姜花香型,凤凰单丛命名何其多?
凤凰单丛有上百种香型,有些是孤品,只有一株或是几株茶树,所以不必全部认识,了解最为出名的十大香型即可。
1.黄枝香
也称黄栀香,因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名。成茶条索紧实沉重,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡。
2、芝兰香
因成茶具有自然的芝兰花香味而得名,成品茶条索紧直细长,灰褐色油润,汤色金黄明亮,芝兰花香气幽雅清高,滋味醇厚鲜爽,韵味独特,耐冲泡,
3、桂花香
这是在种植的时候,茶树本身自带桂花香,因此得名。外形较挺直肥硕,色泽黄褐似鳝鱼皮色,有天然优雅花香,滋味浓郁,甘醇、爽口,具特殊山韵密味,汤色清澈似茶油,叶底青蒂绿腹红镶边,耐冲泡。
4、杏仁香 (锯朵仔)
因其独特的杏仁香而得名,又称“锯朵仔”,这是因为它的叶子有明显的锯齿形状。成茶条索紧直纤细,灰褐色,香气尚清高,杏仁香味明显,韵味独特。
5、蜜兰香
这是单丛十大香型中最经典的一种,其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。
6、夜来香
成茶条索紧结,较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。
7、姜花香
成茶条索紧直、较纤细,浅褐色油润,汤色金黄明亮,姜花香气清香持久,味道鲜爽,微甜中稍带生姜味,韵味独特,耐冲泡,。
8、肉桂香
成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。
9、茉莉香
这不是由茉莉花熏制的单丛,而是茶叶本身就自带茉莉花香。成茶条索紧卷,乌褐色较油润,汤色橙黄,茉莉花香味尚清香,滋味甘醇,山韵味较浓,耐冲泡。
10、玉兰香
茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。 味道:属清香形,具有天然玉兰花香味,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。
最后说明一点,香型多,很难一一细分,最好是结识一位当地的售茶人,长期学习了 解。
乌岽通天香又称什么?
通天香又名姜花香。通天香单丛茶是:凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,由凤凰水仙群体品种的自然 杂交后代的单株筛选而成。因成茶冲泡时,飘溢出清高的姜花香气而得名。
通天香的成茶茶叶条索紧结,浅黄褐润,姜花香气清高持久,味道鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮 ,耐冲泡。
在冲泡的过程中,因茶叶有突出的姜花香味,冲泡时清高浓郁的香气随风飘散,满屋皆香,饮之齿颊生香。
用什么味道的香水或者香料能让房间持久清香?
1,单花香型(Single Floral)单独一种花的香味,如茉莉花、玫瑰花、白兰花、栀子花、百合花、荷花、姜花、康乃馨、桂花、紫罗兰、树兰花、铃兰花、水仙花、兰花、菊花、薰衣草。天然和清新的感觉。
2,百花香型(Floral Bouquet)又名花束香。自然界几种花混在一起的花束的香气。有现代高雅感风格的芳香,洋溢着女性的柔和感、有雅和圆润的感觉。
3,醛香花香型(Floral aldehyde)脂肪族醛类香料的香气作为香精的主体香气的一部分,并与花香和其他非花香韵组成整个香精基体香气。带有女性柔和,优雅浪漫的香气。
4,素心兰型(Chypre)有果(以香柠檬油为主)香、草香、苔香、豆香、花香、膏香。具有橡苔、香柠檬、玫瑰、茉莉、香木和麝香等混合特征的香气。赋予成年女性特征感觉有香气。
5,东方香型(Floriental)简称东方香。香气浓烈、刺激而长久,具有典型的东方神韵色彩。所含的麝香、龙涎香、香草香、檀香的成分比较高,因此东方香型的香水适合晚上使用。给人一种朦胧、高贵、典雅、神秘的气质。赋予成女性浓艳、妩媚和性感的感觉。
凤凰单枞茶特色香型茶的韵味特点是什么?
凤凰单枞特色香型茶及其特点为:
①蜜兰香:滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”独特韵味,饮后满口生香,而且蜜兰香型单枞茶冲泡的时候在几步之外就能闻到香味,饮之回味无穷。
②桃仁香:条索紧细,乌褐色,香气尚清高,汤色浅黄,桃仁滋味较浓,韵味独特。
③肉桂香:花蜜香浓郁甜长,显肉桂香味,“山韵”突出,滋味醇厚甘滑。
④杏仁香:条索紧结壮直,浅黄褐色、油润,香气清高,汤色浅黄明亮,杏仁蜜韵味醇爽且持久而且耐泡。
⑤芝兰香:芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。
⑥姜花香:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称为“通天香”;天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花香韵,回味甘滑,极耐冲泡,饮后齿颊生香。单枞生茶茶汤与熟茶茶汤
凤凰名茶是什么茶?
凤凰名茶属于广东乌龙,产于潮汕地区,具体的品种如下:
1、 宋种“东方红”:是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显显的高山老枞“特韵”。
2、 宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
3、 八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香。
4、 蜜韵姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
5、 蛤古捞单枞:又名“老哈蟆”,系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一,因其母树形态而取名。蜜兰香单枞, 成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
6、 凤凰黄枝香单枞:系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。