本文目录一览：
- 1、侗族油茶的做法
- 2、油茶树冬季可以剪枝吗？怎么剪枝？
- 3、这是油茶还是短柱茶？
- 4、羊油茶的做法
侗族油茶的做法
油茶原料
用来制作油茶的原料，主要是：茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。
制作方法
具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了．
喝油茶规矩
侗家人喝油茶的规矩是：在侗族地区无论到哪家，请你喝油茶，你不必讲客气，太客气了，是对主人的不尊敬。喝茶时，主人只给你一根筷子，如果你不想再喝时，就将这根筷子架到碗上，主人一看就明白，不会再斟下一碗．如果不是这样，主人就会陪你一直喝下去。贵州的布依族也喜欢喝油茶，制作方法与侗族差异不大，只是不用猪下水等物。
油茶树冬季可以剪枝吗？怎么剪枝？
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我们在种植油茶树的时候，剪枝是增加产量的一个很重要的方法，剪枝的时机也分为很多种，春季，冬季，种植初期，种植中期，以及种植后期的各种剪枝方法就一一的提一提吧。
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我们的春季的油茶树剪枝，就是直接避免生长素的分泌，使得结果开花率增加，就是直接的将尖端的嫩枝全部剪掉。再减掉很多的小枝增加阳光的吸收率就好了。
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冬季的剪枝的话，就要讲究是比较的简单，减少油茶树的营养消耗就好了，减掉多余的没有用处的枝条就好了。将一些的树叶也减掉。
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在种植初期的时候，我们就要注意将油茶树的下部分的枝条都剪掉，促使油茶树向上生长是最好的，大概要持续二三年的增长。
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在种植中期呢，大概成型之后的三年内，我们就要将油茶树的顶端的枝条减掉，增加横向吸收阳光的面积的覆盖率。增加结果的数量。
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在后期的话，就要经常的将里面的很多的枝叶减掉，不要浪费油茶树的养分是最好的，所以还是要经常的修剪为好。
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这是油茶还是短柱茶？
通过你的图片来辩识，应该是有茶。开的花和果也一样。叶革质，长圆形，或者倒卵形。有端尖。短柱茶嫩叶有柔毛，有时有红褐色，呈灰褐色。所以判断你的应该是油茶！请采纳！谢谢！
羊油茶的做法
鸡蛋羊油茶
“我们大西北的美食，妈妈都会炒好油茶面，第二天清晨我还没等从温暖的被窝里爬起来，厨房里油茶的香味便已飘满整个屋子。洗漱好后，妈妈已把热乎乎的油茶端到桌上，配上个软乎乎饼，简直比山珍海味都让人垂涎三尺。一碗热乎乎的油茶，让整个冬天都显得不再寒冷…”
用料
主料
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羊油茶60克
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清水两碗
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鸡蛋1个
辅料
葱
适量
盐
1勺
玉米油
适量
鸡蛋羊油茶的做法
1.
咸香美味羊油茶
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2.
这个就是羊油茶，看一下⊙∀⊙！
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3.
不粘锅烧热放入少许油
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油温升起倒入打散的鸡蛋
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5.
鸡蛋炒好，放入适量的水，我放了两碗水稠度刚好，水量看个人啊。
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6.
加入切碎的羊油茶
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7.
加入少许盐调味
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8.
加入葱花
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9.
煮几分钟就好了，稠度合适哦。
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10.
冬天来一碗抵御寒冷哦。
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鸡蛋羊油茶成品图
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烹饪技巧
羊油茶是羊油和炒面一起炒的，具体做法下次给大家分享。做好的羊油茶放在冰箱里是不坏的。
