浆果如何储存

浆果如何储存   浆果是果实的一种类型，属于单果，是一类多汁肉质单果的统称。由一个或几个心皮形成，含一粒至多粒种子。由于产地和用途的不同，浆果的贮藏运输条件也会有一定的差异，可直接食用低温储藏或者放进冷藏库；当然我们在实际应用中，应根据具体情况，对浆果采取不同的方法和条件进行贮藏和运输。       贮运前处理： 1、 分级包装：果实预冷前按商品质量进行分级。 2、 分级后的果实可采用打孔瓦楞纸箱包装。 3、预冷：预冷的方法可采用冷库预冷、强制式冷风冷却和压差式冷风冷却。 4、把控好预冷时间    贮藏方式： 1、 冷藏 冷藏是依靠人为的控制来调节或保持贮藏库内恒定的低温贮藏环境的方法。采用的降温途径是依靠机械制冷装置来调节库内温度。   2、气调贮藏 人为调节果蔬贮藏环境中的气体成分或压力来达到保鲜的目的。主要包括气调冷藏库、塑料薄膜大帐气调贮藏和减压贮藏库三种方式。   3、入库 入库前进行库房消毒杀菌并及时通风换气   4、储藏温度 入库时库房温度应预先降至适宜贮藏温度。需将其置于摄氏0～5℃的冷库中；   5、适当通风换气 冷藏时，由于浆果的代谢活动产生乙烯等有害气体，所以贮藏期间可利用夜间或早晚等气温低的时间适当通风换气。   6、定期清理坏果 定期检查贮藏库中果实的状况，并及时处理腐烂变质等情况。