李子是蔷薇科植物李的果实，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。世界各地广泛栽培。我国大部分地区均产李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
2017种植李子赚钱吗
李子营养丰富，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。2017种植李子赚钱吗？根据往年的情况来看，若管理得当，盛果期李子的亩产量在5000斤左右，亩收入在1万元左右，每亩纯收入可达6000元左右。
2017年1月2日李子市场价格行情如下：
产品名称 市场/地区 价格
李子 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场 5.8元/公斤
李子 浙江义乌农贸城 7.0元/公斤
李子 兰州大青山蔬菜瓜果批发市场 10.0元/公斤
2017李子种植前景及市场价格分析
李子在国际市场中并不多见，在我们的周边国家中，除日本、韩国及西亚部分国家外，基本都不适宜李子的生产。日本的李子生产近年来呈下降趋势，韩国的小果品面积较少，果品价格昂贵，西亚的发展又极为落后。因此，抓住机遇，使李子大量走出国门，开拓国际市场希望很大。
李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
1.促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2.清肝利水
生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3.降压、导泻、镇咳
可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
4.美容养颜 对汗斑、脸生黑斑等有良效。
李子的栽培技术
李子树对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深和地下水位较低的地方建园。
一、栽培技术
（一）选苗 选择品种纯正、根系完整、健壮、芽质饱满、无检疫对象和无病虫害的李子苗。
（二）定植 一般株行距为2.6米×4米，芽未萌发前栽植，4月中旬之前最佳。
二、肥水管理
（一）施肥
1、基肥
基肥是能较长时间供给李树多种养分的基本肥料，一般以迟效农家肥为主。基肥秋施为好，成年李树，基肥每株施农家肥100-200斤。
2、追肥
（1）花前追肥：可在李树萌芽前10天（4月上旬），株施0.5—1公斤速效性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。
（2）花后追肥：应及时追施速效性氮钾肥，以减少生理落果，在5月下旬至6月中旬，株施0.5公斤。
（3）果实膨大和花芽分化期追肥：在生理落果后至果实进入迅速膨大期前（6月下旬至8月中旬），追施速效氮、磷、钾复合肥，株施0.5—1公斤。
（4）果实生长后期追肥：在果实开始着色至采收期间追肥。此次以磷、钾肥为主，速效氮肥以叶面喷施为好，浓度为0.2—0.3%，结合喷药进行。
（二）灌水
李树在一年中各个物候期都需要一定水分，萌芽前和幼果膨大期，新梢生长期应进行灌溉，入冬前需灌一次封冻水，另外，李树怕涝，故李园应修排水系统，以免遭受涝害。
三、整形修剪
（一）树形
李树的树形常采用自然开心形和双层疏散开心形。自然开心形的特点是通风透光，内膛和下部的枝组结实率高，寿命长，便于管理。
（二）修剪
1、幼树期
①自然开心形：定植当年在距地面40~60厘米剪截定干。剪口下第一芽要迎着风向（西南），剪口要呈斜面。斜面上方略高于芽尖，斜面下方与芽基部相平或略高。第二年春季在定干当年新发出的枝选3~4个向四周分布的枝条作主枝（如不够可下年选）。各主枝间的角度与距离与图如示，如果枝条角度不合理，可采用拉枝或吊枝的方法纠正。疏除过密枝，不密的枝条留作辅养枝。根据各主枝的生长情况适当短截，剪去全长的1/4~1/3。第三年春季修剪，在每个主枝中分别选1个角度开张，生长强壮的枝条作为主枝的处长枝，进行短截，剪去全枝的1/2左右，并在每个主枝下部选1~2个向外生长的枝条作为侧枝，短截1/3左右。主枝上着生5厘米以下的小枝尽量多留，培养成短果枝或花束状果枝，中、长果枝适当短截。这样，经3-4年树形已基本确定，以后每年主、侧枝的延长枝修剪方法与上一年相同。
