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柑橘树的特点有什么特征
柑橘树的特点
柑橘的组成由：根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶，由叶身、叶翼组成。叶翼着生在叶柄上。柑橘种类品种不同，叶的大小不等，形状各异。 根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体，统称为根系。压条或繁殖的植株，无主根。树干与根交界处，叫根颈。 枝干柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成。
果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味;种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
柑橘树的主要种类
芦柑
芦柑又名崭蹋?愣?⒐阄鳌⒏=ā⒄憬?⒑?薄⑺拇ā⑻ㄒ旱鹊赜性耘唷9?荡蠖?拦郏?畲蟮ス? 50克，果皮橙黄至橙红色，有光泽，果肉脆嫩多汁，渣少子少，有香气，风味甜美。
柚类
沙田柚
原产广西容县沙田，广东、广西、四川栽培较多。果皮黄色，果肉质脆，甜度高，耐贮藏运输。
坪山柚 产于福建漳州。果皮黄色，果肉汁少味甜，品质优良。
金柑
宁波金柑 别称金柑、金桔、金弹。原产我国浙江宁波，湖南、江西、广西栽培较多。果实个头小，果皮较厚难剥离。吃的时候要整个果实连皮带肉一起入口，果皮香辣而清口，果肉略酸而甘，整个果实充满蜜汁，甜、酸、苦、辣、麻俱全，因此又称“五味果”。不耐贮藏，多制成蜜饯果脯或饮品。
甜橙类
新会甜橙 主产广东新会，广州、兴宁，闽南、桂南也有栽培。新会甜橙果皮橙黄色，薄而光滑，底部有圆圈。果肉浅黄色，汁液较少，但味道极甜，无酸味，子也很少。
锦橙 主产四川江津，湖北、湖南、贵州等省也有引种推广。其特点是果实橙黄色，果肉柔软多汁，酸甜适度，有香气，耐贮藏，贮至次年4～5月，品质仍然良好。
宽皮柑桔类
黄岩蜜柑
黄岩蜜柑 原产浙江黄岩。黄岩是世界最古老的柑橘产地之一，被称为世界柑橘的始祖地。也是中国对外出口鲜橘最早、最多的产地。“本地早”是黄岩蜜桔中的“王牌”。该种于十一月中旬成熟，色泽橙黄有光，油泡细密，单果重50至80克，皮稍厚易剥。果肉橙红色，瓤薄无渣，汁多味浓，酸甜适度，不易破碎。
蕉柑
蕉柑原产广东，目前广东、广西、福建、四川、台湾等地均有栽培。果皮橙黄至深橙黄色，果肉艳红、柔软多汁，味清甜，保鲜期长
柑橘树的营养
柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的成分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有二：一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的.起始阶段产生抑制效果。
单萜、三萜柑橘中含有大量以(R)—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。 柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，柑橘果实中的含量约为100-200ppm。但是，研究发现，柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。
其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物：类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。 桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
为什么北方很少种柑橘树，大多数柑橘树都在南方？
所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这句话的意思就是，橘子树在淮河以北，它们就变成了另外不同的物种，长不出来真正的柑橘了。这句话虽然说的不太正确，但是也大概的说明了，橘子树只能够在南方种植，而不能在北方种植的原因。
主要还是气候问题，橘子树在南方气候较为温暖的环境之中，可以生长得很好，结出来的果实也比较大，口感也比较丰富。而在北方因为天气严寒，所以很多橘子树长出来之后，要么就过不了冬冻死了，要么就是结出来的果实又小又酸味道很不好。所以橘子树主要产自于南方，在北方很少见就是因为这个原因。
气候问题导致了很多水果树只能在某些特定的产区生长，对于超出这个产区之外的这些水果，往往是缺乏竞争力的。或者其种植成本较高，病虫害较多，结出来的果实也不尽如人意。
比如热带水果基本是在云南、广西、广东、台湾南部以及海南等地才会有种植。而对于其他地区而言，这些热带水果往往是种不出来的。而樱桃、苹果等树种基本在淮河以北才会有种植，因为这些树种在南方是结不了果的。
苹果在南方往往长出来之后不到一年时间就会死掉，而樱桃在南方可能长得出来，但是果粒非常小，而且味道偏酸不好吃，因为樱桃是需要较为寒冷的环境才能够结出果实的。
