洋槐蜜的作用与功效,最好的蜂蜜是哪个时候产出来的?

洋槐蜜的作用与功效，最好的蜂蜜是哪个时候产出来的？

这个问题很宽泛，其实不同花期不同蜜源的蜂蜜都有很棒的。

比如四到五月，秦岭的槐花蜜第一阶段的花期，其他杂花少，出产的蜂蜜颜色清浅口味鲜洁，就是我这边出口日本最好量最大的蜜种。

七月份，紫椴树进入盛花期，东北黑蜂保护区的紫椴白蜜花香四溢，结晶后的颜色雪白如脂，同样是不可多得的好蜜。

而到了11月，在四川资阳的枇杷蜜则进入盛花期，枇杷蜜是镇咳平喘，宣肺化痰最合适的蜜种，因为是十一月开始采的蜂蜜，也是一种冬蜜。

这说明什么时候都会有好蜜出产，而不同蜜源的蜜种之间，只要是自然成熟的活性蜂蜜，就只有口味、功效和喜好的区别，不用纠结吃的什么时候的蜜才是最好的蜜。

槐花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么不同？

刺槐蜂蜜的功效与作用?槐花蜂蜜和洋槐蜂蜜一样吗?

刺槐蜜也就是洋槐蜜，两者是同一种产品，是蜜蜂采集刺槐的花蜜酿造而成的。因口感鲜洁营养物质丰富，受到广大消费者的热捧。那么刺槐蜜有什么作用呢?接下来田野牧蜂就给大家说一下。

1、 缓解便秘

刺槐蜜中含有丰富的活性酶、微量元素和多种维生素，可以促进胃酸的正常分泌，能够帮助肠胃分解和消化食物，从而可以增加排便次数，在预防和缓解便秘方面都有很好的作用。

2、 缓解上火

刺槐蜜有很好的清热去燥的作用，主要源于刺槐蜜中含有的刺槐甙和挥发油等成分，它们可以很好的清热、解毒，由此对缓解上火有不错的效果。其他营养成分还可以调节人体的内分泌，使人体内环境逐渐趋于平衡，对于易上火人群来说，能够减少上火情况的发生。

3、 对心脑血管有不错的效果

刺槐蜜中含有的矿物质、酶类、氨基酸等营养成分可以很好的营养心肌和改善心肌的代谢功能，可以使血红蛋白含量增加，让血液成分逐渐正常化，加强心血管张力。从而常吃刺槐蜜对保护心脑血管有不错的效果。

4、 增加人们的抵抗力

刺槐蜜中含有180多种人体可以直接吸收的营养物质，像葡萄糖和果糖能够直接被人体吸收，为人体补充营养，矿物质、维生素、氨基酸、活性酶等营养成分可以调节身体各部分器官的代谢功能，从而促进人体的新陈代谢。常吃刺槐蜜可以很好的提高抵抗力，增加身体素质。

椴树蜜和洋槐蜜哪个更好？

在都是成熟蜜的前提下，椴树蜜和洋槐蜜并无优劣之分。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，洋槐蜜通常色泽微黄，优质洋槐蜜呈现水白色，具有清淡的槐花香味，不易结晶，口感鲜洁不腻，绵长柔和。洋槐蜜含有刺槐甙、挥发油、活性酶、果糖等成分，常吃有去火润燥、润肠通便的作用。

椴树蜜是蜜蜂采集椴树的花蜜酿造而成，非常容易结晶，一般呈乳白色或亮白色结晶状，入口细腻清香。椴树蜜分为紫椴蜜和糠椴蜜，紫椴颜色雪白、结晶细腻，糠椴蜜颜色发黄且结晶较粗，通常紫椴蜜更受欢迎。紫椴白蜜主要含有丰富的葡萄糖、维生素和多种矿物质等成分，睡前喝一杯能够安神助眠，青少年喝有助于健脑益智。

由此可见，洋槐蜜和椴树蜜各有所长，挑选的时候按照对身体的不同滋养效果，选择适合自己的蜂蜜即可。

土蜂蜜为什么比普通蜂蜜好？

大家好，我是土蜂哥。

土蜂蜜比其它蜂蜜好是不争的事实。

土蜂蜜意为土生土长当地蜜蜂所产中蜂百花蜜。大部分地区一年取蜜一次，口感香浓，营养价值极高，自古中医理论中，蜂蜜入药，所指蜂蜜皆为土蜂蜜！

由于市场需求特别大，而真正好的天然土蜂蜜产量极低，所以价格非常昂贵，市面上并不缺少以次充好，以假乱真的低价热销土蜂蜜。（内行朋友可以评论区分享行业中那些见不得光的事实，土蜂哥点到为止）。理论上蜂蜜天然成熟皆为优质蜂蜜。

