瓜蒌是一种喜温的食材，在我国很多地方都有分布。瓜蒌全身都可以用药，是一种十分具有药用价值的食物，因而近些年很受人们的喜欢，在价格上也是呈现日益渐长的趋势，所以很多人都想种植它来增加经济收入。
瓜蒌栽培技术
1、选地、繁地栝楼为深根性植物，根可深入土中1米～2米，故栽培时应选择土层深厚、疏松肥沃的向阳地块，土质以壤土或沙壤土为好。也可利用房前屋后，树旁、沟边等地种植。盐碱地极易积水的洼地不宜栽培。整地前，每1000平方米施入农家肥5000公斤作基肥，配加过磷酸钙30公斤，耕翻入土。播前15～20天，撒施75%可湿性棉隆粉剂进行土壤消毒。整平地块，一般不必作畦，但地块四周应开好排水沟。
2、定植方法。瓜蒌的大田移栽在无霜后尽可能提前种植，这样为当年高产争取时间，一般在4月上旬，具体时间根据天气而定。合理密植是高产的重要因素之一。一般每亩260株以上，先将苗放在沙上，然后再用少量沙子将苗盖好，接着用细土盖2cm厚，最后用杂草盖好，天气干燥要在杂草上。
瓜蒌的生存条件
瓜蒌喜温暖潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水。种子容易萌发，发芽适温为25C～30C，发芽率60%～80%，种子寿命为2年。
瓜蒌的繁殖法
1、种子繁殖：果熟时，选橙黄色，健壮充实、柄短的成熟果实，从果蒂处剖成两半，取出内瓤，漂洗出种子，晾干收贮。翌春3～4月，选饱满、无病虫害的种子，用40C～50C的温水浸泡24小时，取出稍凉，用3倍湿沙混匀后，置20C～30C温度下催芽，当大部分种子裂口时即可按1.5米～2米的穴距穴播，穴深5厘米～6厘米，每穴播种子5～6粒，覆土3厘米～4厘米，并浇水，保持土壤湿润，15～20天即可出苗。
2、分根繁殖：北方3～4月，南方10月至12月下旬进行。挖取3～5年生，健壮、无病虫害，直径3厘米～5厘米，断面白色新鲜的栝楼根，切成6厘米～10厘米长的小段，按株距30厘米、行距l.5米～2米穴播，穴深10厘米～12厘米，每穴放一段种根，覆土4厘米～5厘米，用手压实，再培土10厘米～15厘米，使成小土堆，以利保墒。栽后20天左右开始萌芽时，除去上面的保墒土。每1000平方米需种根50公斤～60公斤。用此法应注意种根应多选用雌株的根，适当搭配部分雄株的根，以利授粉。此外，断面有黄筋的老根不易成活萌芽，不宜作种根。
瓜蒌种植后的田间管理
1、合理搭配雄株：亩4—5株以上可以上架，多余可以放在地上任其生长。
2、选留主茎：当年种植瓜蒌，每株选健壮苗1到2根其余全部除掉。第二年的一般只留1根，一般当苗主茎长到0.3到0.5m时，及时用竹子或软绳引苗上架。主茎上架之前长的侧芽和果子全部抹掉（就是架子下面长的）。当苗上架后长至1m左右应及时打顶，以促进侧枝生长；多年生的瓜蒌如果营养生长过旺，应及时修剪疏枝（剪去细弱、空枝）。
4、合理的施肥：当苗出土长至1尺长时，可在离苗0.5到1尺左右开环沟，轻浇一次粪水加少量尿素的混合物，以后看苗势每周用同样的方法浇一次。在开花结果期看生长情况可适当追施保花、保果肥，加喷保花、保果药，可根据生长情况喷洒防落素和生长素。
瓜蒌在栽培的时候一定要先选好种植地方，它是不耐积水的品种，所以在排水工作上要做好，再进行定植。想要瓜蒌长势好，结果率高，在后期也要做好田间管理工作。适时的施肥、浇水都是很重要的。