湖南、江西、广西是盛产柑橘的三大产地，湖南蜜桔种植非常广泛，江西以脐橙最为出名，广西以皇帝柑较为常见。虽然贵州、四川、重庆、云南、广东、浙江、福建等等地方都能够种植柑橘。但是在这些地方的柑橘产量以及其品质不如前面所说的三大柑橘产地的更为出名，而且口感更好。所以全国绝大多数的柑橘都来自于前面所说三大产地。
当然对于这些能种柑橘的地方，其本地市场上很多的柑橘也都是其本地生产的。毕竟普通柑橘的价格并不高，运输成本却占了大头。所以如果本地能够生产柑橘，那么本地所生产的竞争力会更强，因为价格可以更优惠。
不仅柑橘来自于湖南、江西、广西这三大产地的较为常见，柚子也主要出产于这三个地方。不管是红心的还是白心的，这些产地的柚子品质都会更好一些。
柑橘树 资料
概述
形态习性；常绿小乔木或灌木，高约3m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
柑橘的功效
A.抗癌功效
柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素A这种成份。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现，这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现，饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
B.其它使用方法
1、消化系统：它最主要的功能就是治疗肠胃问题，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气；还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。
因为它很温和，婴幼儿、孕妇及老人都能使用，尤其是婴幼儿消化系统成长尚未完全，容易打嗝或消化不良，用后都非常有效。
●婴儿按摩：甜杏仁油10ml＋橘子3滴＋莳萝2滴
婴幼儿使用的稀释比例必须在1%以下，而且只需橘子精油即可。
2、皮肤：虽然它跟所有柑橘属精油一样有光敏性，但它对疤痕跟妊娠纹颇具效果，尤其在怀孕初斯就开始与同属其他精油一起用，效果更加显著。
●抗妊娠纹/按摩：甜杏仁油40ml＋小麦胚芽油5ml＋酪梨油5ml＋橘子6滴＋薰衣草3滴＋乳香3滴(或橙花)
3、情绪：提振精神、安抚焦虑、帮助睡眠
●橘子4滴＋马丁香2滴＋花梨木2滴
注意：具光敏性不能久放，涂抹后不能晒到皮肤。
C。药 用
柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含糖9．3%，柠檬酸0．6%，每100克橘汁中含维生素C23．9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含维生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可连皮一起食用。
柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
治咳嗽痰多 橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。
治慢性胃炎 干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。
治乳腺炎 橘核30克、黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至1碗半，分2次饮服，每日1剂。
治肺气肿 连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1小时后连橘皮服用。
治胃痛 橘络（果皮内层的筋络）3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。
治呕吐 橘皮9克，大米50克，姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。
治支气管炎 橘饼30克，大蒜15克。泡水代茶饮。
治消化不良 干橘皮3克，大红枣10个。用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。
治感冒咳嗽 鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。
治声音嘶哑 橘子皮20克，梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。
柑橘的饮食搭配禁忌
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。早在夏朝（前21世纪-前17世纪），中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。经过长期栽培、选择，柑桔成了人类的珍贵果品.据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。
世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，2425.26万吨，第二位数美国，1633.52万吨，中国第三，1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。
