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夏黑葡萄的种植技术
一、基本常识：
夏黑葡萄原产日本，欧美种，三倍体无核品种。果皮紫黑色或蓝黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观;果肉硬脆，果实味道香甜可口，微微发酸，皮紧沾果肉，可不吐皮。是中国市场上最为好吃的葡萄品种之一
1、葡萄生育期150天 —160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;
3、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、前期准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选交通便利，排灌水方便，土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，施用腐熟有机肥与土壤均匀混合，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，同时加入lOOkg过磷酸钙，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成要求沟宽0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以备定植。
4、选定架式：栽培架式可选用V形架、高宽垂T形架、水平棚架，单壁篱架不宜选用。根据选用的架式合理建园、选材、搭架。
5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，选择粗壮苗木，留2-3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水，覆盖黑地膜保湿防杂草。
栽培架式分篱架和平棚架两种，其对应定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(双十字V形架)、2.8—3×1m(高宽垂T形架)、4m×1m(水平棚架)为宜。
6、提倡设施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有条件的可采用设施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加经济效益。避雨栽培虽不能提前上市，但可减轻病害的发生。
三，夏黑葡萄种植技术
1、土壤选择。黑提葡萄在微酸及中性、微碱壤土上均能正常生长。以土质疏松、排水良好的中性和微碱性沙壤土最适宜。
2、枝蔓整形。对抽生的副梢可留1-2个作为结果母枝，其余只留1-2片叶实行重摘心。每条新梢留一穗果，花前一周疏花时去掉副穗和穗尖。坐果后疏掉瘦小畸形果。建议在修剪口涂愈伤防腐膜，促进伤口愈合。
3、水肥管理。当年苗成活后，要定期的薄肥勤施建议添施新高脂膜增强肥效利用率。
4、病害防治。对抗性较差的黑痘病和霜霉病应提早预防。可使用多菌灵、退菌特、乙磷铝、瑞毒霉、托布津等针对性药物轮换使用，以免产生抗药性。
5、防寒：采果后全园喷洒护树将军，驱避病虫害越冬，防寒安全树体越冬。
夏黑葡萄的采收与贮藏
鲜食葡萄必须适时采收，才能保证质量。采收期偏早，糖度低，酸度高，着色不良，香气淡，风味差，但充分成熟了的果实，如迟迟不收，便有裂果脱粒的危险，而且影响树势恢复。采收葡萄的时间最好在早晨露水干后和下午日落这后，此时果汁内温度降低，不但香乞浓，而且比较耐贮藏。
采收后，如能贮藏一部分到元旦或春节上市，可获得较高的.卖价。一般成熟度越高的葡萄越耐贮藏，因此，可在树上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗轴的剪口上封蜡，减少水分蒸发，剔去破粒、小果和病粒然后放在阴凉处1-2天进行预冷散热，以备贮藏。将缸洗净擦干，内铺纸三层，放葡萄，上放井字木格，再放一层葡萄，再放一井字木格、一层葡萄，直至装满，缸口盖纸。将缸称至阴凉屋内，天气渐冷后，缸口加盖，盖上覆草，缸四周用草围住，使屋内温度保持0~2C。贮藏至翌年2-3月，果实仍新鲜如初。
葡萄的品种
凤凰51号
凤凰51号为欧亚种，果穗圆锥形，平均重422克，果粒近圆形，平均重7克，大者15克，果粒呈玫瑰红色至暗红色，肉质细致、略脆、味甜，7月上旬成熟。
6-12
6-12为欧亚种，属绯红葡萄极早熟芽变，平均穗重450克，最大穗重1000克，果粒近圆形，平均粒重7克，最大粒重14克，果肉硬脆，丰产性极强，含糖15.6%，完熟果皮紫红色，有淡玫瑰香味，刚着色即可食用，品质上等，在6月底成熟，是目前保护地栽培中的最佳品种，露地栽培容易产生裂果。
奥古斯特