②双层疏散开心形：此种树形适用于生长势强、树势较直立的品种。定植当年定干高度40~60厘米。第二年春季，选顶端生长势强的直立枝为中央领导干，再在主干上选3~4个角度好的枝条作第一层主枝，短截1/3左右，各主枝与主干角度50~60°。其它较直立枝可以疏去，中短枝应保留，作为结果枝。第三年春季修剪时，在上年选留的主枝上选角度开张的枝条作侧枝和延长枝，再在中心干上选2~3个主枝作为第二层，与第一层主枝错落开，两层间距50~60厘米，同时将中心干开心落头。其它枝条的修剪方法和自然开心形相同。经3~4年即可成形。
2、盛果期
利用骨干枝经常换头的方法，控制树体大小，上层枝和外围枝应以疏放、回缩相结合，即疏密留稀，去旺留壮，保留的枝条缓放不截，下年再于适宜的分枝处回缩，减少外围枝叶，改善内膛和下层的光照条件，缓和树冠上部和外围的生长势，对结果枝组应疏弱留强，去老留新，有计划地分期、分批地回缩复壮，控制其密度和长度。疏除过密枝、交叉枝、病虫枝及瘦弱枝等，以节约养分、通风透光。
3、衰老期
及时将主侧枝进行回缩复壮，过长、过老的枝组，也应适当回缩。回缩后，一般能萌发较多的壮枝，培养新的骨干枝和枝组，构成新树冠。
（三）夏季修剪
夏季修剪是指在生长季节中的修剪，一般在6月中旬至7月上旬进行，可采用下面几种方法。
①摘心：在生长期间摘去枝条的生长点，具体时间应根据品种、栽培条件及目的而定。
②扭梢：把新梢的先端扭伤，但不扭断，一般有利用价值的徒长枝均可用此方法抑制生长。扭梢应在新梢生长长度足够用时进行，扭伤部位要在半木质化处。
③环剥：在新梢接近停止生长时进行，对旺树主干或大枝做环状剥皮、剥皮宽度为被剥梢条直径的1/10左右，促花效果明显。
④拿枝：用手拿住枝条中下部，反复捏握，使枝条组织受损，呈水平或斜向生长。夏剪每一项措施的应用都要掌握正确的时间及实施对象（幼树或不结果的旺树），夏剪时要除去徒长枝、萌条、枯枝。
四、病虫害防治
1、李子红点病防治措施：
（1）在李树未开花期及叶芽展开时喷1：2：200波尔多液。
（2）清除李园内病叶、病果，集中销毁。
2、李子流胶病防治措施：
（1）应以增强树势为中心，加强果园排水，增施有机肥，提高树体抗病能力。
（2）及时防治枝干病虫害，减少病虫伤。
（3）刮除流胶部位，然后涂抹波美5度石硫合剂，最后涂白铅油保护剂，有较好的效果。
3、李小食心虫防治措施：
（1）秋季或春季翻树盘，破坏幼虫越冬场所，减少越冬虫量。
（2）在李小食心虫幼虫孵化盛期用5%来福灵乳油2000—4000倍液或40%三唑磷乳油1000倍液喷雾。
4、蚜虫防治措施：
（1）在春季被害叶片未卷叶以前喷洒2.5%功夫乳油4000倍液或40%乐果乳剂2000倍液。
（2）生长季用7份40%乐果乳剂原液加3份水，用毛刷将药液涂在主干周围约6厘米宽，并用纸条包扎好。
5、红蜘蛛防治措施：
（1）休眠期刮除老树皮，铲除树干周围的表土深埋。
（2）萌芽前喷波美5°石硫合剂。
（3）生长期喷波美5°石硫合剂，或喷4000—5000倍20%速螨酮可湿性粉剂，或喷2500倍50%辛硫磷乳剂。应隔10天喷1次，连喷3次。
致富案例：陈东兵建果园五百亩种李子致富
一个面积500多亩的李子树种植园竟是一位家电老板投资建设的。这位家电老板叫陈东兵。2012年，在忠县县城做家电生意多年的陈东兵突然有了发展农业的想法。经深入了解市场行情，得知重庆主城、成都等地的市场上李子每斤售价10元的情况比比皆是，便决定种植李子树。
他也注意到，忠县各乡镇种李子树的人其实不少，但经济效益欠佳。这又是怎么回事？原来，忠县李子树普遍品种欠佳、种植规模偏小。针对这一情况，陈东兵确定了经营思路:引进名优品种，借助规模效应制胜。
2012年下半年，他在永丰镇太阳村租下了500多亩地，着手建设自己的果园。果园建设规模大，不管是6公里的便道、10口灌溉用水池，还是覆盖面积广阔的自灌溉系统，都需要为数不小的投资。
陈东兵坚持了下来，一年时间里，500多亩果园里全部栽上了从外地购进的良种李子树苗，品种主要有青脆晚熟李、宜宾茵红李等。
目前，一株株李子树普遍长到了1.5米高。陈东兵介绍，在这一阶段控制植株的生长高度至关重要，株高超过两米的必须修枝整形。
这500亩李子树中的绝大部分，将于明年进入产果期，带来可观的收入。陈东兵早就和贵阳、成都等地的水果经销商取得了联系，所以销售不成问题。
