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豇豆种植技术,豇豆种植技术和种植时间

来源:互联网时间:2022-12-27 12:18:58标签: 豇豆种植技术 当前位置:花艺农业网 > 全新视角 > 手机阅读

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豇豆种植技术 豇豆的种植技术说明

1、土地的选择

豇豆本身较耐贫瘠,所以对于土壤的要求不高,一般的土壤即可种植,但是为了产量和品质,应选择地势平坦、光照充足、排水良好、透气性好的土壤。为了促进豇豆生长,在种植前要整地,疏松土壤,有利豇豆生长,如果土壤肥力不足,可以施入基肥补充肥力,一般每亩施入腐熟的有机肥2000公斤。

2、播种时间

豇豆喜温暖的气候,可以在春季至秋季即可种植,还可以通过大棚技术全年种植,一般露地种植时在2-8月种植,这个阶段的温度适宜豇豆的生长,但以3-7月最佳。但是各地的气候环境不一,所以在播种时要根据当地气候条件进行,避开低温季节。

3、播种

播种首先就要选择品质优良的品种,播种时一般采用点播方式,按株行距40×50厘米开穴,每穴放种2-粒,播种后覆土1-2厘米即可。覆土后浇足水,在覆盖地膜保温保湿,以利出苗,但是在夏季直播时要注意,不宜进行地膜覆盖,以免膜下高温导致种子发芽失败,反之好要注意高温不利种子发芽,要勤浇水,保持土壤湿润,以利出苗。

4、田间管理

在播种和移栽初期要注意水分管理,确保出苗或成活率,直播要注意及时间苗、当生长出3-4片真叶时要定苗,一般每亩留两株壮苗,定苗发现缺苗要及时补苗,确保齐苗。在抽蔓前要及时搭架,确保田间通透性良好,同时要注意摘除老叶、黄叶,改善通风透气田间。在定苗后要及时追肥,抽蔓期和开花结果期都需要大量的养分,都有及时施肥,确保养分充足。

豇豆高产种植技术详细介绍

豇豆也是东北春夏秋的主要蔬菜之一,那么豇豆如何种植呢?下面一起来看看豇豆高产种植技术吧!

豇豆的生育发育特征

豇豆的个体发育,以蔓性种来说,自播种至豆荚成熟或种子成熟,可分为四个时期、种子发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结荚期。

1、种子发芽期。自种子萌动至第一对真叶开展的过程为种子发芽期。子叶出土,不进行光合作用,靠贮藏养分在发芽时分解使用,至第一对真叶开展,便可进行光合作用,独立生活。

2、幼苗期。自第一对真叶开展至具有7~8复叶为幼苗期。幼苗期节间短,茎直立,根系也逐渐开展。以后节间伸长,不能直立而缠绕生长,同时基部腋芽开始活动,便转入抽蔓期。

3、抽蔓期。有7~8片复叶至植株现蕾为抽蔓期。这个时期主蔓迅速伸长,基部开始多在第一对真叶及第2~3节的腋芽抽出侧蔓,根瘤也开始形成。

4、开花结荚期。植株现蕾后至豆荚采收结束或种子成熟,一般为50~60天,从单花来说,开始分化至花器形成约需25天,现蕾至开花约5~7天,开花至豆荚商品成熟约9~13天左右,至豆荚生理成熟还需4~10天,因品种和栽培季节而不同。

豇豆的种植技术

1、良种选择:豇豆在无锡地区春夏秋均可栽培,生长季节长,必须根据各季节的气候条件,选用适当的品种,一般地我常用的品种为之豇系列、扬豇系列、南京星光系列、燕带豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。

2、栽培季节和播种期:早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等设施内播种育苗,4月中旬以后可地膜直播,4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬。秋 豇豆在7月至8月上旬播种,以七寸豇和八寸豇为主。

3、整地作畦和施基肥:豇豆忌连作,需轮作两年以上,否则容易发生病害。前作收获后深耕20~30厘米,亩施基肥3000千克,过磷酸钙25~30千克,草木灰或砻糠灰50~75千克或硫酸钾10~20千克。酸性土壤可适当增施石灰75~100千克,然后将土打碎耙平,作成畦宽连沟1.3米的高畦。