我国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。
柑橘树怎样施肥
答：施肥方法有两种，即土壤施肥和叶面施肥。
（1）土壤根际施肥
柑橘是深根系作物，根主要分布在60厘米左右的深度，更多的根系分布在15～40厘米的深度。施肥的位置应在树冠外围滴水线下的土壤施肥，因吸收根分布在树冠外缘的土层中，并注意东西南北对称轮换施肥位置。施肥一般施于15～40厘米深处为好，并随着树冠扩大，施肥穴逐渐往外移。
①施肥方式：幼树挖环状沟施肥，成年结果树多挖条状沟施肥，梯地台面窄的果树挖放射状沟施肥。沟的深度：追肥宜浅，挖10～20厘米；基肥宜深，挖30～40厘米。沟宽30～40厘米，长度以树冠大小而定，一般1米左右，沟底要平，肥料施入沟中，待吸干后再行盖土。
②有机肥料和化肥混合施用：有机肥料和化肥混合施用，肥效长短结合，充分发挥肥效，同时，有机质分解产生的腐殖质有吸附铵、钾、镁、钙、铁等离子的能力，可减少化肥的损失。特别是氮肥应和有机肥混合深施，使根群易于吸收，并防止土壤固定或流失。
果园大量施用有机肥，可改良土壤物理特性，提高土壤肥力，改善土壤深层结构，有利根系生长，不易出现缺素症。植株生长的旺盛季节，对营养的要求高，化肥做追肥使用，能及时提供给植株需要的养分，保证柑橘正常生长发育。
土壤施肥需根据具体条件灵活掌握，雨前或大雨时不宜施肥，雨后初晴应抢时间施肥；雨季肥料干施，旱季灌水施肥或施肥后随即灌水。砂性土壤保肥保水能力差，应勤施肥薄施肥，并且要浅施；质地黏重的土壤可重施肥，深浅结合，并要保持表层土壤疏松；红壤山地应深施肥，采用条施或沟施的方法，既改良了土壤，又可引根系向深层发育，有利于抗旱和抗寒。在柑橘发根盛期（一般为6～7月）结合促进根系发育可浅施氮肥，如果此时深施浓肥反而会引起新根截断过多和烧伤新根。由于氮素施入土壤后易于流失，因此氮肥宜施在柑橘根系的主要分布深度，且一次用量不宜太多。
（2）根外追肥
柑橘若微量元素缺乏症、根部生长不良、引起叶色褪绿、树势太弱及保花保果、结果太多，暂时脱肥等都可以采用根外追肥，补充根部追肥的不足。根据柑橘在不同生育时期对营养的需要，以土壤施肥为主，配合根外追肥。综合各地经验，将根外追肥综述如下。
开花前，喷施0.5%尿素和2%过磷酸钙及2%硫酸钾的混合液，可提高开花结实率。花期喷0.1%硼酸或硼砂加0.3%～0.4%尿素混合液，或喷施1%～2%过磷酸钙加10毫克/千克的2，4-D溶液，可使开花结果良好。谢花后春梢叶片转绿时，喷0.4%～0.5% 的尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾，可减少幼果脱落，提高坐果率。在幼果膨大期，喷施0.3%的尿素、3%过磷酸钙、0.5%～1%硫酸钾，可促进果实增长。还可喷施2%石灰水，减轻果实日灼病和增加钙素。采果前1～2日喷1%～2%过磷酸钙浸出液2～3次，15～20天1次，可降低果实柠檬酸的含量，增加含糖量，改善品质。冬季喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或3%过磷酸钙，可促进花芽形成，增加花数。幼年树各次抽梢后，可以喷施0.3%尿素。8月停止根部氮素供应后，喷2%～3%过磷酸钙，加2%硫酸钾或3%～5%草木灰，促进枝条生长充实，为来年提早结果贮藏营养物质。
实践证明，在进行根外追肥的同时，结合喷施生长素，可以取得更好的保花保果和果实生长的良好效果。福建结合根外追肥，在幼果期喷10毫克/千克的2，4-D或50～100毫克/千克萘乙酸2次，可提高坐果率1.94%～14.07%。果实膨大期，喷10～20毫克/千克的2，4-D溶液3次，果径增大0.44厘米。湖北对温州蜜柑橘谢花3/4时，喷施50毫克/千克“九二○”比对照提高着果率4倍。四川重庆柑橘园谢花期喷0.5%尿素和5～10毫克/千克2，4-D，生理落果期喷0.2%尿素和15～20毫克/千克2，4-D，15～20天喷1次，共喷2次，可提高着果率。四川在锦橙花芽分化期喷400毫克/千克“九二○”，对花芽分化起着显著的抑制作用。因此，对生长不正常，存在大小年的柑橘园，在大年花芽分化盛期，喷200～600毫克/千克“九二○”，抑制花芽分化；小年谢花后喷50～100毫克/千克“九二○”，可提高着果率，从而取得克服大小年的一定效果。
根外追肥和喷生长素，应掌握适宜浓度和用量，过浓过多都会引起肥（药）害或其他副作用，过低过少效果不佳。目前生产上肥料和生长素使用的浓度见表9-6。
表9-6 肥料和生长素使用的浓度
表9-6 肥料和生长素使用的浓度（续）-1
柑橘树的形态特征是怎样的？
柑橘（Citrus reticulata）为芸香科常绿小乔木或灌木，为我国著名果品之一。分布于长江以南各省、自治区广泛栽培。
植株高达6米，枝柔弱，通常有刺。叶互生，革质，披针形至卵状披针形，长5.5～8厘米，宽2.9～4厘米，顶端渐尖；叶柄细长，翅不明显。花小，黄白色，单生或簇生于叶腋；萼片5；花瓣5。柑果扁球形，直径5～7厘米；橙黄色或淡红黄色，果皮疏松，肉瓤极易分离。有大量栽培品种。
柑橘秋日丹实翠叶，相互映衬，鲜艳悦目，孤植、群植均宜。园林中可配植于草坪、林缘或与落叶果木组成观果园。在庭院、门旁、屋边、窗前栽植数丛，或山石间点缀，配成小景，饶有风趣。盆栽供陈设赏玩。
柑橘
