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蚂蚱腿子,蚂蚱腿子植物是药吗?

来源:互联网时间:2023-01-05 12:18:58标签: 蚂蚱腿子 当前位置:花艺农业网 > 全新视角 > 手机阅读

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蚂蚱腿子形态特征有哪些?

小灌木。高50—80cm,枝被短细毛。叶互生,宽披针形至卵形,长2—4cm,宽0.5—2cm,先端渐尖,基部楔形至圆形,全缘,两面无毛,具主脉3条;叶柄长2—4mm。头状花序单生于侧生短枝端;先叶开花;总苞钟状,总苞片5—8,外面被绢毛;雌花与两性花异株,雌花具舌状花,淡紫色,冠毛多列;两性花花冠白色,筒状,二唇形,外唇舌状,3—4短裂,内唇小,全缘或2裂。瘦果圆柱形,被毛;冠毛多白色,两性花冠毛通常2—4条(图104)。

图104 蚂蚱腿子

Myripnois bioica Bunge

蚂蚱腿子地理分布有哪些?

分布于我国华北、东北、内蒙古一带。

生物学与生态学特性

蚂蚱腿子在我国分布范围不广,多生于阴坡山地林缘、灌丛一带,局部可形成优势种,为山地中生灌木。在北京地区,海拔400m的山地分布较多。一般与荆条、红花锦鸡儿(Caragana rosea)、三裂绣线菊组成灌丛群落。与其共生的还有北京隐子草、大油芒、委陵菜、白头翁、黄背茅、苔草等草本植物。在北京密云测定,其频度为80%、多度3株/m2、盖度35%。

在北京蚂蚱腿子4月下旬返青,5月上旬开花,10月下旬枯黄。

油炸蚂蚱腿的做法

油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃。油炸蚂蚱腿的做法大全是怎么样的呢?以下就是我整理的油炸蚂蚱腿的做法大全,一起来看看吧!

蚂蚱,学名蝗虫,对农作物危害极大。蝗灾袭来,片刻工夫,遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。从前,北方的农村深受其害,天津人竟恨到"剥其皮,食其肉"的程度。久而久之,蝗虫没有根除,却吃出一道名特小吃来。逛津城,不吃油炸蚂蚱,是一大憾事。

每逢中秋季节,蚂蚱吃了新熟的粮食,日益肥满,是蚂蚱最受吃的时候。过早,蚂蚱不肥没有子;过晚,蚂蚱老了,皮厚不好吃。油炸蚂蚱的具体制作方法:将活蚂蚱的翅膀揪去,去掉大腿;油锅烧至滚开时,把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆,里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里,捞两下即拿出来,空干。卖时,表面再加一点葱、蒜丝。油炸蚂蚱,肥而不腻,又酥又香又脆,如果夹在刚刚烙熟的`热饼里,那真是满口异香,味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语,"烙饼卷油炸蚂蚱--夹(家)着吃去吧!"光绪年间,鼓楼北"于十"的油炸蚂蚱很有名气,妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的,蚂蚱炸成通红色,味道更好。每当傍晚,常见下层市民买上一包炸蚂炸,再来二两直沽老白干,坐在院里或马路边,边喝酒边品尝,颇能表现天津人的饮食特色。后来,人们把活蚂蚱用开水烫一下,然后晒干或晾干,存放到冬季炸着吃,其味道也甚为鲜美。

建国后,由于政府领导农民根治蝗灾的巨大成功,油炸蚂蚱这道风味小吃在津断档多年。近来,在街头巷尾,偶尔也能遇到卖油炸蚂蚱的小店铺。

附:油炸里脊肉的做法大全

干炸里脊是一道河南的汉族传统名菜,选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成,此菜色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。手痒痒了吗?

主料:里脊肉 500g

方法/步骤:

1、肉切片;

2、用刀背把肉拍松;

3、洗净沥干水分;

4、洗净的里脊肉放盆里;

5、用黑胡椒粉腌好放冰箱;

6、锅里放油;

7、碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀;

8、把肉放鸡蛋液里,使肉挂上鸡蛋液;

9、放油锅里炸;

10、炸得成型了盛在盆子里;

11、等全部炸好了再放油锅里炸熟,大功告成。

蚂蚱腿子饲用价值有哪些?

蚂蚱腿子在返青时羊采食其嫩枝叶,牛、马等大家畜不喜食。开花结实后,枝条老化,家畜一般不食。为中下等饲用植物。据分析嫩叶含粗蛋白质12.69%,在蛋白营养水平上为中等偏上的植物。热值18.2—17.69MJ/g。

表104—1 蚂蚱腿子化学成分北京农业大学分析。(%)

表104—2 蚂蚱腿子氨基酸成分北京农业大学中心实验室分析。(%)

表104—2 蚂蚱腿子氨基酸成分(续)-1

105.鳍蓟

Olgaea leucophylla(Turcz.)Iljin

(何永海)

别名

白山蓟、白背,额勒古斯一乌拉一洪克拉朱拉(蒙古族名)

蚂蚱腿子的形态特征

菊科植物多草本,蚂蚱腿子是菊科植物中少有的一种木本植物,稀有奇特。

落叶小灌木,高60-80厘米。枝多而细直,呈帚状,具纵纹,被短柔毛。叶片纸质,生于短枝上的椭圆形或近长圆形,生于长枝上的阔披针形或卵状披针形,长2-6厘米,宽1-2厘米,顶端短尖至渐尖,基部圆或长楔尖,全缘,幼时两面被较密的长柔毛,老时脱毛;中脉两面均凸起,侧脉极纤弱,通常仅于基部的1对较明显,网脉密而显著,两面均凸起;叶柄长3-5毫米,被柔毛,短枝上的叶无明显的叶柄。头状花序近无梗或于果期有长达8毫米的短梗,单生于侧枝之顶,直径7-10毫米;总苞钟形或近圆筒形,直径6-8毫米;总苞片5枚,内层与外层的形状相似,大小几相等,长圆形或近长圆形,长8-10毫米,宽2.5-3毫米,顶端钝,背面被紧贴的绢毛;花托小,不平,无毛,直径约1.2毫米。花雌性和两性异株,先叶开放;雌花花冠紫红色,长约13毫米,舌状,舌片长约6毫米,顶端3浅裂,两性花花冠白色,管状2唇形,长约13毫米,5裂,裂片极不等长,长的达8毫米,短的长仅1.5毫米;花药长达6毫米,顶端尖,基部箭形,尾部渐狭,长约1.5毫米;雌花花柱分枝外卷,顶端略尖,两性花的子房退化。瘦果纺锤形,长约7毫米,密被毛。雌花冠毛丰富,多层,浅白色,长约10毫米,两性花的冠毛少数,2-4条,雪白色,长7-8毫米。花期5月。

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