本文目录一览：
- 1、豇豆种植技术 豇豆的种植技术说明
- 2、豇豆高产种植技术详细介绍
- 3、豇豆种植技术与管理是什么?
- 4、种植豇豆的方法
- 5、豇豆高产种植技术
- 6、豇豆的正确种植方法是什么
豇豆种植技术 豇豆的种植技术说明
1、土地的选择
豇豆本身较耐贫瘠，所以对于土壤的要求不高，一般的土壤即可种植，但是为了产量和品质，应选择地势平坦、光照充足、排水良好、透气性好的土壤。为了促进豇豆生长，在种植前要整地，疏松土壤，有利豇豆生长，如果土壤肥力不足，可以施入基肥补充肥力，一般每亩施入腐熟的有机肥2000公斤。
2、播种时间
豇豆喜温暖的气候，可以在春季至秋季即可种植，还可以通过大棚技术全年种植，一般露地种植时在2-8月种植，这个阶段的温度适宜豇豆的生长，但以3-7月最佳。但是各地的气候环境不一，所以在播种时要根据当地气候条件进行，避开低温季节。
3、播种
播种首先就要选择品质优良的品种，播种时一般采用点播方式，按株行距40×50厘米开穴，每穴放种2-粒，播种后覆土1-2厘米即可。覆土后浇足水，在覆盖地膜保温保湿，以利出苗，但是在夏季直播时要注意，不宜进行地膜覆盖，以免膜下高温导致种子发芽失败，反之好要注意高温不利种子发芽，要勤浇水，保持土壤湿润，以利出苗。
4、田间管理
在播种和移栽初期要注意水分管理，确保出苗或成活率，直播要注意及时间苗、当生长出3-4片真叶时要定苗，一般每亩留两株壮苗，定苗发现缺苗要及时补苗，确保齐苗。在抽蔓前要及时搭架，确保田间通透性良好，同时要注意摘除老叶、黄叶，改善通风透气田间。在定苗后要及时追肥，抽蔓期和开花结果期都需要大量的养分，都有及时施肥，确保养分充足。
豇豆高产种植技术详细介绍
豇豆也是东北春夏秋的主要蔬菜之一，那么豇豆如何种植呢?下面一起来看看豇豆高产种植技术吧!
豇豆的生育发育特征
豇豆的个体发育，以蔓性种来说，自播种至豆荚成熟或种子成熟，可分为四个时期、种子发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结荚期。
1、种子发芽期。自种子萌动至第一对真叶开展的过程为种子发芽期。子叶出土，不进行光合作用，靠贮藏养分在发芽时分解使用，至第一对真叶开展，便可进行光合作用，独立生活。
2、幼苗期。自第一对真叶开展至具有7～8复叶为幼苗期。幼苗期节间短，茎直立，根系也逐渐开展。以后节间伸长，不能直立而缠绕生长，同时基部腋芽开始活动，便转入抽蔓期。
3、抽蔓期。有7～8片复叶至植株现蕾为抽蔓期。这个时期主蔓迅速伸长，基部开始多在第一对真叶及第2～3节的腋芽抽出侧蔓，根瘤也开始形成。
4、开花结荚期。植株现蕾后至豆荚采收结束或种子成熟，一般为50～60天，从单花来说，开始分化至花器形成约需25天，现蕾至开花约5～7天，开花至豆荚商品成熟约9～13天左右，至豆荚生理成熟还需4～10天，因品种和栽培季节而不同。
豇豆的种植技术
1、良种选择：豇豆在无锡地区春夏秋均可栽培，生长季节长，必须根据各季节的气候条件，选用适当的品种，一般地我常用的品种为之豇系列、扬豇系列、南京星光系列、燕带豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。
2、栽培季节和播种期：早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等设施内播种育苗，4月中旬以后可地膜直播，4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬。秋 豇豆在7月至8月上旬播种，以七寸豇和八寸豇为主。
3、整地作畦和施基肥：豇豆忌连作，需轮作两年以上，否则容易发生病害。前作收获后深耕20～30厘米，亩施基肥3000千克，过磷酸钙25～30千克，草木灰或砻糠灰50～75千克或硫酸钾10～20千克。酸性土壤可适当增施石灰75～100千克，然后将土打碎耙平，作成畦宽连沟1.3米的高畦。
