柿子树冬天是落叶的，它一般在果实成熟采摘之后落叶，此时要注意土壤的翻整、温度的管控和水肥的管控等，土壤要进行翻整或更换的处理，温度要维持在15摄氏度以上，适当追肥和控水，适度适量的施加即可。
冬天柿子树落叶吗
1、落叶
柿子树在冬季是会落叶的，它是柿科柿属的代表性植物，属于落叶大乔木，高度一般在10米以上，有长达300年左右的寿命，经济寿命也超过150年，一般是在每年的秋末冬初，果实全部成熟采摘之后，柿子树就会开始变黄落叶。
2、土壤翻整
在柿子树出现落叶的时候，一般也就是需要为土壤进行翻整和更换的时候，此时的土壤经过一年的使用，因为水肥施加等工作，有可能会出现板结、黏质化或是盐碱化的现象，需要进行翻整和添加酸性物质使其重新变得松软偏酸性。
3、温度管控
温度的管控也是柿子树在秋末冬初时节的一大重要管控步骤，正常情况下，柿子树能够在大约零下20摄氏度的环境中存活并休眠，但是此时还不需要让柿子树休眠，因此要将其周围的环境温度维持在15摄氏度以上，不宜过低。
4、水肥管控
秋末冬初时节植物的生长发育速度开始出现显著的下降，但由于结果消耗了大量的植株营养储备的原因，此时要为其补充一些缓释的稀薄肥料，让其缓慢的补充养分，适当的控水，以免因为气温下降而需水少的柿子树出现积水现象。
