奶油南瓜在超市的一大堆南瓜中格外显眼,它是一种最新引进的南瓜品种,外形看上去像葫芦,单个大小大约有3-4斤,表皮颜色黄中透微红,打开后的果肉是鲜艳的橘红色,它糖分很高,口感极好,果肉的利用率很高。
南瓜的品种介绍
黄金南瓜;
也叫做红皮南瓜,又被称作“小金瓜”,它整体呈扁圆形,果形比较统一,肉质肥厚,颜色艳丽,口感粉滑香甜,耐储存,不易变坏,因为外观漂亮不易腐败,它也常被当做观赏南瓜。
贝贝南瓜;
最近两年非常流行的“网红”南瓜,贝贝南瓜的种源来自日本,吃起来既有南瓜的清甜又有板栗的甘香,现在市面上的贝贝南瓜非常多,价格差异也比较大,它们的价格差异主要因为品种的不同。
小磨盘南瓜;
与小磨盘南瓜对应的还有大磨盘南瓜,顾名思义,这种形似磨盘,纵棱明显的南瓜都被称为磨盘南瓜,根据个头再将之分为大磨盘南瓜与小磨盘南瓜,小磨盘南瓜的果肉味甜,质地也很粉面。
金丝栗瓜;
又叫做新疆贵族南瓜,名字里用到“贵族”听起来感觉有些中二,但它却形容了这种南瓜的美味,金丝栗瓜外形与西葫芦有些相似,两头尖,中间圆,新疆日照充足,瓜果的糖分很高,所以金丝栗瓜吃起来格外的粉糯甘甜,栗香浓郁。
香芋南瓜;
近几年才在市场崭露头角的南瓜品种,成熟的香芋南瓜外皮是橙黄色,并有深绿色的花纹,它肉质紧密,味道香甜,有浓郁的芋头香气,十分独特。
蜜本南瓜;
是最常见到的南瓜品种之一,也是大众普遍认知的“老南瓜”,蜜本南瓜植株生长势强,分枝多,茎较粗,主蔓15~16节着生第一雌花,瓜棒槌形,成熟瓜皮橙黄色,果肉厚,心室小,肉色橙黄色,肉质致密,水分少,口感细腻,微甜,品质极佳,耐贮运,单瓜重2.0~2.5千克,一般亩产约2000千克。
早中熟,播种至初收75~90天。易种植、品质好、适合烹饪及深加工,这种南瓜味道甘甜,口感细腻,价格相对便宜。
牛腿南瓜
牛腿南瓜因为形状像牛腿而得名,这种南瓜的纤维较多,完全成熟后口感比较粗糙,所以吃牛腿南瓜更适合在它比较嫩的时候吃,口感清爽。
红灯笼南瓜:
植株长势旺,第13~15节开第一雌花,坐果性强,果实扁圆形,嫩果表皮黄色,老熟果表皮红色,从播种至老熟果初收约120天,单瓜重1~1.5千克,肉厚,粉质,品质佳,具板栗味,耐贮运,亩产1500~2000千克。
广蜜南瓜:
植株蔓生,全缘掌状叶,叶色深绿,生长旺盛,花期集中,坐果性好。果实长梨形,瓜形美观,成熟时皮色土黄,单瓜重2.5~4千克,产量高,肉厚,肉色橙黄,味甜,品质优良。抗逆性强,耐贮运。广州地区春植2月至3月中旬播种,至初收100~110天,秋植7月下旬至8月中旬播种,至初收约90天。
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