给辣椒浇水的时候，要注意浇水的原则、苗期的浇水、盛果期浇水和肥水顺序等。浇水以保持土壤湿润为主，不留积水，苗期适当控水，盛果期保证充足水分供应，采摘后要浇水一次，且在施肥后再进行浇水的作业，帮助吸收。
辣椒怎么浇水
1、浇水原则
无论是在辣椒的什么生长阶段，为其浇水时都要秉持一个原则，就是适度适量、见干见湿。辣椒本身是一种不耐水涝的农作物，只要根部出现长时间的积水情况就很容易导致烂根死苗，造成减产，因此浇水是以保持土壤湿润为主。
2、苗期浇水
在辣椒播种下去之后要浇第一次水，浇足浇透，然后直至辣椒苗出苗之前都不能浇水，可以适当喷洒一些水雾保湿，在其出苗之后撒上一些湿润的细沙土等，根据幼苗的生长情况适当的浇水2-3次，但不宜过多，保持微湿即可。
3、盛果期
在辣椒处于盛果期的时候，在大约7-10天左右的时间内要保证辣椒的水分供应，此时辣椒的水分蒸发量比较大，土壤和植物会干燥的比较快，因此要保证土壤处于长时间的湿润状态，植株有充足的水分汲取，浇水要足量。
4、肥水顺序
在为辣椒浇水施肥的时候，追肥和浇水的顺序问题也是需要考虑的，在为植物进行追肥的处理的时候，会有一部分的无机盐和肥料残余在植物的根茎表面和土层表面，此时再浇水能够冲散这些残余的物质，让辣椒更充分的吸收。
