在水稻的种植和管理过程中，我们需要注意的是节水灌溉、施肥管控、温度管控和收获时间。水稻要根据不同阶段的需求进行灌溉或排水，施肥时适当减少氮肥增加钾肥以增产，加深水层保温，在合适的时间进行收获即可。
种植水稻的方法与管理
1、节水灌溉
我们在水稻的发育期间，应该根据不同阶段的需求来进行灌溉排水的操作。分蘖期要少水，但反青期时我们要加深水位，防止生理失水，抽穗期间植株需要大量的水分，缺水会导致稻穗退化，最少要维持2厘米的水层。
2、管控施肥
水稻进入了发育生长期后，在不影响产量的情况下，我们要适当的减少氮肥的使用量，转而增施一些钾肥，从促花肥开始后每个叶龄期间就施加一次，这样能够增强植株吸收钾肥的能力，达到增加稻穗重量，增产的效果。
3、管控温度
在水稻的抽穗期间时，水稻很容易受到自然因素的影响，此时我们要及时的对其进行保温，以免遭受损害。当气温低于17摄氏度后，我们就要加深水层15-17厘米左右，用水来保证温度稳定，等气温回升后再放掉多余的水即可。
4、适时收获
收获时机的早晚会直接的影响到稻米的品质。我们要选择在穗轴上部干燥下部发黄，三分之二的枝梗变黄，并且谷粒已经定型变硬的时候，进行收获。如果收获得过早，就会得到瘪粒的稻米，过晚则会则到养分流失严重的发暗稻米。