4、合理密植：早春豇豆由于气温低，雨水多，提倡育苗移栽。幼苗出土后，第一对真叶尚未展开时就应定植，定植要掌握栽小、栽旱的原则。栽植时每穴栽二株。夏秋豇豆多采用直播，每穴播种量少则3～4粒，多至4～5粒，出苗后每穴间留至二株。播种密度为行距0.8～1米，株距0.26～0.33米。
豇豆的种植环境
1、温度。豇豆耐高温，不耐霜冻。发芽适温为25～35℃，生长发育适温为20～25℃，高于35℃或低于15℃，生长结荚即受影响。接近0℃时，植株会受冻害。
2、光照。豇豆对日照长短的反应不敏感，只有少数品种对日照长短要求严格，适于在短日照季节生长。一般来说，短日照可以加速生长发育，提早成熟。豇豆喜阳光，在开花结荚期间，如果光线不足，会引起落花落荚。
3、水分。豇豆是消耗水分量中等的蔬菜，具有较强的抗旱能力。土壤水分过多，易导致发芽率降低，烂根死苗和落花落荚，也不利于根瘤菌活动。土壤水分不足，会抑制生长发育，影响产量。
4、土壤。种植豇豆以排水良好，疏松肥沃的土壤最为理想。最适宜的土壤酸碱度为PH6.2～7。豇豆要求氮、磷、钾全面肥料，由于豇豆的根瘤菌远不如其它豆科植物，应适当增施氮肥。同时增施适量磷肥，可以促进根瘤菌活动，增加产量。
豇豆种植的田间管理
1、肥水管理：前期要适当控制水份，进行蹲苗，促进生殖生长，以形成较多的花序。春季栽培的，前期肥水要适当控制，待第一花序座荚后，逐渐增加肥水，促进生长、多开花、多结荚。豆荚盛收开始，要连续重施追肥。每隔4～5天追肥1次，连续追3~4次，可每亩穴施普通复合肥40～50千克或人粪尿1000千克，施肥后浇水。秋季栽培的则应一促到底。地膜覆盖的春豇豆，因根系发达，吸肥力强，追肥次数少，故需增施基肥。
2、植株调整：当蔓长到17～30厘米时，需搭人字架引蔓。当植株长至一定大小时，需进行整枝，即将主蔓第一花序以下的侧芽全部抹除，主蔓第一花序以上的侧枝，留一叶摘心，以促进开花结荚。当主蔓长到1.3～1.7m时打顶，使养料集中多结荚。
3、设立支架：5～6片真叶时应设立支架。初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行;后期缠绕能力很强，无须人工协助。
4、温度和水分管理：喜温暖，生长适温20～30℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚时，要充分浇水以保证土壤湿润。
5、整枝摘心：当主蔓长出第一个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子;当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。
豇豆的采收留种
豇豆采收时，注意不要损伤其余花芽，更不要连花序一齐摘掉。豇豆系陆续采收的作物，要及时在种子膨大以前采收。留种豇豆，于豆荚成熟时进行株选和果选。种株要及早摘心，于主蔓中下部第3～4个花序选发育良好的果实留种，待种荚转黄松软时采收。
豇豆的病虫害防治
蚜虫主要在苗期危害，并能传布豇豆花叶病毒病，用40%乐果每7～10天喷一次。豆野螟一般于7～8月间(夏秋豇豆)大量发生，危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6～10天喷一次，南方夏秋季雨水多时，常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期，可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2～3次即可防治，而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。
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豇豆种植技术与管理是什么?