4、合理密植:早春豇豆由于气温低,雨水多,提倡育苗移栽。幼苗出土后,第一对真叶尚未展开时就应定植,定植要掌握栽小、栽旱的原则。栽植时每穴栽二株。夏秋豇豆多采用直播,每穴播种量少则3~4粒,多至4~5粒,出苗后每穴间留至二株。播种密度为行距0.8~1米,株距0.26~0.33米。

豇豆的种植环境

1、温度。豇豆耐高温,不耐霜冻。发芽适温为25~35℃,生长发育适温为20~25℃,高于35℃或低于15℃,生长结荚即受影响。接近0℃时,植株会受冻害。

2、光照。豇豆对日照长短的反应不敏感,只有少数品种对日照长短要求严格,适于在短日照季节生长。一般来说,短日照可以加速生长发育,提早成熟。豇豆喜阳光,在开花结荚期间,如果光线不足,会引起落花落荚。

3、水分。豇豆是消耗水分量中等的蔬菜,具有较强的抗旱能力。土壤水分过多,易导致发芽率降低,烂根死苗和落花落荚,也不利于根瘤菌活动。土壤水分不足,会抑制生长发育,影响产量。

4、土壤。种植豇豆以排水良好,疏松肥沃的土壤最为理想。最适宜的土壤酸碱度为PH6.2~7。豇豆要求氮、磷、钾全面肥料,由于豇豆的根瘤菌远不如其它豆科植物,应适当增施氮肥。同时增施适量磷肥,可以促进根瘤菌活动,增加产量。

豇豆种植的田间管理

1、肥水管理:前期要适当控制水份,进行蹲苗,促进生殖生长,以形成较多的花序。春季栽培的,前期肥水要适当控制,待第一花序座荚后,逐渐增加肥水,促进生长、多开花、多结荚。豆荚盛收开始,要连续重施追肥。每隔4~5天追肥1次,连续追3~4次,可每亩穴施普通复合肥40~50千克或人粪尿1000千克,施肥后浇水。秋季栽培的则应一促到底。地膜覆盖的春豇豆,因根系发达,吸肥力强,追肥次数少,故需增施基肥。

2、植株调整:当蔓长到17~30厘米时,需搭人字架引蔓。当植株长至一定大小时,需进行整枝,即将主蔓第一花序以下的侧芽全部抹除,主蔓第一花序以上的侧枝,留一叶摘心,以促进开花结荚。当主蔓长到1.3~1.7m时打顶,使养料集中多结荚。

3、设立支架:5~6片真叶时应设立支架。初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定,一般在晴天中午或下午进行;后期缠绕能力很强,无须人工协助。

4、温度和水分管理:喜温暖,生长适温20~30℃,15℃以下生长缓慢,5℃以下产生冻害,耐高温,35℃时仍能开花和结荚,但品质不佳。较耐旱而不耐涝,前期应适当控水,当主蔓上约有一半花序开始结荚时,要充分浇水以保证土壤湿润。

5、整枝摘心:当主蔓长出第一个花序时,花序以下的侧枝应全部摘除,花序以上的侧枝要进行摘心,基部留2片叶子;当主蔓攀爬满支架时打顶,以促使下部侧枝萌发花芽。

豇豆的采收留种

豇豆采收时,注意不要损伤其余花芽,更不要连花序一齐摘掉。豇豆系陆续采收的作物,要及时在种子膨大以前采收。留种豇豆,于豆荚成熟时进行株选和果选。种株要及早摘心,于主蔓中下部第3~4个花序选发育良好的果实留种,待种荚转黄松软时采收。

豇豆的病虫害防治

蚜虫主要在苗期危害,并能传布豇豆花叶病毒病,用40%乐果每7~10天喷一次。豆野螟一般于7~8月间(夏秋豇豆)大量发生,危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6~10天喷一次,南方夏秋季雨水多时,常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期,可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2~3次即可防治,而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7~10天喷一次,共2~3次。

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豇豆种植技术与管理是什么?