奥古斯特为欧亚种，果穗平均重580克，大穗1000克以上。果粒长椭圆形，平均重8.3克，最大重12.5克，果皮中厚，果肉硬，含糖17%，品质上等，充分成熟为金黄色。7月中旬成熟。
贵妃玫瑰
贵妃玫瑰为欧亚种，果穗圆锥形，平均重700克，最大1000克。果粒卵圆形，平均重9克，最大15克。果肉硬脆，味甜，含可溶性固形物16.4%，具有较浓的玫瑰香味，品质极上，充分成熟为黄色。7月中旬成熟。
黑香蕉
黑香蕉为欧亚种，果穗圆锥或圆柱形，平均穗重498克，果粒椭圆形，平均重5克。果粉中、有肉囊，甜，有香蕉味，含可溶性固形物15～17%，完熟为紫黑色。7月上旬完熟。
夏黑葡萄种植技巧
夏黑葡萄是很多人爱吃的水果之一，那么你们知道夏黑葡萄是如何 种植 的吗？下面是我精心为你整理的夏黑葡萄种植技巧，一起来看看。
夏黑葡萄种植技巧
前期准备工作
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选交通便利，排灌水方便，土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，施用腐熟有机肥与土壤均匀混合，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，同时加入lOO千克过磷酸钙，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成要求沟宽0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以备定植。
4、选定架式：栽培架式可选用V形架、高宽垂T形架、水平棚架，单壁篱架不宜选用。根据选用的架式合理建园、选材、搭架。
5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，选择粗壮苗木，留2-3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水，覆盖黑地膜保湿防杂草。栽培架式分篱架和平棚架两种，其对应定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(双十字V形架)、2.8—3×1m(高宽垂T形架)、4m×1m(水平棚架)为宜。
6、提倡设施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有条件的可采用设施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加经济效益。避雨栽培虽不能提前上市，但可减轻病害的发生。
幼龄树管理
1、追肥促长：施肥遵循薄肥勤施的原则，一般在展叶8片叶后开始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥为主，4～5月用0.3%尿素或0.5%的碳氨液;苗木根部破膜后浇施。6～7月追施0.3%～0.5%复合肥;8月以后主要追施磷钾肥;追肥一直到9月份结束。
2、绑蔓整形：苗木栽植后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗插一竹竿，当新梢长到50--60厘米时引蔓上杆，并及时做好绑蔓、去卷须、摘心等工作。“V”形水平架和高宽垂T形架在第一道铁丝处摘心，留顶上两个副梢，引往左右两边生长，形成两个臂蔓;水平棚架在快接近架面时摘心。
3、喷药防病虫：第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展叶3片后，隔8～10天喷一次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、克露等，中后期喷药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时加入灭虫药一起喷施。
4、冬剪：冬剪按两个臂蔓接头处截除。臂蔓上的副梢直径≥0.5厘米的留2～3个芽，不足0.5厘米的剪除。没长到第l道铁丝的苗木，剪留基部2～3个芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4个枝条。
成龄树管理
1、肥水管理
南方多雨地区，3～6月果实生长季正处雨季，重点做好开沟排水工作，开深沟筑高畦。7～8月伏旱季节注意适时灌水，防止早期落叶。生长季节及时进行杂草防治，除草以人工为主、化学防治为辅，每年落叶后配合秋施基肥进行一次全园深翻。成年树全年用肥5次。
①萌芽肥：2月底一3月初，亩施尿素5～l0千克，过磷酸钙25千克。此次施肥主要是促进新梢生长、新根发育和开花良好，生长旺盛的果园可以不施。
②膨果肥：开花后至幼果膨大期，每亩追施腐熟饼肥200千克，三元复合肥30千克，硫酸钾l0千克，间隔l周分2次施入。
③着色肥：果实转色初期，每亩追施硫酸钾20千克，促进果实上色和糖份积累。
