎服。(性味以下出广州部队《常用中草药手册》)
提醒您：白千层 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。
白千层什么意思？拜托各位大神
白千层又叫玉树，原产澳大利亚的澳洲起源中心植物。别名：脱皮树、千层皮、玉树、白千层、玉蝴蝶，药材部位：为桃金娘科植物白干层的树皮。 常绿乔木，树皮灰白色，厚而疏松。单叶互生，长椭圆状披针形，长5~15厘米，全缘，有平行纵脉5~7条。花乳白色，雄蕊合生成5束，每束有花丝5~8，顶生穗状花序，长6~12厘米。花期1~2月。原产澳大利亚，适应性强，能耐干旱合水湿，华南有栽培，多作行道树以及防护林树种。枝叶可以提取芳香油，供药用和作为防腐剂。 之所以叫白千层，一是外表形似，它有“千层万层的树皮脱也脱不完”，二是白千层给人的启示很多，它启发我们宽容大度，也引导我们追求朴素美好。
白千层是什么
白千层，拉丁学名：Melaleuca leucadendron L.，是桃金娘科、白千层属乔木，高18米；树皮灰白色，呈薄层状剥落；嫩枝灰白色。叶互生，披针形或狭长圆形，两端尖，香气浓郁；叶柄极短。花白色，密集于枝顶成穗状花序，花序轴常有短毛；萼管卵形，有毛或无毛，圆形，卵形，花柱线形，比雄蕊略长。蒴果近球形，直径5-7毫米。花期每年多次
白千层是牛的哪个部位
白千层是牛的瓣胃，一般称为牛百叶。
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶食用方法
红油百叶
原料
香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
做法
红油百叶
红油百叶
1、将买回来的百叶洗净后切成丝。
2、蒜切末、香菜切末。
3、锅内烧水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味、就可以捞了。
4、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡（这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好）。
5、浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
发丝牛百叶
材料
主料：牛肚500克，玉兰片25克，
调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，醋20克，豌豆淀粉10克，味精1克，盐3克，香油3克，花生油50克
做法
1.将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地搅动(约3分钟)，捞出，用清水漂洗干 净后，随冷水下锅，煮至断生取出。
2.将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，切成约5厘米长的细丝，盛入碗里。
3.用醋10克，精盐1克将百叶丝拌匀，用力抓揉，去掉腥腻味，然后用冷水漂洗干净挤干水分，葱切成约1.5厘米长的段，取小碗一只，盛入牛肉清汤，再放味精，麻油，醋(10)克，葱段和湿淀粉，调成味汁。
4.炒锅置火上，放生油烧至八成热，先把玉兰片丝和干椒末下锅煸炒，打个翻身，即下牛百叶丝和精盐，炒匀，倒入调好的味汁，快炒几下，即可出锅装盘。
麻椒百叶
原料
牛百叶、红椒。香醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油、红油、香菜、蒜、鲜麻椒。
做法
牛百叶
牛百叶
1、80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老；
2、捞出百叶控干水分放入小碗备用；
3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末；
4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁；
5、浇在百叶上；
6、鲜麻椒用温油侵出香味待用；
7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中；
8、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味。
色泽洁白，柔软松脆，多味香鲜，别有风味。
九味牛百叶
材料
主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，碱1克
做法
1.将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出，用清水洗净，再下入冷水锅内烧开，移用小火煮到七成烂时端离火口，放入少许碱，泡至柔软松脆时，用清水冲漂至无碱味，捞出，切成8厘米长、1厘米宽的条(梳子形)备用。
2.葱和姜切成米，蒜子拍烂剁成泥，香油烧沸淋在花椒粉上，加入蒜泥、葱姜末、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油，兑成调味汁。
3.食用时，将百叶下入汤锅，加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干水分，装入盘内，边上拼香菜，随上两小碗九味调料，舀汁拌食即成。
白千层有毒吗 白千层有没有毒
1、没毒。白千层的药用价值也是很高的，首先是叶子具有药用价值，连皮也具有很高的价值。也正是因为树皮的原因，所以白千层也有一个外号叫作脱皮树。
2、首先，白千层对一些皮肤病是有比较好的效果的，具体使用方法就是将白千层的叶子碾碎之后敷在伤口处，或者是经过煎之后再敷;其次就是如果是一些容易失眠的人来讲，是有助于睡眠的;然后就是白千层提取出来的一些精油也是可以对于治疗咽喉的疼痛有一定的效果。