豇豆种植技术与管理:

1、生长习性

豇豆对日照长短的反应不敏感,只有少数品种对日照长短要求严格,适于在短日照季节生长。豇豆耐高温,不耐霜冻,生长发育适温为20~25℃。豇豆具有较强的抗旱能力。

2、种植时间

必须根据各季节的气候条件,选用适当的品种。早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等设施内播种育苗,4月中旬以后可地膜直播,4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬,秋豇豆在7月至8月上旬播种。

3、水肥管理

前期要适当控制水份,进行蹲苗,促进生殖生长,以形成较多的花序。春季栽培的,前期肥水要适当控制,待第一花序座荚后,逐渐增加肥水,促进生长、多开花、多结荚。豆荚盛收开始,要连续重施追肥。每隔4~5天追肥1次,连续追3~4次,可每亩穴施普通复合肥40~50千克或人粪尿1000千克,施肥后浇水。

4、整枝摘心

当主蔓长出第一个花序时,花序以下的侧枝应全部摘除,花序以上的侧枝要进行摘心,基部留2片叶子;当主蔓攀爬满支架时打顶,以促使下部侧枝萌发花芽。

5、采收

豇豆采收时,注意不要损伤其余花芽,更不要连花序一齐摘掉。豇豆系陆续采收的作物,要及时在种子膨大以前采收。

种植豇豆的方法

豇豆对土壤的适应性广,但以富含有机质、排水良好、土层深厚、比较疏松的壤土或砂壤土为好。那种植豇豆的方法有哪些呢?下面是我为你整理的种植豇豆的方法,希望对您有用。

种植豇豆的方法

品种选择:根据当地的消费习惯、不同季节选择不同的品种,如早春选择早生王、之豇特早30、之豇28-2等。本地种植最多的是严选春宝,占70%左右,适合在夏季栽培。

栽培时期和方法:一般的播种时期是2月下旬至8月中旬,4月之前播种的要加盖地膜和小拱棚,中午温度较高时,及时揭去小拱棚上的膜,以防烫伤小苗,早晚温度低时要覆盖好,以防低温冷害。待温度升高,豇豆苗触到小拱棚后,及时撤去小拱棚。4月之后播种的,提倡采用地膜覆盖栽培,有保墒保肥、减少杂草生长的作用,春季可提高土温,促进生长,夏季则保护根系免受雨水冲刷,减少病害。

整地施肥:前茬作物收获后,及时深翻土地,经过冻垡,有利于消灭病菌和虫卵,熟化土壤。由于豇豆的采收期长,根瘤菌不发达。施足基肥是取得高产的重要保证。一般每667m2施腐熟猪栏肥2000~2500kg、复合肥15~20kg,硼砂1.5~2kg。

播种:一般采用干籽播种,播种应选择晴暖天气,以利于种子发芽出苗。由于长豇豆生长势强,种植不宜过密,畦宽1.5m,种植2行,穴距0.25~0.3m,每穴播3~4粒种子。

引蔓和整枝:长豇豆长到5~6片叶时就可搭架,架型一般采用直插式(比较抗风),即每株插入1根毛竹杆(杆高2~2.3m),插好后要及时人工辅助引蔓上架,最好选择晴天的午后进行,此时茎蔓较柔韧,不易在操作时被折断。按逆时针方向把蔓缠绕在毛竹杆上。此时需及时用稻草将茎蔓定位在架杆上。植株满架前,一般需人工辅助绕蔓3~4次。第一花絮以下的侧枝全部抹掉,下部老叶和田间落叶及时清除,以减少病虫害。

增施结荚肥:长豇豆采收期较长,合理增施结荚肥,可以提高产量。一般第一花序坐稳果后施1次肥,以后每隔1周施1次,每667m2施10~15kg氮钾复合肥。期间每采收2~3次,用1%~2%的磷酸二氢钾喷施叶面,可使叶片增厚、增色,延长采收期,有效提高结荚率。

病虫害防治:豇豆的病虫害较多,危害较重的有根腐病和豆荚螟。根腐病用70%敌克松1500倍或50%根腐灵1000倍浇淋植株基部或灌根。出苗后7~10d开始灌第1次。每株0.25kg药水,每7d灌1次,连灌3次。豆荚螟可用1.8%虫螨光乳油2000~3000倍、25%威猛乳油1000倍、5%抑太保和5%卡死克1000~1500倍从蕾期开始每隔10d喷花1次,早晨喷药效果好。

重施翻花肥:利用豇豆不定芽、潜伏芽的优势,促进花芽的重新分化。在豇豆采摘至顶上部时,通过重施翻花肥和管理,促进豇豆腋芽与花梗的花芽重新分化,重新开花、结荚。翻花肥施早了起不到促花的效果,施迟了豇豆的植株已开始衰败。一般每亩增施冲之道一套,一般情况下在原有的花梗上可重新分花3~4朵。