④采果肥：果实采收后，为了恢复树势，每亩及时追施三元复合肥25千克，尿素l0千克，树势好的可不施用。
⑤基肥：在10月上中旬深翻施基肥，每亩施猪栏粪等有机肥2000-3000千克，钙镁磷肥50千克。生长期可结合喷施农药多次追施0.2%—0.3%磷酸二氢钾以及专用叶面肥。
2、枝梢管理
①抹芽定梢：萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽;形成新梢后，采用V形水平架、高宽垂架，梢距按15—20厘米间距定梢，开花前10天左右8叶同一位置剪梢，促使基、中部冬芽饱满，增大花序。开花至着果期第2次轻摘心。15叶以后强控。在果实套袋后，尤其是在着色期，要严格控制新梢的生长，这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢，延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施助壮素抑制新梢的生长，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐，扩大树冠，保持生长平衡。
②环剥：在浸第1次膨大剂时，在主干枝上进行环剥，环剥宽度一般2--3毫米，深至木质部，可增大果粒。在浆果刚开始上色时环剥，可提早成熟。
③冬剪：在落叶后至春季伤流期前进行，以12月下旬至1月份修剪为宜。南方宜采用混合修剪法，每亩留芽700(08000个，6—7芽中梢修剪为主，结合3芽短梢修剪。幼树、旺树适当长放轻剪，每个枝蔓留5～8个饱满芽短剪;成年树、中庸枝梢适当重剪，每个枝蔓留健壮饱满芽4--5个，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新
3、花果穗管理
①按产定穗：要想获得优质果品，必须实行控产栽培，优质稳产栽培每亩定产1000千克为宜，不宜超过1250千克。如超过1500奴，着色难，成熟期推迟，品质下降，次年的花量也会大幅度下降。生产中按定产指标定穗。穗重500g定穗2000---2500穗，一个蔓只能定1穗。可在花前定穗也可在着果后定穗。
②疏花疏果：应花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下几个支轴，果穗过长的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圆柱形果穗。注意对于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支轴，每穗保留果粒约70---80粒。夏黑葡萄采取保果后着果很好，应适当重疏果和认真疏果、并应先定穗再进行第2次疏粒。
③施用生长调节剂：第1次在终花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤霉素25毫克/L处理(或膨大剂加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黄豆大小时(始花后22天左右)处理，用膨大剂浸或喷果穗以增大果粒。
④果实套袋：葡萄套袋可减轻病、虫、鸟害及农药污染，生产出的浆果，美观，果粉多。
病害防治
1、掌握“预防为主，综合防治”原则，重点做好冬季清园工作，在葡萄萌芽前(绒球期)喷施5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。生长季节抓在雨前、雨后、发病初期及时进行药物防治。在生长前期可选用甲基托布津、402、福星等药剂，加大生防治黑痘病。开花前及花期灰霉病可选用速克灵、扑海因或施佳乐，加喷克进行防治。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。白粉病可选用三唑酮、腈菌唑等药剂防治。炭疽病防治的主要药剂有炭特灵、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必备、波尔多液等铜制剂为主，配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等治疗性药剂。同时，开花前和幼果期用药可分别加美果露、科宝植物优生素、高效钙等叶面肥或生长调节剂，促进着色、提早成熟、减轻缩果病的发生。
2、及时防治病、虫、鸟害：重点做好冬季清园工作，绒球期喷施3--5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。生长季主要抓好雨前、雨后、发病初期的防治。发病前用保护剂(如科博、必备、大生、喷克等)，发病后用治疗剂。黑痘病主要发生在幼嫩部位，可选用甲基托布津、福星等药剂防治。花前及花期主要用扑海因、施佳乐或农利灵防治灰霉病，幼果期至成熟期可选用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰吗啉、安克锰锌等药剂。发现白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄较易感染炭疽病，故应注意炭疽病防治，主要药剂有施百克、炭特灵等。快成熟前架设防鸟网对防鸟害较有效。