但是优质只能证明质量好，不能证明一切。蜂蜜根据蜂种的习性，所采的蜜源植物不同。每种蜂蜜的产需不同。价格，价值区别较大。

我们作为消费者群体，根据自己的需求定位，选择合适的蜂蜜即可。高价不一定蜂蜜好，但是好蜂蜜一定不便宜！买蜂蜜选对人很重要。

土蜂蜜从药用价值方面值得入手，从正常食用方面和（优质天然）意蜂蜜比还有劣势。供需不平衡造成昂贵的价格。不小心掏了大价钱买的还是意蜂蜜，都是很正常的事！

意蜂蜜由于产量高，可以满足大部分的蜂蜜市场需求，蜂蜜价格也较为实惠。优质意蜂单花蜜口感也较土蜂蜜大家更容易接受！

所以各有各的优势，萝卜白菜各有所爱。选择适合自己的蜂蜜即可！当然天然优质原蜜才是购买蜂蜜的首选，市场上绝大多数蜂蜜出自工厂加工，并不是首选天然原蜜。

蜂蜜比比皆是，真正优质天然原蜜比较少，所以选购蜂蜜要货比三家，多了解蜂蜜知识，就少一点吃亏！蜂蜜市场真的很乱！

土蜂哥简单分享一下蜜种选择技巧：

天然原蜜（成熟蜜20%，非成熟80%）优于加工蜜（浓缩蜜，勾兑蜜，调和蜜，等等）

成熟蜜（优质天然原蜜）优于非成熟蜜（含水量大，低浓度原蜜，需要工厂加工）

百花蜜（多为中蜂一年取蜜一次土蜂蜜）优于单花蜜（意蜂优质蜜）

树本植物蜜（槐花蜜，椴树蜜，等等）优于草本植物（油菜蜜，荞麦蜜，等等）

野生树本植物（槐花蜜，椴树蜜）优于经济树本植物（枣花蜜，柑橘蜜，荔枝蜜）

山区蜜（野花杂花多）优于平原蜜（多为庄稼作物）

买蜂蜜首先定位买什么蜜，然后了解这种蜜的特性，选择对的人，购买优质天然蜂蜜即可，不需要一味追求高价高档蜜。

我是土蜂哥，每天为大家分享养蜂和蜂蜜知识，谢谢大家关注和支持！

蜂蜜的保质期是多久？

我们去超市购买一些食品时,通常会看看保质期,因为在我们的认知里，凡是吃的食物都会有保质期的。世界那么大，有可以永久保存不会变质的食物吗?还真的有一种食物,虽然不敢说能永久保存,但是保存个上千年不在话下。

有考古学家在埃及金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜保存得非常好,至今都没有变质,也没有干燥成块状,甚至还可以食用。

为什么蜂蜜久放也不会变坏呢?因为它成分特殊。我们知道,在蜂蜜中,糖分含量非常高,纯天然的蜂蜜一般含糖量超过80%。这么高浓度的糖分，让蜂蜜的渗透压非常高,微生物进入蜂蜜后会被吸光水分而死,所以蜂蜜不容易受到细菌的影响,有很好的抗菌效果。

另外，虽然蜂蜜吃起来是甜的,但其实它的酸度很高，pH值在3-4.5之间，一般不耐酸的病原微生物根本无法在这样的环境中存活。

基于以上原因,那些容易让食物变质的细菌在蜂蜜中根本无法存活，所以蜂蜜就不容易变质了。

虽然蜂蜜本身不容易变质,但并不是说所有的蜂蜜都不变质，这是蜂蜜的品质和保存方式有关。现在市面上销售的蜂蜜大多是经过加工的,有的甚至掺假,是不能放太久的。蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定为2年。

有时你打开一罐存储一段时间的蜂蜜,会闻到一股发酸的酒精味,这可能是因为蜂蜜本身品质不佳,或者保存不当,抑或是没有密封好,从而在潮湿的环境中吸收了水分而发酵变质了,这种蜂蜜不能再食用了。

放置久的蜂蜜是否变质了,我们可以通过以下三个方面去分辨。

一、味道变酸,闻起来有一股发酸的酒精味。

二、变得很稀,可能因为温度的升高让蜂蜜变质。

三、出现一些灰色的泡泡,这表明蜂蜜中的有机物开始分解,发酵冒泡,化为气体溢出。此时,即使蜂蜜还没变质,其营养价值也已经降低。