保护好豇豆的花柄:进行翻花栽培,在采摘时一定不能碰伤或采坏豇豆的花柄,否则不再分化花芽。

及时采收:采食嫩荚的,一般花后10~12d、荚果饱满、组织脆实且不发白变软、子粒未显露时为采收适期。采收时,要防止拉伤留存的花序。分批采收,及时上市。

豇豆种植技术

1、播种时间

豇豆春季露地直播的时间,宜在当地晚霜前10天左右,此时土壤10厘米地温应稳定在10?12oC.秋季播种时间宜在当地早霜来临前110-120天。

2、整地施基肥

豇豆大田应结合整地做畦,施足基肥,尤其要增施磷钾肥,一般每亩应施腐熟的堆、杂肥5000公斤左右,有条件的还应在畦面上沟施少量饼肥或鸡粪作基肥,条施与散施相结合。豇豆种植的畦式,在我国北方为平畦,畦宽约1.3米,南方为高畦,畦宽(包沟)1.2-1.4米,沟深25-30厘米,以利于排水。每畦可种植双行,以便插架采收。

3、田间管理

插架引蔓。当植株长到17-33厘米,即将抽蔓时,要及时插架。一般用竹竿插成“人”字形,架高2.2-2.3米,每穴插一根,并向内稍倾斜,每两根相交,上部交叉处放竹竿作横梁,呈人字型,于晴天中午或下午引蔓上架。

豇豆高产种植技术

1、选种育苗:种植豇豆前要对种子晾晒3天,并采取拌种措施,然后将种子播撒在田地中。2、移栽定植:豇豆幼苗长出一对真叶后,移栽在肥沃的田地中。3、田间管理:移栽4天后浇灌一次水分,成活后施加腐熟的农家肥。

豇豆怎么高产种植

1、选种育苗

高产种植豇豆时,要选择颗粒饱满、无病虫害的种子,放入晴朗的环境中晾晒2天,然后使用多菌灵拌种处理后,播撒在肥沃疏松的苗土中,再覆盖一层地膜,将温度保持在25-30度之间。

2、移栽定植

等待豇豆幼苗长出第一对真叶后,就可以将其移栽在疏松透气、营养丰富的田地中,然后浇灌一次透水,注意豇豆刚栽种时,不能接受阳光暴晒,所以移栽最好在傍晚太阳落山后进行。

3、田间管理

定植3-5天后,可以为豇豆浇灌一次水分,让根系舒展,后期要每隔一周浇水一次,保持土壤湿润,而且移栽成活后,要为豇豆施加一次腐熟的农家肥,结荚后施加一次过磷酸钙,让植株产量提高。

豇豆的正确种植方法是什么

豇豆,豆科一年生缠绕草本植物,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆的 种植 技术有什么,以下就是我整理的豇豆的种植技术,希望对你们有用。

豇豆的种植技术

育苗

易出芽,一般不需要浸种催芽,育苗的苗床底土宜紧实,以铺6cm厚壤土最好,以防止主根深入土内,多发须根,移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽,不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗,每钵两苗或三苗。

定植

断霜后定植,苗龄20~25天,定植田要多施腐熟的有机肥,每亩3000~5000kg,过磷酸钙25~30kg,草木灰50~100kg或硫酸钾10~20kg,定植密度行距66cm,穴距10~20cm,每亩3000~3500穴,每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式,方便以后定植)。定植后浇缓苗水,深中耕蹲苗5~8天,促进根系发达。

直播

断霜后露地播种,蔓生性品种密度为行距66~70cm,株距20~25cm,每穴4~5粒,留苗2~3株,矮生品种行距50~60cm,株距25~30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触,吸足水分以利出芽,有70%芽顶土时,轻浇水1次,保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗,促使根系生长。

田间管理基此 方法

查苗补苗:当第一对初生叶出现时,就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3~4天播种育好苗。若育苗移栽,则应在缓苗后进行补苗。

中耕松土:直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7~10天进行一次中耕,松土保墒,蹲苗促根,伸蔓后停止中耕。

浇水追肥:豇豆前期不宜多施肥,以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应,一般追肥2~3次,每次每亩施人畜粪尿750~1000kg。如因多雨不能浇粪时,可在行距中间穴施尿素5~10kg。秋季栽培的则一促到底。