葡萄避雨栽培管理技术
1、常规管理：
土壤、肥料、水分、整形修剪和病虫防治等常规管理，照规范化露地栽培葡萄园进行。
2、石灰氮涂芽：
多数葡萄品种，冬季都需要7.2℃以下低温800-1200小时，有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠，而南方的多数葡萄种植区都因冬季的低温时数不足而导致发芽抽梢不整齐，花的质量差，而影响坐果和果实发育。经各地生产运用证明，在萌芽前20-35天，用50-60倍石灰氮(氢铵基化钙)液涂冬芽，能显著地促进葡萄解除休眠，从而避免前述弊端。做法是，涂前按比例把石灰氮倒入50-60℃温水桶中，盖严，浸泡2小时，溶化后搅拌均匀，用毛笔或粉刷蘸液涂抹在冬芽上即可。
3、抹芽除梢：
适时进行夏剪，做好抹芽除梢、摘心绑蔓和除卷须副梢，以减少无效生长，利于通风透光。
4、按产留穗：
按照合理结果原则，进行按产留穗，适时疏除多余果穗、小穗、副穗、掐去过长穗尖和疏除小果，以增大果粒和穗重，必要时进行果穗套袋，以减少裂果、灼果，增进果实着色和品质。
5、病虫害防治
在避雨栽培条件下，靠 雨水 传播的病害可大大减轻，有的可以避免，但在多雨地区和 病源基数较高的情况下，病害还是不能完全避免，只是减轻而已。不能以为有了避雨栽培而放松对病害的警惕和防治。
夏黑葡萄的种植方法
夏黑葡萄成熟期早、品质优、口感佳、丰产性好、抗病性强、适应性广，既可露地栽培也可设施栽培，下面是我精心为你整理的夏黑葡萄的种植方法，一起来看看。
夏黑葡萄的种植方法
1定植
于4月中下旬定植，营养袋苗可延至5月下旬至6月上旬。采用(0.5～0.8)m×1.5m株行距，南北向单行定植。定植沟深、宽各0.5m，隔行开挖。同时每667m2施入腐熟有机肥3000～5000kg及氮、磷、钾复合肥40～50kg和中微量元素肥20～25kg。种植前，把苗木剪留2～3个饱满芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以上，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。
2定植后的管理
定植后待新梢抽生10cm左右时开始追肥，5-6月份以速效氮肥为主，7-9月份改用高氮硫酸钾型复合肥作追肥，每667m215kg，间隔15～20d，9月以后停止追肥。
采用“V”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20～30cm时留2～3个强壮副梢，其余全部去除。当葡萄新梢长到0.8～1.2m时摘心，其上的二次副梢留1～2叶反复摘心。在葡萄落叶后11月上、中旬进行修剪。修剪时对选留的枝蔓，留两条主蔓中梢修剪(留5～7个芽)，要在芽上1～1.5cm处剪截。剪后把两条枝蔓拉成水平方向，并将修剪下的枯枝落叶和间作物等清除出园外。同时挖沟施入腐熟的有机肥3000kg，氮、磷、钾复合肥40～50kg和微肥20～25kg。然后浇透水。扣棚前1周覆盖地膜。
整个生长期应注意病虫害防治。从芽眼萌动至萌发期，对于金龟子、绿盲蝽和蓟马等害虫，可喷施1.8%阿维菌素2000～3000倍液防治。7-9月份预防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根据雨量多少可喷5～8次68.75%易保1500倍液+70%甲基托布津1000倍液防治。
3扣棚及棚内管理
3.1扣棚时间
11月下旬扣棚，白天盖草苫，关闭通风口，晚上拉开草苫降温。如此反复进行15～20d，促使葡萄植株安全度过休眠。然后缓慢升温，白天先揭起1/3草帘，使气温控制在15～17℃。5d后揭起2/3草帘，再过5d后可全部揭帘。以后每天上午8：00左右揭开草帘，使棚室见光升温，下午16：00左右及时盖上草帘保温。
3.2破眠
在扣棚升温初期，用20～50倍的单氰胺(“荣芽”、“朵美滋”)进行喷雾或用软毛刷涂抹枝蔓芽眼。用毛刷蘸取适量，均匀地涂在结果枝的芽眼处，涂抹长度为枝蔓的1/3。
3.3抹芽定梢与新梢管理
发芽后应及时疏去过密芽、弱芽和畸形芽。当花序显现能分辨结果枝和营养枝时要进行第1次定梢，保留果枝和强壮枝。当新梢长到40cm左右时上架捆绑。定梢留枝不宜过密，一般结果枝间距离20～25cm。因夏黑葡萄长势旺，枝叶粗大，定梢偏多影响通风透光，定梢量应控制在每667m22400～2700条。并注意每个结果母枝上留一个预备枝。一般花穗以上留6～7叶摘心，以后顶端副梢留1～2叶反复摘心，其余副稍及时抹除;花前1周左右去副穗、掐穗尖。
3.4棚内温湿度管理