豇豆种植技术与管理：
1、生长习性
豇豆对日照长短的反应不敏感，只有少数品种对日照长短要求严格，适于在短日照季节生长。豇豆耐高温，不耐霜冻，生长发育适温为20～25℃。豇豆具有较强的抗旱能力。
2、种植时间
必须根据各季节的气候条件，选用适当的品种。早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等设施内播种育苗，4月中旬以后可地膜直播，4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播种期可一般延续至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播种。
3、水肥管理
前期要适当控制水份，进行蹲苗，促进生殖生长，以形成较多的花序。春季栽培的，前期肥水要适当控制，待第一花序座荚后，逐渐增加肥水，促进生长、多开花、多结荚。豆荚盛收开始，要连续重施追肥。每隔4～5天追肥1次，连续追3~4次，可每亩穴施普通复合肥40～50千克或人粪尿1000千克，施肥后浇水。
4、整枝摘心
当主蔓长出第一个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子；当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。
5、采收
豇豆采收时，注意不要损伤其余花芽，更不要连花序一齐摘掉。豇豆系陆续采收的作物，要及时在种子膨大以前采收。
种植豇豆的方法
豇豆对土壤的适应性广，但以富含有机质、排水良好、土层深厚、比较疏松的壤土或砂壤土为好。那种植豇豆的方法有哪些呢?下面是我为你整理的种植豇豆的方法，希望对您有用。
种植豇豆的方法
品种选择:根据当地的消费习惯、不同季节选择不同的品种，如早春选择早生王、之豇特早30、之豇28-2等。本地种植最多的是严选春宝，占70%左右，适合在夏季栽培。
栽培时期和方法:一般的播种时期是2月下旬至8月中旬，4月之前播种的要加盖地膜和小拱棚，中午温度较高时，及时揭去小拱棚上的膜，以防烫伤小苗，早晚温度低时要覆盖好，以防低温冷害。待温度升高，豇豆苗触到小拱棚后，及时撤去小拱棚。4月之后播种的，提倡采用地膜覆盖栽培，有保墒保肥、减少杂草生长的作用，春季可提高土温，促进生长，夏季则保护根系免受雨水冲刷，减少病害。
整地施肥:前茬作物收获后，及时深翻土地，经过冻垡，有利于消灭病菌和虫卵，熟化土壤。由于豇豆的采收期长，根瘤菌不发达。施足基肥是取得高产的重要保证。一般每667m2施腐熟猪栏肥2000～2500kg、复合肥15～20kg，硼砂1.5～2kg。
播种:一般采用干籽播种，播种应选择晴暖天气，以利于种子发芽出苗。由于长豇豆生长势强，种植不宜过密，畦宽1.5m，种植2行，穴距0.25～0.3m，每穴播3～4粒种子。
引蔓和整枝:长豇豆长到5～6片叶时就可搭架，架型一般采用直插式(比较抗风)，即每株插入1根毛竹杆(杆高2～2.3m)，插好后要及时人工辅助引蔓上架，最好选择晴天的午后进行，此时茎蔓较柔韧，不易在操作时被折断。按逆时针方向把蔓缠绕在毛竹杆上。此时需及时用稻草将茎蔓定位在架杆上。植株满架前，一般需人工辅助绕蔓3～4次。第一花絮以下的侧枝全部抹掉，下部老叶和田间落叶及时清除，以减少病虫害。
增施结荚肥:长豇豆采收期较长，合理增施结荚肥，可以提高产量。一般第一花序坐稳果后施1次肥，以后每隔1周施1次，每667m2施10～15kg氮钾复合肥。期间每采收2～3次，用1%～2%的磷酸二氢钾喷施叶面，可使叶片增厚、增色，延长采收期，有效提高结荚率。
病虫害防治:豇豆的病虫害较多，危害较重的有根腐病和豆荚螟。根腐病用70%敌克松1500倍或50%根腐灵1000倍浇淋植株基部或灌根。出苗后7～10d开始灌第1次。每株0.25kg药水，每7d灌1次，连灌3次。豆荚螟可用1.8%虫螨光乳油2000～3000倍、25%威猛乳油1000倍、5%抑太保和5%卡死克1000～1500倍从蕾期开始每隔10d喷花1次，早晨喷药效果好。
重施翻花肥:利用豇豆不定芽、潜伏芽的优势，促进花芽的重新分化。在豇豆采摘至顶上部时，通过重施翻花肥和管理，促进豇豆腋芽与花梗的花芽重新分化，重新开花、结荚。翻花肥施早了起不到促花的效果，施迟了豇豆的植株已开始衰败。一般每亩增施冲之道一套，一般情况下在原有的花梗上可重新分花3～4朵。
保护好豇豆的花柄:进行翻花栽培，在采摘时一定不能碰伤或采坏豇豆的花柄，否则不再分化花芽。
及时采收:采食嫩荚的，一般花后10～12d、荚果饱满、组织脆实且不发白变软、子粒未显露时为采收适期。采收时，要防止拉伤留存的花序。分批采收，及时上市。
豇豆种植技术
1、播种时间
豇豆春季露地直播的时间，宜在当地晚霜前10天左右，此时土壤10厘米地温应稳定在10?12oC.秋季播种时间宜在当地早霜来临前110-120天。