插架引蔓、整枝打杈:植株吐藤时,就要插架。用人字形架或X字形架。架高2~2.5m,距植株基部10~15cm,每穴插一根,深15~20cm,每两架相交,从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行,不要在露水未干或雨进行,避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。

整枝方法

基部抹芽,主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉,促进开花。

主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时,应及时叶芽抽生侧枝打去。

打顶类,当主蔓长2米以上时打顶,以便控制生长,促副花芽的形成,同时也利于采收。

肥水管理

豇豆忌连作,在施足基肥的基础上,幼苗期需肥量少,要控制肥水,尤其注意氮肥的施用,以免茎叶徒长,分枝增加,开花结荚节位升高,花序数减少,形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多,必须重施结荚肥,促使开花结荚增多,并防止早衰,提高产量。以春豇豆为例:齐苗及抽蔓期追施10~20%人粪水1~2次;当植株进入初花期,营养生长与生殖生长同时并进,结果数增多,每亩重施人粪1500~2000kg,促使多开花结荚;采收期间,每隔4~5天施入粪水一次,共3~4次。豇豆耐旱,南方春季 雨水 较多,不必灌水,而夏秋两季属高温干旱,应注意施肥灌水,以减少落花落荚,并防止蔓叶生长早衰,以延长结果提高产量。

豇豆病虫害防治

蚜虫主要在苗期危害,并能传布豇豆花叶病毒病,用40%乐果每7~10天喷一次。豆野螟一般于7~8月间(夏秋豇豆)大量发生,危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6~10天喷一次,南方夏秋季雨水多时,常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期,可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2~3次即可防治,而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7~10天喷一次,共2~3次。

豇豆的价值

营养价值

性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。

营养分析

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸。

适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

药膳方

生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀,暖气。

豇豆汤:干豇豆100g,水煎服汤,治糖尿病、口渴、尿多。

豇豆粥:豇豆100g,粳米150g,盐、味精各适量。将豇豆洗净,用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净,放人锅内,加人豇豆和足量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。

豇豆炖鸡肉:豇豆100g,藤藤菜30g,鸡肉100g,料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净,切成小块,再把豇豆、藤藤菜冲洗干净,切段,与鸡肉一起放人锅内,再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等,先以武火煮沸,继以文火,待鸡肉、豇豆熟烂时,再加入鸡精精调味(味精也可),当菜食用。

医疗价值

主要成分

种子含大量淀粉,脂肪油,蛋白质,烟酸,维生素B1.B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸(维生素C)22毫克。

药性功能

一年生草本植物,蔓生,茎长约一丈有余,还有一种是藤蔓较短的。果实为圆筒形长荚果。叶嫩时可食。

种子呈肾脏形,嫩荚可作蔬菜食用,生食可导致腹泻。花有红色、白色两种。

明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》:“豇豆处处三四月种之,一种蔓长丈馀,一种蔓短”,“豇豆开花结荚,必两两相垂,有习坎之义。”

【俗称】:长豆角、长子豆、豆角、豇豆

【异名】:(汕尾地区),羊角、豆角(《医林纂要》)、线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带、菜豆、四季豆、矮脚豆、豆角(《中国主要植物图说·豆科》)、浆豆(《贵州民间方药集》)。古称:江豆、十八豆(黑龙江地区)、带豆(福建地区)。

【种子来源】:为豆科植物豇豆的种子。

【产地】:全国各地普遍栽培。

【注解】:豇豆属于豆科植物,是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形,有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。

甘,平。①《滇南本草》:“味平。” ②《纲目》:“甘咸,平,无毒。”③《本草从新》:“甘涩,平。”归经入脾、肾经。①《得配本草》:“入足太阴经气分。”②《本草求真》:“入肾,兼入胃。”

健脾补肾。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。

《滇南本草》:“治脾土虚弱,开胃健脾。”

《本草纲目》:“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数,解鼠莽毒。”

《本草从新》:“散血消肿,清热解毒。”

《医林纂要》:“补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。”

《四川中药志》:“滋阴补肾,健脾胃,消食。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。”

主治理中益气,补肾健胃,和五脏,调养颜身,生精髓,止消渴,治呕吐,痢疾,止尿频,可解鼠蛇之毒。

用法用量

内服:煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方,多用于烹饪,可清炒,可凉拌,也可拌入青椒等辅助材料煎炒,亦作为各类汤粉类食物的佐料。

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