新梢生长时期，温度一般保持白天23～27℃，夜间8～12℃;开花坐果期，温度控制白天22～28℃，夜间5～18℃;果实膨大期，温度维持白天26～30℃，夜间16～20℃;着色期，温度控制在白天28～32℃，夜间14～16℃，昼夜温差在15℃左右，这样有利于果实上色。棚内湿度，扣棚后10d至展叶期，为防止抽干，空气相对湿度应达到85%～90%。湿度不够时应人工喷雾增大空气湿度。在新梢速长时期空气湿度以70%为宜;在开花授粉期应加大通风，降低湿度，相对湿度应为50%～60%;果实膨大期空气湿度应保持在60%～80%。
3.5果实处理
由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，提高果实商品性。谢花后15～20d，用0.1%的氯吡脲50mL+高收(抑制果梗硬化)10mL液浸蘸幼果穗，可使果粒显著膨大，穗形紧凑，着粒紧，果粒硬度大。
3.6肥水管理
在萌芽后20d枝蔓生长高峰时，每667m2施速效氮肥15kg壮蔓。幼果期、膨大期，每667m2冲施高氮低磷低钾复合肥20～30kg。硬核期至采果前，每667m2冲施中氮低磷高钾复合肥10～20kg2～3次。同时，连续进行5～7次叶面喷肥促进着色。
同时，浇水和施肥相结合。扣棚后浇水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇一小水补充。全园95%的花谢花后，第1次水浇后隔20d浇第2次，浆果变软前再浇1次水。
4病虫害防治
大棚葡萄虫害一般较轻。由于其温度较高，湿度大，光照差，葡萄枝蔓生长较弱，加上密度过大等因素，极易导致病害发生。重点防治灰霉病、白腐病和霜霉病。灰霉病可在发病初期(开花前)选用50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液或者50%速克灵可湿性粉剂1000倍液等杀菌剂防治。具体方法为：可用手动喷雾器对准花穗喷雾1次，花后喷1次，浆果转色期再喷1次;也可进行大棚熏蒸，每667m2用速克灵烟剂250g，傍晚闭棚熏蒸。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。霜霉病的防治以科博、必备、波尔多液等铜制剂为主，配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等药剂防治。
5果实采收后的管理
葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作，以延长落叶时期，让树体积累更多的养分，为翌年打好基础。具体措施有：
①揭除棚膜及时修剪。有预备枝的留预备枝剪除结果枝，无预备枝的剪除过密枝、重叠枝、细弱枝，留强旺枝预备翌年结果或留1～2个芽短截更新。
②补充养分，恢复树势。一般每667m2施高氮低磷中钾复合肥10～15kg。
③搞好霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用甲霜灵500倍液或72%杜邦克露700倍液或52.5%抑快净2000倍液防治。虫害可用40%阿维毒死蜱1500倍液防治。
夏黑葡萄栽培方法
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选交通便利，排灌水方便，土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，施用腐熟有机肥与土壤均匀混合，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，同时加入lOOkg过磷酸钙，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成要求沟宽0.8m,深0.4~0.6m,的苗床，以备定植。
4、选定架式：栽培架式可选用V形架、高宽垂T形架、水平棚架，单壁篱架不宜选用。根据选用的架式合理建园、选材、搭架。
5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，选择粗壮苗木，留2-3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水，覆盖黑地膜保湿防杂草。
栽培架式分篱架和平棚架两种，其对应定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(双十字V形架)、2.8-3×1m(高宽垂T形架)、4m×1m(水平棚架)为宜。
6、提倡设施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有条件的可采用设施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加经济效益。避雨栽培虽不能提前上市，但可减轻病害的发生。