2、整地施基肥
豇豆大田应结合整地做畦，施足基肥，尤其要增施磷钾肥，一般每亩应施腐熟的堆、杂肥5000公斤左右，有条件的还应在畦面上沟施少量饼肥或鸡粪作基肥，条施与散施相结合。豇豆种植的畦式，在我国北方为平畦，畦宽约1.3米，南方为高畦，畦宽(包沟)1.2-1.4米，沟深25-30厘米，以利于排水。每畦可种植双行，以便插架采收。
3、田间管理
插架引蔓。当植株长到17-33厘米，即将抽蔓时，要及时插架。一般用竹竿插成“人”字形，架高2.2-2.3米，每穴插一根，并向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，呈人字型，于晴天中午或下午引蔓上架。
豇豆高产种植技术
1、选种育苗：种植豇豆前要对种子晾晒3天，并采取拌种措施，然后将种子播撒在田地中。2、移栽定植：豇豆幼苗长出一对真叶后，移栽在肥沃的田地中。3、田间管理：移栽4天后浇灌一次水分，成活后施加腐熟的农家肥。
豇豆怎么高产种植
1、选种育苗
高产种植豇豆时，要选择颗粒饱满、无病虫害的种子，放入晴朗的环境中晾晒2天，然后使用多菌灵拌种处理后，播撒在肥沃疏松的苗土中，再覆盖一层地膜，将温度保持在25-30度之间。
2、移栽定植
等待豇豆幼苗长出第一对真叶后，就可以将其移栽在疏松透气、营养丰富的田地中，然后浇灌一次透水，注意豇豆刚栽种时，不能接受阳光暴晒，所以移栽最好在傍晚太阳落山后进行。
3、田间管理
定植3-5天后，可以为豇豆浇灌一次水分，让根系舒展，后期要每隔一周浇水一次，保持土壤湿润，而且移栽成活后，要为豇豆施加一次腐熟的农家肥，结荚后施加一次过磷酸钙，让植株产量提高。
豇豆的正确种植方法是什么
豇豆，豆科一年生缠绕草本植物，俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆的 种植 技术有什么，以下就是我整理的豇豆的种植技术，希望对你们有用。
豇豆的种植技术
育苗
易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6cm厚壤土最好，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗，每钵两苗或三苗。
定植
断霜后定植，苗龄20～25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩3000～5000kg，过磷酸钙25～30kg，草木灰50～100kg或硫酸钾10～20kg，定植密度行距66cm，穴距10～20cm，每亩3000～3500穴，每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5～8天，促进根系发达。
直播
断霜后露地播种，蔓生性品种密度为行距66～70cm，株距20～25cm，每穴4～5粒，留苗2～3株，矮生品种行距50～60cm，株距25～30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触，吸足水分以利出芽，有70%芽顶土时，轻浇水1次，保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗，促使根系生长。
田间管理基此 方法
查苗补苗：当第一对初生叶出现时，就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3～4天播种育好苗。若育苗移栽，则应在缓苗后进行补苗。
中耕松土：直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7～10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。
浇水追肥：豇豆前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2～3次，每次每亩施人畜粪尿750～1000kg。如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5～10kg。秋季栽培的则一促到底。
插架引蔓、整枝打杈：植株吐藤时，就要插架。用人字形架或X字形架。架高2～2.5m，距植株基部10～15cm，每穴插一根，深15～20cm，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。
整枝方法
基部抹芽，主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉，促进开花。
主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时，应及时叶芽抽生侧枝打去。
