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夏季生豆芽该怎么防治

来源:互联网时间:2023-09-12 17:55:54标签: 蔬菜 豆芽 当前位置:花艺农业网 > 种植技术 > 手机阅读
夏季生豆芽该怎么防治   嫩豆芽是菜市场上最畅销的品种之一,但在夏季生产豆芽的过程中,经常出现芽腐现象。   夏季生豆芽该怎么防治   主要原因是: (1)豆子本身携带病菌;②盛放豆芽的容器、用具消毒不当;③生豆芽温度过高;④浇水不及时,水质不干净,空气污染。因此,应根据具体病因进行综合防治。豆类要精挑细选,无霉变,无虫蛀,颗粒饱满。浸泡豆类前,要用0.5%石灰水冲洗或用热水烫过,以杀菌,促进豆类中酶的活性,提高豆类的发芽率。   (2)清理现场。场地内应安装40w紫外线杀菌灯,并经常开灯消毒。生产现场由专人管理,防止外人进入,豆芽生产人员禁止接触油脂和化学品。   (3)器具要消毒,生产豆芽的容器要保持清洁。一般可以用0.5%漂白粉或5%明矾溶液,也可以用火把烧几下,杀死附着的病菌。   (4)温度控制豆芽的生长温度应为20℃-25℃。制作过程中必须调节室温,使豆芽生长在适宜的环境中,减少烂芽的发生。   (5)操作要科学。泡豆是夏季生产豆芽的关键,在泡豆基本吸收水分时,耗水量较好。要求豆子在浸泡前1小时内,每隔10min分钟搅拌一次,让豆子均匀吃水。如果吃的水太多,入缸后呼吸和呼吸的空间很小,豆种发芽慢,容易生病;如果吃水小,发芽时间不一致,不均匀,外观不美观。   (6)对豆芽进行消毒,每隔4小时用2.5公斤水喷洒一小包“8503”,或用稀释200倍的EJ-2消毒剂喷洒,以控制病害。

 

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