打顶类，当主蔓长2米以上时打顶，以便控制生长，促副花芽的形成，同时也利于采收。
肥水管理
豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多，必须重施结荚肥，促使开花结荚增多，并防止早衰，提高产量。以春豇豆为例：齐苗及抽蔓期追施10～20%人粪水1～2次;当植株进入初花期，营养生长与生殖生长同时并进，结果数增多，每亩重施人粪1500～2000kg，促使多开花结荚;采收期间，每隔4～5天施入粪水一次，共3～4次。豇豆耐旱，南方春季 雨水 较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。
豇豆病虫害防治
蚜虫主要在苗期危害，并能传布豇豆花叶病毒病，用40%乐果每7～10天喷一次。豆野螟一般于7～8月间(夏秋豇豆)大量发生，危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6～10天喷一次，南方夏秋季雨水多时，常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期，可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2～3次即可防治，而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。
豇豆的价值
营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
药膳方
生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。
豇豆汤：干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。
豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。
豇豆炖鸡肉：豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。
医疗价值
主要成分
种子含大量淀粉,脂肪油,蛋白质,烟酸,维生素B1.B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸(维生素C)22毫克。
药性功能
一年生草本植物，蔓生，茎长约一丈有余，还有一种是藤蔓较短的。果实为圆筒形长荚果。叶嫩时可食。
种子呈肾脏形，嫩荚可作蔬菜食用，生食可导致腹泻。花有红色、白色两种。
明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之，一种蔓长丈馀，一种蔓短”，“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”
【俗称】：长豆角、长子豆、豆角、豇豆
【异名】：(汕尾地区)，羊角、豆角(《医林纂要》)、线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带、菜豆、四季豆、矮脚豆、豆角(《中国主要植物图说·豆科》)、浆豆(《贵州民间方药集》)。古称：江豆、十八豆(黑龙江地区)、带豆(福建地区)。
【种子来源】：为豆科植物豇豆的种子。
【产地】：全国各地普遍栽培。
【注解】：豇豆属于豆科植物，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。
甘，平。①《滇南本草》：“味平。” ②《纲目》：“甘咸，平，无毒。”③《本草从新》：“甘涩，平。”归经入脾、肾经。①《得配本草》：“入足太阴经气分。”②《本草求真》：“入肾，兼入胃。”
健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。
《滇南本草》：“治脾土虚弱，开胃健脾。”
《本草纲目》：“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。”
《本草从新》：“散血消肿，清热解毒。”
《医林纂要》：“补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。”
《四川中药志》：“滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。”
主治理中益气，补肾健胃，和五脏，调养颜身，生精髓，止消渴，治呕吐，痢疾，止尿频，可解鼠蛇之毒。
用法用量
内服：煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方，多用于烹饪，可清炒，可凉拌，也可拌入青椒等辅助材料煎炒，亦作为各类汤粉类食物的佐料。
